пятница, 15 декабря 2017 г.

Витамины и минеральные вещества. Их роль и значение в жизнедеятельности человека.

В настоящее время в аптечной сети без рецептов продают множество различных витаминов, минералов и различных витамино – минеральных комплексов, которые служат для профилактики и лечения различных заболеваний и болезненных состояний.

Люди, имеющие знания о витаминах и минералах, покупают их и успешно ими пользуются потому, что знают их лечебно - профилактические свойства.  Но таких людей не много. Большинство не знают, как им могут помочь эти вещества. А помочь они могут и в профилактике – предотвращении заболеваний, и в лечении различных недугов. Эту достаточно подробную публикацию я поместил на блог, чтобы помочь разобраться в правильном понимании и использовании свойств витаминов и минеральных веществ для укрепления своего здоровья.


Содержание.
Витамины, их классификация.
Витаминоподобные вещества, их особенности и классификация.
История открытия и изучения витаминов.
Характеристика витаминов, их действие, применение, источники их содержания:
- витамин А;
- витамин D;
- витамин Е;
- витамин К;
- витамин В1;
- витамин В2;
- витамин В3;

- витамин В5;
- витамин В6;
- витамин В7;
- витамин В9;
- витамин В12;
- витамин С.
Витаминоподобные вещества, их характеристика, действие на организм, применение, источники их содержания:
- витамин F;
- витамин N;
- кофермент Q;
- витамин В4;
- витамин В8;
- витамин В10;
- витамин В11;
- витамин В14;
- витамин В15;
- витамин В16;
- витамин В17;
- витамин R;
- витамин U.
Минеральные вещества, их роль и значение для организма, применение и источники их содержания. 



Микроэлементы:
- железо;
- цинк;
- фтор;
- молибден;
- медь;
- кремний;
- йод;
- марганец;
- бор;
- селен;
- хром.
Макроэлементы:
- кальций;
- фосфор;
- калий;
- натрий;
- сера;
- хлор;
- магний.
Иммунитет и витамины.
Витамины и минеральные вещества для беременных женщин.
Витамины и минеральные вещества для кормящих мам.
Витамины в жизни спортсмена.
Витамины и иммунитет пожилого человека.
Витамины и минеральные вещества для улучшения памяти и работы мозга.
Витамины и минеральные вещества для сердца и сосудов.
Витамины и минеральные вещества для лёгких и органов дыхания.
Предупреждающие рак витамины и минеральные вещества.
Витамины при гастрите.
Витамины при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Микроэлементы, влияющие на работу желудка и кишечника.
Взаимодействие витаминов и минеральных веществ.
Витамины при болезнях печени.
Витамины и минеральные вещества при заболеваниях поджелудочной железы.
Витамины и минеральные вещества при заболеваниях почек.
Витамины и минеральные вещества для суставов, костей, хрящей и связок.
Витамины для кожи.
Витамины при псориазе.
Витамины и минеральные вещества при витилиго.
Антагонизм и синергизм витаминов.
Антивитамины.
Рекомендации по приёму витаминов и минеральных веществ.

Существование и деятельность человеческого организма – сложнейший процесс, требующий поступления энергии из внешней среды. Энергия необходима для выполнения простых и сложных жизненных задач.

Топливо для жизнедеятельности человек получает при расщеплении пищи, в которую входят белки, жиры и углеводы – это макронутриенты. Макронутриентов человек потребляет десятки и сотни граммов в сутки. Чтобы макронутриенты усвоились необходимы микронутриенты. Это витамины и минеральные вещества.

Микронутриенты (витамины, минералы, микроэлементы) содержатся в пище в минимальных количествах – в миллиграммах и микрограммах. Они не дают энергию, но очень важны для организма, так как участвуют в процессах усвоения пищи, осуществлении процессов роста, адаптации и развития организма. Их недостаток или избыток всегда отрицательно влияет на деятельность организма. Рассмотрим эти вопросы подробнее.

Витамины

Витамины
- это группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы.

Витамины абсолютно необходимы для организмов человека и животных в качестве компонентов пищи. Они содержатся в пище в очень малых количествах.

Наука о витаминах и их применении называется витаминология. Она сформирована на стыке биохимии, физиологии, фармакологии, гигиены питания и изучает строение и механизмы действия витаминов.

Витамины выполняют каталитическую функцию в составе разнообразных ферментов, участвуют в гуморальной регуляции в качестве экзогенных прогормонов и гормонов. Однако витамины не являются источником энергии для организма, не обладают калорийностью, не составляют структуру органов и тканей.

Концентрация витаминов в тканях и суточная потребность в них невелики, но если их недостаточно, то в организме наступают опасные патологические изменения.

Большинство витаминов не синтезируются в организме человека, они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витамина – минеральных комплексов и пищевых добавок.

С нарушением поступления витаминов в организм связаны 3 принципиальных патологических состояния:
- отсутствие недостаток витамина – гиповитаминоз;
- отсутствие витамина – авитаминоз;
- избыток витамина – гипервитаминоз.

Классификация витаминов
В зависимости от растворимости витаминов, они делятся на жирорастворимые и водорастворимые.

Жирорастворимые витамины:

- Витамин А (ретинол, аксерофтол);

- Витамин D (кальциферол);
- Витамин E (токоферол);
- Витамин К (филлохинон, менатетрон, менадион, менадиол).


Жирорастворимые витамины накапливаются в организме в жировой ткани и печени. Это может быть причиной гипервитаминоза жирорастворимых витаминов.

Водорастворимые витамины:
- Витамин В1 (тиамин);
- Витамин В2 (рибофлавин);
- Витамин В3 (ниацин, никотинамид, никотиновая кислота);
- Витамин В5 (пантотеновая кислота);

- Витамин В6 (пиридоксин); 
- Витамин В7 (Витамин Н, биотин);
- Витамин В9, Вс, М (фолиевая кислота);
- Витамин В12 (кобаламин, цианкобаламин);

- Витамин С (аскорбиновая кислота).

Водорастворимые витамины в значительных количествах не депонируются в организме и при избытке выводятся с водой. Это может быть причиной гиповитаминозов водорастворимых витаминов.



Витаминоподобные соединения
Это химические соединения, которые обладают свойствами витаминов. Они частично образуются в организме и иногда входят в структуру тканей.

Особенности витаминоподобных соединений:
1. Многие из них имеют сложную структуру и применяются в виде растительных экстрактов.
2. Организму необходимы в очень малых количествах.
3. Безвредны и имеют низкую токсичность.
4. Их недостаток в организме, в отличие от витаминов, не приводит к патологическим изменениям.
5. Являются составной частью обменных процессов, по своим функциям подобны аминокислотам и жирным кислотам.
6. Усиливают действие основных витаминов и микроэлементов.
7. Обладают анаболическим действием, ускоряют синтез белков, способствуют росту мышечной ткани.
8. Могут использоваться в терапевтическом лечении, как дополнительные лечебные средства.

Классификация витаминоподобных соединений
Витаминоподобные вещества разделяются на жирорастворимые и водорастворимые.

Жирорастворимые витаминоподобные соединения:
- Витамин F (эссенциальные жирные кислоты);
- Витамин N (тиоктовая кислота, липоевая кислота);
- Кофермент Q (убихинон, коэнзим Q).

Водорастворимые витаминоподобные соединения:
- Витамин В4 (холин);
- Витамин В8 (инозит, инозитол);
- Витамин В10 (парааминобензойная кислота);
- Витамин В11 (витамин Вт, карнитин, L- карнитин);
- Витамин В13 (оротовая кислота, оротат);
- Витамин В14 (пирролохинолинхинон, коферментPQQ);
- Витамин В15 (пангамовая кислота);
- Витамин В16 (диметилглицин, ДМГ);
- Витамин В17 (амигдалин, лаетраль, летрил);
- Витамин Р (биофлавоноиды);
- Витамин U (S – метилметионин).

Основными источниками витаминоподобных веществ являются овощи (капуста, свёкла, морковь, томаты, петрушка и др.), семена растений (кунжут, подсолнечник и др.), молочные продукты (творог, сметана, молоко), яйца, печень.

История открытия и изучения витаминов

Важность отдельных видов еды для предотвращения определённых болезней была известна ещё в древности. Древние египтяне знали, что употребление в пищу печени избавляет от «куриной слепоты». Сейчас известно, что «куриная слепота» может развиваться от дефицита витамина А.

В 1747г. шотландский врач Джеймс Линд установил, что цитрусовые (лимоны и лаймы) могут предотвращать цингу у матросов, находящихся в длительном плавании и предотвращать их смертность от этого заболевания, связанного с дефицитом витамина С (аскорбиновой кислоты).

В 1880г. русский биолог Николай Лунин проводил опыты с мышами, которых он разделил на 2 группы. Одну группу он кормил цельным коровьим молоком. В ней все мыши нормально росли и развивались. Другую он кормил элементами коровьего молока: сахаром, белками, жирами, углеводами, солями. В ней все мыши погибли.

Учёный сделал вывод о существовании какого – то вещества, которое в небольших количествах необходимо для жизни. Одна из причин гибели мышей во второй группе была в том, что Лунин использовал тростниковый сахар, не содержащий витамин В1.  Другие исследователи использовали плохо очищенный молочный сахар, содержащий витамин В1.

В 1889г. голландский врач Христиан Эйхман обнаружил, что куры, питавшиеся белым варёным рисом, заболевали болезнью бери – бери. Но при добавлении рисовых отрубей, содержащих витамин В1, они излечивались.

В 1906г. Фредерик Хопкинс предположил, что пища, помимо белков, жиров и углеводов (макронутриентов) должна содержать ещё какие – то вещества, которые необходимы для человеческого организма. Он назвал их «accessory food factors».

В 1911г. польский учёный Казимир Функ выделил кристаллическое вещество, которое излечивало болезнь бери – бери и назвал его «Витамайн» (Vitamine). Функ высказал предположение, что и другие болезни – цинга, пеллагра, рахит – тоже могут вызываться недостатком определённых веществ – витаминов.

В 1928г. доктор Альберт Сени – Дьёрди выделил витамин С и назвал его гексуроновой кислотой.

К 1940г. расшифрована химическая структура большинства витаминов.
Названия витаминов представлены одной буквой латинского алфавита. Им давали наименования согласно чередующимся буквам в таком порядке, в котором они были открыты.

Характеристика витаминов, их действие, применение, источники их содержания

Витамин А (аксерофтол, ретинол)
Широко распространён в природе, содержится в продуктах животного происхождения (рыбий жир, печень, молочные продукты и др.). В растительных продуктах содержится в виде пигмента каротина (провитамин А), который в организме превращается под действием фермента каротиназы в витамин А. Каротин в 3 раза слабее витамина А, поэтому потреблять его нужно в 3 раза больше.

 
Каротин и витамин А депонируются в организме и эти накопления могут сохраняться более года, а у хорошо упитанных людей могут расходоваться 2 – 3 года. Для пополнения витамина А целесообразно в летний и осенний период употреблять побольше продуктов, содержащих этот витамин.

Отсутствие или недостаток в пище витамина А приводит к нарушению обменных процессов и приостановлению роста и умственного развития у детей, истощению, нарушению функций нервной системы, понижению функций различных желёз, ороговению кожи, ухудшению состояния волос и ногтей, снижению иммунитета – понижению сопротивляемости к инфекциям. Недостаток витамина А приводит к гемералопии «куриной слепоте», при которой теряется острота зрения, особенно в сумерках и в темноте.

Витамин А нормализует деятельность половых желёз, необходим для образования спермы и развития яйцеклеток.


В качестве лечебного средства витамин А применяется при заболеваниях кожи, глаз, печени, инфекционных болезнях, эндемическом зобе, атеросклерозе, гипертонической болезни.

Гипервитаминоз витамина А. Могут быть расстройства нервной системы, особенно у детей. Ребёнок становится раздражительным, плаксивым, плохо спит. Может быть шелушение кожи, зуд, расчёсы, развивается стоматит, кровоточивость дёсен, трещины на губах. В случае гипервитаминоза отменяют приём витаминов, назначают больному обильное питьё.

В тяжёлых случаях назначают внутривенное введение жидкостей, иногда назначают сердечные препараты. Распознать признаки гипервитаминоза и назначить адекватное лечение может только врач. Самолечение в таких случаях недопустимо. Нужно тщательно соблюдать дозировку витамина.

Симптомы дефицита витамина А:
- сухость кожи, появление морщин;
- повышенная чувствительность зубной эмали;
- снижение иммунитета;
- перхоть;
- ослабленная эрекция;
- бессонница;
- истощение;
- респираторные инфекции;
- ухудшение зрения;
- плохое ночное зрение (куриная слепота);
- сухая конъюнктива глаза;
- нарушения роста у детей.

Симптомы передозировки витамином А:
- кровоточивость десен;
- головные боли;
- тошнота;
- сухость кожи;
- диарея (понос);
- депрессия;
- у беременных женщин возможны самопроизвольные аборты и пороки развития плода.

Взаимодействие витамина А с другими веществами.
- Витамин E (токоферол) предохраняет витамин А от окисления как в кишечнике, так и в тканях. Следовательно, если имеется недостаток витамина Е, организм не может усвоить нужное количество витамина А, и поэтому эти два витамина нужно принимать вместе. Они объединены в фармацевтическом препарате «Аевит».
- Дефицит цинка может привести к плохому поступлению витамина А к тканям. Эти два компонента взаимозависимы: витамин А способствует усвоению цинка, а цинк так же действует в отношении витамина А.
- Нельзя принимать витамин А вместе с ретиноидами – его структурными, и синтетическими аналогами, так как данная комбинация может быть вредной.
- Для нормального поглощения витамина А необходимо присутствие в рационе жиров и белков.
- Современная фармацевтическая промышленность предлагает большое количество витаминных комплексов, однако лишь в некоторых из них соотношение витаминов сбалансировано так, как лучше для их усвоения.

В большинстве же случаях, в поливитаминных препаратах витамины подобраны «для количества», и даже могут ослаблять действие друг друга. Поэтому при потребности в витамине А, лучше употреблять продукты с природным его содержанием.

Источники витамина А.
Растительные: Зеленые и жёлтые овощи (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зелёный лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня; травы (люцерна, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овёс, петрушка, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, плоды шиповника, шалфей, толокнянка, листья фиалки, щавель).

Животные: Рыбий жир, печень (особенно говяжья), икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток.
Синтез в организме: Образуется в результате окислительного расщепления β-каротина.

Лучшие источники витамина А — рыбий жир и печень, следующими в ряду стоят сливочное масло, яичный желток, сливки и цельное молоко. Зерновые продукты и снятое молоко, даже с добавками витамина, являются неудовлетворительными источниками, равно как и говядина, где витамин А содержится в ничтожных количествах.

Суточная норма потре6ления витамина А:
- детям до 1 года – 400 мкг;
- детям от 1года до 10 лет – 500 – 700 мкг;
- взрослым – 3400 – 5000 мкг.

Витамин D (антирахитический витамин, эргокальциферол, холекальциферол)
Открытие витамина D связано с лечением рахита.


Недостаток этого витамина у детей приводит к рахиту. При недостатке витамина D у детей нарушается развитие зубов и костей, появляется дряблость мышц, увеличивается живот. Больные дети отстают в физическом и психическом развитии, чаще болеют инфекционными заболеваниями.


Витамин D необходим для нормального формирования и роста костей. Он регулирует обмен кальция и фосфора, способствует нормальной работе сердца, свёртыванию крови, способствует выведению из организма солей тяжёлых металлов. Вместе с витаминами А и С укрепляет иммунитет, предотвращает простудные заболевания.

Витамин D эффективен при лечении псориаза и других заболеваний кожи, конъюнктивита, судорожных состояний при нарушении функций паращитовидных желёз, некоторых форм туберкулёза.


Симптомы недостатка (гиповитаминоза) витамина D
Основным признаком недостаточности витамина Д является рахит и размягчение костей (остеомаляция).

Более легкие формы дефицита витамина D проявляются такими симптомами как:
- бессонница;
- снижение веса;
- потеря аппетита;
- ощущение жжения во рту и в горле;
- ухудшение зрения.

При передозировке витамина D могут наблюдаться:
- общая слабость;
- потеря аппетита;
- тошнота;
- рвота;
- запоры;
- диарея;
- резкие боли в суставах;
- головная боль;
- мышечная боль;
- лихорадка;
- повышение артериального давления;
- судороги;
- замедление пульса;
- затруднение дыхания.

Показаниями к приему витамина D являются:
- переломы костей;
- остеомаляция;
- гипо- и авитаминоз D (рахит);
- остеопороз сенильный (старческий) и на фоне приема кортикостероидов;
- гипокальциемия, гипофосфатемия;
- остеомиелит (воспаление костного мозга);
- замедленное образование костной мозоли;
- остеодистрофия почечного генеза;
- гипопаратиреоз и гиперпаратиреоз с остеомаляцией;
- красная волчанка с преимущественным поражением кожи;
- хронический гастрит с ахлоргидрией;
- хронический энтерит с синдромом мальабсорбции (в т.ч. глютеновая энтеропатия, болезнь Уиппла, болезнь Крона, радиационный энтерит);
- энтероколит, протекающий с остеопорозом;
- хронический панкреатит с секреторной недостаточностью;
- туберкулез.

Витамин D, как и А, не содержится в растениях, но все растения содержат стерины – провитамины D, которые в коже под действием ультрафиолетовых лучей превращаются в витамин D.


Источники витамина D
Растительные: люцерна, хвощ, крапива, петрушка.
Животные: жир из печени рыб и морских животных, лосось, сельдь, скумбрия, тунец, рыбий жир, яичный желток, сливочное масло, сыр, икра, молочные продукты. Однако на практике молоко и молочные продукты далеко не всегда содержат витамин D или содержит лишь следовые (незначительные) количества (например, 100 г коровьего молока содержит всего 0,05 мг витамина D), поэтому их потребление, к сожалению, не может гарантировать покрытие нашей потребности в этом витамине. Кроме того, в молоке содержится большое количество фосфора, который препятствует усвоению витамина D.
 
Витамин D образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света.

Химические:
- АкваДетрим;
- Кальций-Д3;
- Вигантол;
- Комплекс витаминов «Ундевит» и ему подобные.

Избыточное потребление витамина D может вызвать гипервитаминоз – интоксикацию организма. Появляется головная боль, боли в мышцах, сильная жажда, нарушается пищеварение.

Суточная норма потребления витамина D:
- для детей до 1 года – 10 мкг;
- для детей от 1 до 10 лет – 2,5 – 4 мкг;
- для взрослых – 2,5 мкг.

Витамин Е (токоферол).

Витамин Е — жирорастворимый витамин, т.е. он растворяется и остается в жировых тканях тела, тем самым уменьшая потребность в потреблении больших количеств витамина.
Это главный витамин группы антиоксидантов – тормозит процессы окисления в организме.


 Витамин Е имеет множество полезных свойств:
- защищает клеточные структуры от разрушения свободными радикалами (действует как антиоксидант);
- обеспечивает нормальную свертываемость крови и заживление;
- способствует обогащению крови кислородом, что снимает усталость;
- снижает возможность образования шрамов от некоторых ран;
- снижает кровяное давление;
- способствует предупреждению катаракты;
- защищает красные кровяные тельца от вредных токсинов;
- улучшает атлетические достижения;
- снимает судороги ног;
- поддерживает здоровье нервов и мускулов;
- укрепляет стенки капилляров;
- участвует в синтезе гормонов;
- препятствует тромбообразованию;
- поддерживает иммунитет;
- улучшает питание клеток;
- предотвращает анемию (малокровие);
- укрепляет сердечную мышцу «миокард»;
- укрепляет выносливость организма к различным нагрузкам;
- повышает упругость кожи;
- обеспечивает нормальное сексуальное влечение.

Участвует в белковом, жировом и углеводном обменах. Препятствует проницаемости клеточных мембран для вредных веществ, которые выбрасываются в кровь при стрессовых ситуациях.

Витамин Е необходим для зачатия, нормального протекания беременности, улучшает кровоснабжение матки. Способствует заживления повреждённой кожи. Используется для лечения кожных заболеваний. Улучшает клеточное дыхание.

Витамин Е необходим для осуществления репродуктивной функции. Нормализует месячный цикл у женщин и функцию половых желёз у мужчин. Препараты витамина Е назначают при угрозе выкидыша у беременных женщин, при переутомлении, нарушениях опорно – двигательного аппарата.

Витамин Е улучшает всасывание витамина А, стимулирует мышечную систему, нормализует соотношение калия и натрия внутри клетки, обладает противовоспалительным действием, поддерживает иммунитет, предохраняет организм от преждевременного старения.


При повышенном потреблении жиров в рационе человека и при повышенных физических нагрузках, потребность в токофероле увеличивается. 

При соблюдении диеты с низким содержанием жиров также показано дополнительно принимать витамин Е. Многие биологические добавки содержат витамин Е и в больших количествах.
 

Симптомы дефицита (гиповитаминоза) E
Первым и наиболее ранним признаком, проявляющимся довольно быстро, при недостаточности витамина Е является мышечная дистрофия. Дистрофия скелетных мышц считается наиболее универсальным проявлением авитаминоза токоферола (витамина Е).

Наиболее тяжелые поражения отмечаются в диафрагме. Мышечные волокна подвергаются распаду, а в некротизированных волокнах откладываются соли кальция.

При недостатке в пище витамина Е снижается гемоглобин в крови, появляется сухость кожи, нарушаются обменные процессы, нарушается деятельность сердечно – сосудистой системы, появляется мышечная слабость.

У женщин нарушается менструальный цикл, у мужчин нарушается продукция сперматозоидов, у беременных женщин могут быть преждевременные роды.

В 1997 году была показана способность витамина Е облегчать болезнь Альцгеймера, которую до этого считали совершенно не поддающейся лечению, и диабет, а также улучшать иммунную функцию организма.

К применению витамина Е имеется широкий спектр показаний:
-  гиповитаминоз;
- высокая физическая нагрузка;
- нарушение менструального цикла;
- угроза прерывания беременности;
- климактерические вегетативные нарушения;
- нарушение функции половых желез у мужчин;
- неврастения при переутомлении;
- астенический синдром;
- амиотрофический боковой синдром;
- первичная мышечная дистрофия;
- посттравматическая вторичная миопатия;
- заболевания связочного аппарата и мышц;
- дегенеративные и пролиферативные изменения суставов и связочного аппарата позвоночника и крупных суставов;
- дерматомиозиты;
- некоторые дерматозы;
- псориаз;
- в период выздоровления при заболеваниях, протекающих с лихорадкой;
- в геронтологии (пожилой возраст);
- спазм периферических сосудов;
- при эпилепсии (для повышения эффективности противосудорожных средств);
- эффективен при лечении герпеса, язв кожи, лишая и экземы;
- в комплексном лечении при многих заболеваниях (как антиоксидант).

Основным депо витамина Е в организме является жировая ткань, в которой содержится девять десятых его количества.

При избыточном приёме - гипервитаминозе Е развивается тромбоцитопения и гипокоагуляция кровяных сгустков, ослабление сумеречного зрения.

Вследствие антагонизма с витамином А, гипервитаминоз Е может дать диспепсические явления - тошноту, метеоризм, диарею, гипогликемию, слабость, головную боль, ослабление потенции у мужчин, мышечные судороги, может подниматься артериальное давление. Чрезвычайно высокие дозы витамина Е у беременных женщин могут вызвать уродства у плода.

Источники витамина Е.


Растительные: растительные масла, семечки подсолнуха, зародыши пшеницы, яблоки, миндаль, арахис, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, хлеб с отрубями, отруби, орехи, брюссельская капуста, шиповник, каштаны, листья крапивы, листья мяты, ботва моркови, ботва сельдерея, спаржа, соя.

Животные: яйца, печень, молоко и молочные продукты, говядина.
В организме человека витамин E не синтезируется.
 
Химические: в основном витамин E находится в комплексных витаминных препаратах «Ундевит», «Квадевит», «Дуовит», «Аевит» и т. д.

Как принимать витамин Е.
Чтобы витамин Е хорошо усвоился, не принимайте его на пустой желудок!
Оптимально будет, если вы за час до основного приема пищи съешьте немного фруктов с орехами, чтобы в желудке было немного жира. Затем выпейте витамин Е. И через час можно есть. Организм должен получать 400—600 ME в день, чтобы клетки не подвергались деформации.

Рекомендуется такая дозировка: детям 5 мг витамина Е, а взрослым — 10 мг. Натуральное питание обеспечивает достаточное количество витамина Е для организма человека, но в современном ритме жизни дефицит витамина Е — не редкость.

Для лучшего усвоения витамина Е принимайте капсулы вместе с шиповником, цитрусовыми, зеленым луком, т.е. с продуктами, содержащими витамин С.

Витамин Е нужно пить 1-2 раза в сутки по 100 мг. при мышечной дистрофии, заболеваниях сухожильно-суставного аппарата и нервно-мышечной системы. Курс — 30-60 дней.

Для улучшения потенции у мужчин в сутки надо пить 100-300 мг. витамина Е, курс — 30 дней.

Беременным при угрозе выкидыша витамин Е нужно пить 1-2 раза в сутки по 100 мг. в течении 7-14 дней, но после консультации с врачом.

При заболеваниях кожи правильно пить витамин Е 1-2 раза в сутки по 100-200 мг. Курс — 20-40 дней.

К лечению сердечно-сосудистых заболеваний и глазных болезней добавляют витамин Е: 1-2 раза в сутки по 100-200 мг. Его комбинируют с витамином А. Курс — 1-3 недели

Суточная норма потребления витамина Е:
- у детей до 1 года -3 – 4 мкг;
- у детей от 1 до 10 лет – 5 – 7 мкг;
- у взрослых – 20 – 30 мкг.

Витамин К (филлохинон, менатетрон, менадион, менадиол) – жирорастворимый витамин. Синтезированный витамин К называется викасол и является водорастворимым.


Известно несколько разновидностей витамина К. В зелёных частях растений образуется витамин К1, а бактериями в толстом кишечнике человека синтезируется витамин К2.

Основные функции витамина K:
- свертывание крови;
- укрепление костной системы;
- построение тканей сердца и легких;
- обеспечение всех клеток энергией за счет анаболического действия;
- обезвреживающее действие.

В медицине витамин К применяется при кровотечениях, в хирургической и стоматологической практике, при заболеваниях пищеварительной системы, заболеваниях лёгких, для лечения гепатитов, цирроза печени. Витамин К устойчив к нагреванию, и не разрушается при кулинарной обработке продуктов.

Витамин К способствует свёртыванию крови, стимулирует выработку протромбина, применяется для остановки кровотечений, при обильных месячных. Участвует в синтезе костной ткани, усиливает перистальтику (мышечные сокращения) желудка и кишечника. Участвует в регуляции тканевого дыхания и обменных процессов в клетках. Участвует в регуляции уровня кальция в костной ткани.

Медицинские показания для применения витамина К:
- беременным в течение последнего месяца беременности для предупреждения кровотечений у новорожденных;
- гепатиты, цирроз печени;
- обтурационная желтуха;
- легочные кровотечения при туберкулезе легких;
- диспротетеинемия;
- длительные диареи (понос);
- геморрагическая болезнь новорожденных;
- профилактика кровотечений при подготовке к плановой хирургической операции;
- кровотечения после ранений или хирургических вмешательств;
- послеоперационный период при угрозе кровотечения;
- септические заболевания, сопровождающиеся геморрагическими явлениями;
- кровоточивость и геморрагические диатезы;
- маточные ювенильные и климактерические кровотечения;
- кровотечения, связанные с заболеванием желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, колиты и др.);
- кровотечения при лучевой болезни;
- атония кишечника;
- повышенная ломкость сосудов;
- мышечная слабость;
- геморрагии, связанные с передозировкой антикоагулянтов непрямого действия и некоторых лекарственных средств (антибиотики, салицилаты, сульфаниламиды, транквилизаторы, противотуберкулезные и противоэпилептические препараты).
Однако, применение витамина К при гемофилии и болезни Верльгофа не эффективно.

Противопоказания к применению витамина К
- тромбозы, эмболии,
- повышенная свертываемость крови,
- повышенная чувствительность к препарату.
Если человек длительно принимает сульфаниламиды, препараты салициловой кислоты и аспирин, снижающие свёртываемость крови, то ему также показан приём витамина К.

Недостаток витамина К может вызвать кровотечения, геморрагический диатез, при котором повышена кровоточивость. Появляются множественные кровоизлияния в коже из – за пониженного содержания в крови протромбина, который вырабатывается в печени под действием витамина К.

Авитаминоз К возникает у больных желчнокаменной болезнью и заболеваниями кишечника. У них нарушается процесс усвоения витамина К. Такие же нарушения могут быть у людей, получающих лечение антибиотиками. Антибиотики подавляют деятельность бактерий, вырабатывающих витамин К.

Гипервитаминоз К развивается только у новорождённых и сопровождается развитием геморрагического синдрома. У взрослых слишком большие дозы витамина К обычно вреда не причиняют, но могут быть аллергические реакции в виде потливости и покраснения кожных покровов.

Источники витамина К


Значительную часть витамина К организм человека получает из пищи, остальная же часть синтезируется микрофлорой кишечника. Для того, чтобы витамин К, находящийся в пище, хорошо усваивался, необходима нормальная работа печени и желчного пузыря.

В сутки в кишечнике взрослого человека синтезируется до 1,5 мг витамина К. Происходит это в основном благодаря кишечной палочке, которая активно выделяет его. Дефицит или авитаминоз витамина К может быть как первичный, так и вторичный.

Растительные: Зеленые овощи, шиповник, шпинат, помидор, спаржа, картофель капуста, зеленый чай, овсянка, бананы, люцерна, водоросли, злаки, авокадо, киви, оливковое масло, соя и продукты из нее.

Животные: Говяжья печень, яйца, молоко и молочные продукты.
Основная часть витамина К продуцируется бактериями в кишечнике.
Химические: препарат «Викасол». Также витамин К входит в состав некоторых поливитаминов.

Суточная норма потребления витамина К:
- у детей до 1 года – 5 – 10 мкг;
- у детей от 1 года до 10лет – 15 – 30мкг;
- у взрослых – 50 – 100 мкг.

Витамин В1 (тиамин)
Был открыт в 1912г. польским исследователем Казимиром Функом, который выделил его из рисовых отрубей. Витамин В1 устойчив, почти не распадается при окислении и нагревании, хорошо сохраняется при термической обработке продуктов. Разрушается под действием пищевой соды.


В медицине применяется для лечения пищеварительной, сердечно – сосудистой и нервной системы. Иногда лечение тиамином вызывает аллергические реакции.

Участвует в регулировании углеводного обмена. Поэтому, чем больше углеводов в рационе, тем больше потребность в витамине В1. Тиамин участвует в передаче нервных импульсов к мышцам. Он необходим для нормального состояния кожи, в том числе кожи волосистой части головы.

Недостаток тиамина в начальных стадиях вызывает потерю аппетита, изжогу, сердцебиение, отёки, тяжесть и боли в ногах, быструю утомляемость.

Авитаминоз В1 характеризуется развитием болезни бери – бери («ножные оковы»). Походка таких больных напоминает движения человека со скованными ногами. Человек, страдающий бери – бери испытывает упадок сил, мышечную слабость, боли и спазмы в руках и ногах, имеет расстройства нервной, сердечно – сосудистой и пищеварительной систем.

Гипервитаминоз В1 возникает крайне редко, так как витамин В1 малотоксичен. Отравление витамином В1 возможно при его передозировке при парентеральном введении выше 100 мг. В этой дозе он угнетает холинэстеразу и гистаминазу, возникает курареподобный и аллергизирующий эффект. Появляется тремор (дрожание конечностей, головы), жар, беспокойство, потливость, спазм глотки и гортани, одышка, крапивница, гипотензия.

У людей, постоянно контактирующих с витамином В1 (медсёстры, работники фармацевтических производств) часто развивается контактный дерматит кистей рук и предплечий.
Высокие дозы тиамина при длительном применении приводят к нарушению функций печени и почек.

Симптомы гипервитаминоза В1.
Головная боль, боль в груди, боли в животе, судороги икроножных мышц, слабость мышц ног, усиленное сердцебиение, тахикардия, снижение или отсутствие аппетита, запор, заторможенность, снижение умственной деятельности, парестезии, общая слабость, нарушение координации движений, отёки, потеря веса, раздражительность.

Показания к применению витамина B1.
Тиамин назначают:
- при болезни «бери-бери».
- при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: недостаточность кровообращения, миокардит, эндоартериит.
- при применении диуретических препаратов при гипертонии, застойной сердечной недостаточности, т.к. они ускоряют его выведение из организма.
- для улучшения функционирования нервной системы и снятия боли при различных неврологических заболеваниях: невритах, полиневритах, периферических параличах, астеновегетативном синдроме и др.
- в дерматологической практике: при дерматозах неврогенного происхождения; зуде кожи различной этиологии, пиодермии, экземе, псориазе.
- для лечения органических дисфункций мозга: синдром органического поражения мозга, лечение депрессии и других психических заболеваний.
- есть данные о профилактическом эффекте тиамина в отношении болезни Альцгеймера.
- для лечения заболеваний органов пищеварения:
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- хронический гастрит, сопровождающийся нарушениями двигательной и секреторной функций желудка;
- хронический энтерит с синдромом мальабсорбции (глютеновая энтеропатия, болезнь Уиппла, болезнь Крона, радиационный энтерит);
- энтероколит;
- гепатит;
- хронический панкреатит с секреторной недостаточностью;
- болезни оперированного желудка;
- цирроз печени;
- при нарушении обмена веществ и болезни эндокринной системы (тиреотоксикоз, сахарный диабет, ожирение);
- в качестве антиоксиданта, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.


Тиамин содержится в оболочках и зародышах злаков, зерне и продуктах его переработки, в хлебе из муки грубого помола, в гречневой и овсяной крупах, в бобовых культурах – чечевице, горохе, фасоли, сое. Много витамина В1 в дрожжах.

Витамин В1 может вырабатываться бактериями кишечника человека.
Пшеничная мука почти не содержит витамина В1, его очень мало в белом хлебе, макаронах, кондитерских изделиях. В манной крупе и очищенном рисе его вообще нет.

При хронических заболеваниях пищеварительной системы назначаются щадящие диеты, в которых мало витамина В1. Таким больным надо назначать витамин В1 дополнительно.

Суточная норма потребления витамина В1:
- у детей до 1 года –0,3 – 0,5 мг;
- у детей от 1 года до 10лет – 0,7 – 1 мг;
- у взрослых –1,1 – 2,5 мг.

Витамин В2 (рибофлавин)

Входит в состав многих ферментов, относится к водорастворимым витаминам, разрушается под действием солнечного света.
Рибофлавин обеспечивает нормальное зрение, также необходим для роста организма и заживления повреждённых кожных покровов.



Участвует в углеводном и белковом обмене, в образовании эритроцитов, в регуляции тканевого дыхания – газообмене между клетками тела, кровью и лимфой.

Входит в состав препаратов для улучшения зрения, в состав косметических средств для ухода за кожей, ногтями и волосами.
Рибофлавин разрушается в присутствии кислорода и хлора, поэтому овощи надо сразу класть в кипяток при приготовлении пищи, а соль в овощи добавлять незадолго до готовности.

Гиповитаминоз В2 сопровождается слабостью, снижением аппетита, исхуданием, головными болями, резями в глазах. Если не начато лечение, то авитаминоз может стать причиной катаракты.

Авитаминоз В2 сопровождается нарушением деятельности головного мозга, головокружениями, расстройствами сна, перепадами настроения. Часто возникают воспалительные заболевания кожи, глаз, стоматиты.

Гипервитаминоз В2 возникает при передозировке во время его приёма. Развиваются аллергические реакции, моча окрашивается в интенсивно жёлтый цвет.

Введение больших доз рибофлавина вызывает закупорку почечных канальцев, диарею, скопление жидкости в организме – отёки. Большие дозы рибофлавина могут вызвать жировую дистрофию печени, если в пищевом рационе отсутствуют растительные масла.

Появляются головокружение, нарушение сухожильных рефлексов, церебральная недостаточность, немеют конечности, появляются ощущения покалывания и жжения, нарушается усвоение железа.

Показания к применению витамина B2:
- авитаминоз В2;
- аддисоновая болезнь;
- анемия;
- астения;
- вирусный и/или хронический гепатит;
- гемералопия;
- гиповитаминоз;
- гипотрофия;
- глоссит;
- грипп;
- длительно незаживающие раны и язвы;
- ирит;
- кандидоз (молочница);
- катаракта;
- кератит;
- конъюнктивит;
- красные угри;
- лейкоз;
- лучевая болезнь;
- людям, работающим с промышленными ядами и солями тяжелых металлов;
- нарушение функции ЖКТ;
- недостаточность кровообращения;
- нейродермит;
- ревматизм;
- себорея;
- тиреотоксикоз;
- угловой стоматит (заеды);
- хронические колит и энтероколит;
- цирроз печени;
- экзема;
- язва роговицы.

Источники витамина B2 (рибофлавина).
Растительные: арахис, капуста, свежий горох, миндаль, зеленая фасоль, помидоры, репа, пророщенная пшеница, пивные дрожжи, крупы (гречневая и овсяная), хлеб.

                                                                                                               
Животные: молочные и кисломолочные продукты, мясо, печень, почки, прессованный творог, птица, рыба, сыр, яйца.
 

Синтезируется некоторыми видами бактерий (микрофлорой), в т.ч. толстой кишки.

Химические:
- рибофлавин;
- рибофлавин-монуклеотид;
- флавинат;
- бензофлавин;
- компливит;
- таблетки витаминов В1, В2, С;
 - ревит.


Суточная норма потребления витамина В2:
- у детей до 1 года – 0,3 – 0,5 мг;
- у детей от 1 года до 10лет – 0,7 – 1,2 мг;
- у взрослых – 1,3 – 3 мг.

Витамин В3 (витамин РР, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин) – водорастворимый витамин, один из ферментов в процессе метаболизма белка, фермент в синтезе генетических материалов, холестерина и жирных кислот. 


Свойства Витамина B3:
- эффективно понижает уровень холестерина;
- нормализует общее физическое состояние организма;
- расширяет мелкие сосуды (в том числе головного мозга)
- является жизненно-важным витамином для поддержания здоровой кожи;
- нормализирует концентрацию липопротеинов крови и повышает содержание ЛПВП (хорошего холестерина), обладающих антиатерогенным эффектом;
- уменьшает боли и улучшает подвижность суставов при остеоартрите;
- оказывает мягкое седативное действие и полезен при лечении эмоциональных и психических расстройств, включая мигрень, тревогу, депрессию, снижение внимания и шизофрению;
- улучшает микроциркуляцию крови;
- оказывает слабое антикоагулянтное воздействие;
- важен для синтеза половых гормонов, а также кортизона, тироксина и инсулина;
- снижает тягу к алкоголю;
- у людей, переживших инфаркт миокарда, Ниацин повышает шансы остаться в живых в большей степени, нежели фармацевтические препараты;
- в некоторых случаях подавляет рак.

Витамин В3 необходим для нормального продуцирования энергии, нормальной деятельности головного мозга и нервной системы. Расширяет мелкие периферические сосуды, улучшает кровообращение. Поддерживает деятельность желудочно – кишечного тракта, устраняет воспаление слизистой оболочки, усиливает секрецию и моторику желудка. Участвует в синтезе гемоглобина и образовании эритроцитов.

Участвует в формировании гормонального статуса: в синтезе половых гормонов, гормонов коры надпочечников, щитовидной и поджелудочной желёз. Участвует во всех видах обмена веществ: углеводном, белковом, липидном. Участвует в реакциях выработки энергии, когда углеводы и жиры превращаются в энергию.

Способствует устранению боли и улучшению подвижности суставов при артрите. Может предотвращать сахарный диабет.

В организме витамин В3 образуется из триптофана, поступающего с пищей.

При недостаточном поступлении витамина В3 возникают изжога, слабость, депрессия, повышенная утомляемость, снижение аппетита. На коже появляется покраснение и воспаление, особенно заметные на лице и шее. Возможна диарея, боли по ходу пищевода и в ротовой полости.
Появляются психические нарушения: галлюцинации, бред, дезориентация. Нарушается сердечный ритм. Возможен смертельный исход. Такое состояние авитаминоза В3 называется пеллагрой (с итальянского – «шершавая кожа»).

Никотиновая кислота используется при лечении атеросклероза, заболеваний сердечно – сосудистой системы, органов дыхания, пищеварения, нервной системы, кожи, глаз, сахарного диабета.

Применять никотиновую кислоту следует осторожно, строго соблюдать дозировку, особенно если параллельно принимаются гипотензивные препараты., антикоагулянты.

При приёме никотиновой кислоты часто возникают ощущение жара и покраснение кожи лица, верхних конечностей и грудной клетки. Это нормальная физиологическая реакция на приём данного витамина.

Препараты никотиновой кислоты во время приёма внутрь рекомендуется запивать молоком, чтобы снизить раздражение слизистой оболочки желудочно – кишечного тракта.

Основными представителями Витамина В3 являются никотиновая кислота и никотинамид. В животных продуктах витамин В3 содержится в виде никотинамида: в мясе – баранине, курином, печени, рыбе, молоке, сыре.


В растительных продуктах – в виде никотиновой кислоты: в зелёных овощах и травах (огурцы, кабачки – цукини, петрушка, укроп, салат), орехи, крупы их цельного зерна, бобовые (стручковая фасоль, зелёный горох), дрожжи пивные и хлебопекарные).

Гипервитаминоз В3: появляются боли в подложечной области, сердцебиение, учащение приступов стенокардии (если они имелись ранее у больных ИБС), чувство жара, покраснение кожи лица, шеи, рук ног, зуд, жжение, покалывание кожи. Особенно это проявляется при приёме никотиновой кислоты, в отличие от никотинамида.

Показания к применению никотиновой кислоты (Витамина B3):
- гиповитаминоз и авитаминоз B3 (PP);
- пеллагра;
- цирроз печени;
- гепатит;
- гиперлипидемия, в том числе первичная гиперлипидемия (типы IIa, IIb, III, IV, V);
- заболевания ЖКТ (глютеновая энтеропатия, персистирующая диарея, тропическая спру, болезнь Крона);
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- длительная лихорадка;
- колит и энтероколит;
- спазм периферических артерий;
- ишемические нарушения мозгового кровообращения;
- атеросклероз;
- неврит лицевого нерва;
- гипоацидный гастрит;
- длительно незаживающие раны и язвы;
- гипертиреоз;
- хронические инфекции;
- злокачественные опухоли (рак);
- длительный стресс;
- беременность (особенно на фоне никотиновой и лекарственной зависимости, многоплодная беременность) и период лактации.

При длительном приёме больших доз никотиновой кислоты возможно развитие холиновой недостаточности с развитием жировой инфильтрации печени.

Повышенное содержание витамина В3 требуется:
- людям, страдающим хроническими заболеваниями;
- при повышенных эмоциональных и физических нагрузках;
- после тяжелых травм и ожогов.

Суточная норма потребления витамина В3:
- у детей до 1 года – 5 – 6 мг;
- у детей от 1 года до 10лет – 9 – 12 мг;
- у взрослых – 12 – 25 мг.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) – водорастворимый витамин, состоящий из пантотеновой кислоты и бета – аланина. Применяется в виде кальциевой соли – пантотената кальция.


Функции витамина B5 (пантотеновой кислоты):
- продлевает жизнь;
- помогает в росте волос;
- помогает в выработке клетками энергии;
- поддерживает здоровье кожи, а также помогает в лечении кожных заболеваний;
- участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов;
- играет важную роль в синтезе ацетилхолина, порфиринов, кортикостероидов и гормонов коры надпочечников;
- регулирует работу кишечника;
- регулирует функционирование нервной системы;
- ускоряет процесс заживления ран;
- поддерживает нормальную работу слизистых оболочек;
- помогает в борьбе с такими заболеваниями, как — аллергия, артрит, колит, акне и болезни сердца;
- помогает организму усвоить другие витамины;
- участвует в формировании антител.

Основная роль витамина В5 – участие в клеточном процессе производства энергии. Этот витамин запускает процесс липолиза – высвобождения жиров из адипозоцитов (жировых клеток) и их сжигание с выработкой энергии. Эта энергия необходима организму при повышенных физических и умственных нагрузках. Происходит стимуляция работы сердца, концентрация внимания.

При стрессе гормон стресса кортизол вырабатывается при участии пантотеновой кислоты. Это помогает справиться со стрессом, во время опасности, при тяжёлом труде, при занятиях спортом.

Пантотеновая кислоты обладает противовоспалительным действием, синтезирует в коре надпочечников глюкокортикоиды, это помогает организму бороться с любыми воспалениями в ответ на внедрение патогенных микроорганизмов.

Витамин В5 участвует в создании ферментов – катализаторов, ускорителей обменных реакций. Преобразует в мозге витамин В4 – холин в нейромедиатор ацетилхолин, который передаёт сигналы возбуждения в центральной и периферической нервной системе.

Пантотеновая кислота стимулирует работу мозга, устраняет рассеянность, сомнения, устраняет забывчивость, лёгкие депрессивные расстройства. Стимулирует иммунную систему – способствует выработке антител. Способствует обновлению тканей, особенно кожи и слизистых оболочек, способствует быстрому заживлению ран. Повышает барьерные свойства слизистых оболочек, защищает от инфекций.

Гиповитаминоз В5 возникает при недостаточном поступлении данного витамина с пищей, при заболеваниях желудочно – кишечного тракта. Опасна недостаточность пантотеновой кислоты в период беременности. Это может привести к преждевременным родам, порокам развития и гибели детей.

Признаки недостатка витамина В5:
- снижение сопротивляемости организма к инфекциям;
- нарушение деятельности сердечно – сосудистой системы;
- угнетение желудочной секреции;
- вялость, апатия, сонливость;
- жжение, покалывание, онемение ног.
Токсичность пантотеновой кислоты равна нулю, опасности гипервитаминоза нет.

Показания к применению витамина B5:
- людям в возрасте от 55 лет;
- при повышенных физических нагрузках;
- при длительных стрессах, депрессии;
- при употреблении в большинстве случаев не натуральной пищи (полуфабрикаты и др.);

Медицинскую форму витамина B5 — Кальция пантотенат применяют при:
- лечении кожных заболеваний: экзема, дерматиты;
- ожогах;
- аллергиях;
- беременным и кормящим женщинам;
- людям, злоупотребляющим алкоголем;
- хронических заболеваниях печени;
- трофических язвах;
- недостаточности кровообращения;
- заболеваниях ЖКТ неинфекционной природы;
- патологических состояниях, связанных с нарушениями обменных процессов;
- таких заболеваниях, как: акне (угревая сыпь), бронхит, бронхиальная астма, гипертиреоз, невралгия, парестезия, полиневрит, спру, хронический панкреатит, туберкулёз, энтерите, глютеновой болезни.

Кальция пантотенат применяют внутрь, внутримышечно или внутривенно.
Внутрь назначают:
- взрослым по 10-20 мг / 2-4 раза в день;
- беременным: 15-20 мг;
- детям от 1 до 3 лет — по 5-10 мг;
- детям от 3 до 14 лет — 10-20 мг / 2 раза в день.

В дерматологии витамин B5 применяют в больших дозах:
- у взрослых по 1500 мг / сутки;
- у детей по 100-300 мг / 2-3 раза в день.


Источники витамина B5 (пантотеновой кислоты)
Растительные: дрожжи, апельсины, авокадо, бананы, зеленые части растений (ботва лука, редиса, редьки, моркови, салатные овощи), арахис, орехи, каши из недробленых круп, отруби, овсяные хлопья, неочищенное зерно, цельнозерновой хлеб, соя, чечевица.

Животные: сырой яичный желток, мясо птицы, печень, почки, рыба, кисломолочные продукты, маточное молоко пчел (до 50 мг%).
Химические: «Кальция пантотенат», «Супрадин».
При нормальном питании, пантотеновая кислота синтезируется микрофлорой кишечника, в объеме – 3,4 мг/сутки.

Суточная норма потребления витамина В5:
- у детей до 1 года – 2 – 3 мг;
- у детей от 1 года до 10лет – 3 – 5 мг;
- у взрослых – 5 – 12 мг.

Витамин В6 (пиридоксин)
– это группа водорастворимых витаминов, в которую входят: пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксинал. Они связаны между собой и действуют совместно.


Витамин В6 необходим для образования антител, способствует усвоению белка и жиров. Способствует превращению триптофана в витамин В3. Предотвращает неврологические и кожные заболевания, способствует синтезу нуклеиновых кислот. Устраняет тошноту. Уменьшает ночные спазмы мышц и судороги икроножных мышц. Препятствует старению. Обладает мочегонным действием. Этот витамин показан людям, употребляющим большое количество белка в пищу.

Витамин В6 уменьшает потребность больных сахарным диабетом в инсулине.

Пиридоксин в лечебной практике используется при лейкопении, анемии, токсикозах в период беременности, болезни Меньера, воздушной и морской болезни, гепатитах, кожных и неврологических заболеваниях.


Витамин В6 хорошо усваивается организмом. Его излишки выводятся с мочой.

Гиповитаминоз В6 сопровождается следующими симптомами:
- сонливость, раздражительность, заторможенность;
- потеря аппетита, тошнота;
- сухость кожи над бровями и вокруг глаз;
- трещины и язвочки в уголках рта:
- очаговое выпадение волос;
- бессонница, депрессия;
- вздутие живота;
- конъюнктивит;
- стоматит:
- образование камней в почках.



Гипервитаминоз В6 может быть при приёме больших доз. При этом развиваются неврологические расстройства, беспокойный сон, слишком яркие сновидения.

Применение пиридоксина показано при:
- В6-гиповитаминозе;
- анемии (малокровие);
- атеросклерозе;
- депрессии;
- сахарном диабете (снижает содержание гликозилированного гемоглобина);


- токсикозе беременных, предменструальном синдроме;
- лейкопении различной этиологии;
- заболеваниях нервной системы (радикулиты, невралгия, неврит, малая хорея, паркинсонизм, болезнь Литтла);
- морской и воздушной болезнях;
- гепатитах;
- гастрите;
- нейродерматитах;
- псориазе;
- язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки;
- холецистите;
- пеллагре;
- экссудативном диатезе;
- болезни Меньера;
- опоясывающем лишае;
- дерматитах;
- в качестве антидот при отравлениях гидразином;
- помогает снизить артериальное давление;
- детских аутизме и энурезе;
- терапии противоэпилептическими препаратами;
- лечении алкоголизма и синдрома похмелья.

В организме пиридоксин необходим для нормального усвоения витамина В12, для образования соляной кислоты в желудке и для усвоения магния.


Витамин В6 совместно с витаминами В1, В9 и В12 благотворно влияет на сердечно – сосудистую систему, предупреждает развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда.

Источники витамина B6 (пиридоксина)
Растительные: патайя, авокадо, бананы, клубника, черешня, апельсины, лимоны, неочищенные зерна злаковых, зеленые листовые овощи, дрожжи, гречневая и пшеничная крупы, рис, грецкие орехи и фундук, бобовые, морковь, патока, кукуруза, горчица полевая, помидоры, картофель, батат, капуста, соя, подорожник, люцерна, котовник кошачий, солома овса, шпинат.

Животные: молочные продукты, рыба, яйца, мясо, печень трески и крупного рогатого скота, почки, сердце.
Химические: «Пиридоксина гидрохлорид».
Синтезируется микрофлорой кишечника.

Суточная норма потребления витамина В6:
- у детей до 1 года – 0,3 – 0,6 мг;
- у детей от 1 года до 10лет –1 – 2 мг;
- у взрослых – 1,6 – 2,8 мг.

Витамин В7 (биотин, витамин Н, коэнзим R) – это мощный водорастворимый витамин – катализатор, обеспечивает обменные процессы в коже, регулирует состояние нервной системы. Входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой обмен.


Способствует росту клеток, участвует в метаболизме белков, жиров, углеводов, в утилизации других витаминов группы В. Обеспечивает здоровое состояние кожи и волос, благотворно влияет на потовые железы, нервные ткани и костный мозг. Облегчает мышечные боли, обладает инсулиноподобной активностью, способствует усвоению глюкозы в клетках. Способствует росту полезной микрофлоры в кишечнике.

Биотин показан: беременным женщинам, младенцам, больным сахарным диабетом, больным эпилепсией, людям больным микозами, больным дисбактериозом при лечении их антибиотиками.
Биотин синтезируется симбиотическими бактериями в кишечнике, хорошо усваивается из пищи.

Антивитамином биотина является сырой яичный белок, он препятствует всасыванию биотина в кровь, но варёные яйца не мешают усвоению биотина. Замедляют усвоению биотина алкоголь и жиры, подвергшиеся термической обработке.

Гиповитаминоз В7 проявляется в снижении артериального давления, уменьшении тонуса сосудов, у детей тормозится рост и развитие.
При недостатке биотина появляются поражения кожи, бледный гладкий язык, развивается сонливость, депрессия, болезненность и слабость мышц, гипотония, высокий уровень холестерина и сахара в крови, анемия потеря аппетита, тошнота, замедление роста у детей, ухудшение состояния волос.

Гипервитаминоз В7 – передозировка биотина очень редкое явление, так как его излишки выводятся естественным путём. Иногда при избытке витамина В7 увеличивается частота мочеиспусканий и повышается потоотделение.

Показания к применению витамина В7 (биотина)
Применение биотина показано в качестве профилактического и лечебного средства при:
- биотин-дефицитных состояниях;
- себорее (перхоти);
- нарушении роста или потери структуры волос, а также при седине, потере волосами эластичности и блеска, выпадении волос (алопеции), их повышенной жирности или сухости;
- дисфункции сальных желез и ороговения кожных покровов;
- заболевания ногтей: структурные изменения ногтевых пластин и нарушение их роста;
- психических расстройствах: депрессии, раздражительности, повышенной утомляемости;
- синдроме мальабсорбции (хроническое расстройство процессов переваривания, транспорта и всасывания питательных веществ в тонком кишечнике; симптомы мальабсорбции включают диарею, стеаторею, боли в животе, гиповитаминоз, похудание, астеновегетативный синдром, нарушение электролитного обмена, анемию);
- наследственной патологии, обусловленной дефицитом биотинидазы – фермента в обменных процессах биотина;
- заболеваниях пищеварительной системы, в т. ч., при потере аппетита, тошноте;
- для нормализации уровня сахара в крови;
- гипертонии, атеросклерозе.

Взаимодействие витамина В7 с другими веществами:
- алкоголь и курение нейтрализуют действие биотина на организм;
- сырой яичный белок содержит вещество авидин, который препятствует всасыванию биотина в кровь, поэтому, при курсе приема витамина, сырые яйца не рекомендуется употреблять;
- сахарин препятствует взаимодействию биотина с другими веществами;
- жиры и масла при длительной термической обработке замедляют процесс усвоения биотина организмом;
- антибиотики уничтожают полезную микрофлору кишечника, уничтожая при этом полезные бактерии, которые синтезируют витамин B7 в организме;
- противосудорожные препараты снижают уровень биотина в крови;
- повышенное содержание в организме пантотеновой кислоты (витамина B5), нейтрализует работу биотина, поэтому эти витамины рекомендуется принимать в различное время;
- цинк и магний стимулируют и повышают благотворное действие витамина B7 на организм, особенно это сказывается при обновлении кожи.

Источники витамина В7 (биотин)
Растительные: арахис, соевые бобы, зелёный горошек, кукуруза, неочищенный рис и рисовые отруби, цельные зёрна ржи, пшеничная мука, картофель, морковь, помидоры, белокочанная и цветная капуста, шпинат, лук, шампиньоны, яблоки, бананы, апельсины, дыня.


Животные: говяжья и телячья печень, говяжье сердце, яичные желтки, говядина, телятина, курица, коровье молоко, сгущенное молоко, настоящие йогурты, сыр, лосось, сельдь, сардины, палтус.
Химические: «Биотин».
В организме синтезируется кишечной флорой, при условии правильного питания и хорошего здоровья.

Суточная норма потребления витамина В7:
- у детей до 1 года – 10 – 15 мкг;
- у детей от 1 года до 10лет –20 – 30 мкг;
- у взрослых – 35 – 200 мкг.

Витамин В9 (фолиевая кислота, витамин М) – водорастворимый витамин группы В, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Наряду с фолиевой кислотой к витаминам относятся и её производные, которые вместе с фолиевой кислотой объединяются под названием фолацин.


Фолиевая кислота необходима для создания в организме новых клеток. Она особенно важна в период внутриутробного развития и в раннем детстве. Витамин В9 препятствует преждевременным родам и развитию врождённых дефектов головного мозга. Этот витамин стабилизирует положительные эмоции в послеродовой период и сглаживает климактерические эмоциональные расстройства.

Влияет на рост и развитие всех тканей, регулирует работу иммунной и сердечно – сосудистой систем. Участвует в синтезе аминокислот и ферментов.

Положительно влияет на работу кроветворной системы, функцию лейкоцитов, на работу печени и пищеварительной системы в целом. Регулирует процессы возбуждения и торможения нервной системы, сглаживает последствия стрессов.

Усвояемость витамина В9 зависит от характера пищи и способа её приготовления. Усвоение витамина В9 снижается при нарушениях функции печени. Для лучшего усвоения витамина В9 необходимо употреблять кисломолочные продукты, йогурты, комплексы с бифидобактериями.
Этот витамин лучше усваивается с витамином В12 и витамином С.

Гиповитаминоз В9 отрицательно влияет на все функции организма. Его признаки: подавленное беспокойное состояние, чувство страха, ослабление памяти, нарушения пищеварения, стоматит, анемия, ранняя седина, нарушения в период беременности, снижение активности человека, раздражительность, агрессия, кожные заболевания, выпадение волос.

К недостатку витамина В9 в организме ведёт длительный дефицит витаминов С, В6, В12, а также приём аспирина, противосудорожных препаратов, сульфаниламидов, кортикостероидных гормонов.


Гипервитаминоз В9 встречается редко получить его из продуктов питания невозможно. Но при приёме чрезмерного количества препарата витамина В9 на протяжении нескольких месяцев могут развиться болезни почек, нервная возбудимость и расстройства пищеварения.
 
Некоторые учёные считают, что БАДы, содержащие витамин В9, могут стать причиной онкозаболеваний молочных желёз.

Применение фолиевой кислоты показано при:
- заболеваниях органов сердечно-сосудистой системы;
- для нормализации процессов кроветворения
- анемии, атеросклерозе, спру;
- заболеваниях печени (цирроз печени, хронический гепатит);
- некоторых интоксикациях;
- психических расстройствах;
- дисфункции органов желудочно-кишечного тракта (болезнь Крона, энтериты, язвенный колит и др.);
- лучевой болезни;
- лечении дисплазии шейки матки;
- заболеваниях кожи: экзема, псориаз, дерматиты;
- неполноценном питании (пища с малым количеством витаминов и минералов);
- беременности;
- приеме противоэпилептических лекарственных средств;
- детском возрасте, для нормального развития.

Взаимодействие витамина В9 с другими веществами
Фолиевая кислота способствует усвоению витамина В4 (холина).
Специалисты рекомендуют принимать фолиевую кислоту вместе с витаминами С (аскорбиновой кислотой) и B12 (цианокобаламином).

К дефициту фолиевой кислоты в организме приводит прием аспирина (большие дозы), анальгезирующих, противосудорожных, нитрофурановых, эстрогенных и противотуберкулезных средств.

Кроме того, усвояемость организмом фолиевой кислоты нарушают следующие средства: антациды, антигиперлипидемические, антиметаболиты, колестирамин, противоязвенные, сульфонамины, пероральные контрацептивы и спиртосодержащие препараты.

Эффект воздействия фолиевой кислоты на организм понижают: метотрексат, пириметамин, триамтерен и триметоприм, вместо фолиевой кислоты пациентам назначают кальция фолинат. Быстрому выводу фолиевой кислоты из организма способствуют кортикостероидные гормоны.

Длительная терапия фолиевой кислотой в больших дозах может спровоцировать недостаточность витамина B12.

Источники витамина В9 (фолиевой кислоты)
Растительные. Зеленые листовые овощи, бобовые, различные злаки, крупы и отруби, пшеничные проростки и дрожжи, хлеб, цитрусовые (помело, грейпфруты и др.), дыня, бананы, абрикосы, орехи, тыква, свекла, финики и грибы, особенно белые грибы.


Животные. Рыба, молоко и молочные продукты, печень, баранина, говядина и домашняя птица, яйца.

В организме синтезируется микроорганизмами толстой кишки, особенно при дополнительном приеме бифидобактерий.

По данным научных исследований большинство взрослых людей потребляют витамина В9 меньше, чем это установлено нормами. Законодательством многих стран предусмотрено производителям мучных продуктов и зерна обогащать их фолиевой кислотой.

Суточная норма потребления витамина В9:
- у детей до 1 года – 40 – 60 мкг;
- у детей от 1 года до 10лет – 70 – 150 мкг;
- у взрослых –160 – 400 мкг;
- у беременных женщин до 600 мкг;
- у кормящих грудью женщин – 500 мкг.

Витамин В12 (цианкобаламин, кобаламин) – эффективный в малых дозах, водорастворимый витамин, содержащий незаменимые минеральные элементы, в основном, кобальт.


Существует в разных формах: оксикобаламин, метилкобаламин, кобаламин, которые могут превращаться друг в друга. Витамин В12 может накапливаться в печени и в дальнейшем использоваться. Малые его количества синтезирует кишечная микрофлора.

Витамин В12 способствует развитию эритроцитов, необходим для нормального деления клеток и образования ДНК. Он положительно влияет на состояние обновляющихся клеток крови, иммунной системы, кожи и слизистой желудочно – кишечного тракта. Участвует в формировании нервных волокон, в углеводном и липидном обменах. Предотвращает и лечит анемию.

У детей способствует росту и улучшению аппетита. Прибавляет энергию. Положительно влияет на нервную систему, снижает раздражительность, улучшает концентрацию внимания, память и равновесие.

Женщинам этот витамин полезен во время менструации и в предменструальный период.

Витамин В12 применяют при лечении: различных форм анемий, полиневрите, псориазе, травмах костей и суставов, гепатитах, циррозе печени, хроническом гастрите, хроническом панкреатите, лучевых поражениях организма.

Используется также в инъекциях. Он успешно усваивается в присутствии витамина В6. Для усвоения витамина В12 при приёме внутрь, он должен вступить во взаимодействие с кальцием.

Витамин B12 всасывается в нижней части нашего желудочно-кишечного тракта, в подвздошной кишке. На всасывание этого витамина сильно влияет наличие в желудке особого вещества, которое называется внутренним фактором Касла.

Гиповитаминоз витамина В12 вызывается несколькими причинами.
1. Недостаточное поступление этого витамина вместе с пищей.
2. Недостаточным производством в желудке внутреннего фактора Касла. 
3. Нарушение процессов всасывания и конкуренция за витамин B12 со стороны паразитов (ленточных червей и патогенных бактерий).
Недостаток витамина B12 чаще всего приводит к различным нервным расстройствам психики и иннервации мышечной системы.



Если вовремя не устранить дефицит витамина B12 в организме, то это может привести к тяжелым нарушениям, например, рассеянному склерозу - тяжелому нервному заболеванию, при котором постепенно разрушается миелиновый слой нервных клеток, что приводит к быстро развивающемуся параличу и в конце концов к гибели.

Если витамина B12 не хватает постоянно, то первые признаки его недостатка могут проявиться только несколько лет спустя. Поэтому, если вы по утрам чувствуете излишнюю озабоченность и печаль, если вы постоянно нервничаете и испытываете раздражение из-за пустяков, то причину всего этого вам нужно искать в неправильном питании и нехватке витамина В12.

Дефицит витамина B12 может привести к развитию B12 - дефицитная анемия. В12 - дефицитная анемия становится причиной заболеваний печени, почек, крови, онкологических заболеваний и лейкозов.

При нехватке витамина В12 появляется общая слабость, недомогание, быстрая утомляемость, плохое настроение, потеря аппетита, запоры, нарушение моторики кишечника, онемение в кистях рук и ступнях ног, нарушение сердечного ритма. В далеко зашедших случаях может произойти дегенерация спинного мозга, которая приведет к понижению чувствительности, параличу и нарушению функции органов таза.



Гипервитаминоз В12.
Токсичность данного витамина не обнаружена, однако у некоторых людей с индивидуальной непереносимостью этот витамин может вызвать отёк лёгких, тромбоз периферических сосудов, сердечную недостаточность, крапивницу, анафилактический шок.
 
Показания к приему витамина В12.
Хронические анемии (малокровие), протекающие с дефицитом витамина B12 (болезнь Аддисона-Бирмера, алиментарная макроцитарная анемия), в составе комплексной терапии анемий (в т.ч. железодефицитной, постгеморрагической, апластической, анемий, вызванных токсичными веществами и/или ЛС).

Хронический гепатит, панкреатит, цирроз печени, печеночная недостаточность. Алкоголизм, длительная лихорадка.

Полиневрит, радикулит, невралгия (в т.ч. невралгия тройничного нерва), гипотрофия, фуникулярный миелоз, травмы периферических нервов, боковой амиотрофический склероз, детский церебральный паралич (ДЦП), болезнь Дауна.

Кожные заболевания (псориаз, фотодерматоз, герпетиформный дерматит, атопический дерматит).

С профилактической целью — при назначении бигуанидов, ПАСК, аскорбиновой кислоты в высоких дозах, патологии желудка и кишечника с нарушением всасывания витамина B12 (резекция части желудка, тонкой кишки, болезнь Крона, целиакия, синдром мальабсорбции, спру), злокачественные образования поджелудочной железы и кишечника, лучевой болезни.

Также витамин B12 показан при стрессовом состоянии и длительно протекающих инфекциях, при соблюдении диеты, при патологии почек, при аллергических заболеваниях (астма, крапивница).

Применение витамина B12 показано у недоношенных и новорожденных детей после перенесенных инфекций.

Взаимодействие витамина В12 с другими препаратами.
Вегетарианская диета с низким содержанием витамина В12 и высоким содержанием фолиевой кислоты часто скрывает дефицит витамина В12.

Вегетарианцам показаны добавки, включающие витамин В12 с фолиевой кислотой. Витамин В12 лучше действует в комплексе с другими витаминами группы В, а также с витаминами А, Е и С, хорошо восстанавливает силы и здоровье.

Не рекомендуются одновременные инъекции витамина В12 с инъекциями витаминов В6, В3, с пенициллином и стрептомицином.

Источники витамина B12
Витамин B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения.
Растительные: Морская капуста, соя и соевые продукты, дрожжи, хмель.
Животные: Печень, почки, сердце, мозги, говядина, домашняя птица, рыба, яйца, сыр, молоко и другие молочные продукты.
В организме витамин В12 синтезируют кишечные бактерии, но лишь в тех областях, где всасывание не происходит.

Суточная норма потребления витамина В12:
- у детей до 1 года – 0,4 – 0,5 мкг;
- у детей от 1 года до 10лет – 0,9 – 1,5 мкг;
- у взрослых – 2 – 4 мкг;
- у беременных женщин – 2,6 мкг;
- у кормящих грудью женщин – 2,8 мкг.

Витамин С (аскорбиновая кислота) – водорастворимый витамин, химически неустойчив, разрушается на свету, при тепловой обработке, при контакте с железом и медью.

Витамин С особенно важен для детей на искусственном вскармливании, беременных и кормящих грудью женщин, людей, часто болеющих простудными заболеваниями, с ослабленным иммунитетом.

Препараты аскорбиновой кислоты используются для лечения сердечно – сосудистой системы, выделительной, эндокринной, нервной, дыхательной систем, печени, заболеваний суставов.
Аскорбиновая кислота способствует прорезанию и росту зубов у детей, их росту и развитию, образованию клеток крови, устойчивости организма к заболеваниям, способствует быстрому заживлению ран после травм и операций, срастанию костей при переломах.

Гиповитаминоз С может быть следствием хронических заболеваний органов пищеварения, при этом нарушается усвоение витамина С.
Начальная стадия недостаточности витамина С: повышенная утомляемость, лёгкая кровоточивость дёсен, появление небольших кровоизлияний на коже.



При выраженном недостатке витамина С развивается серьёзное заболевание – цинга (скорбут) симптомами которого являются: кровоточивость дёсен, расшатывание и выпадение зубов, малокровие, слабость, отёки ног, утомляемость, раздражительность, бессонница, низкая концентрация внимания, образование морщин, ухудшение зрения.
Гипервитаминоз С развивается при приёме больших доз аскорбиновой кислоты. Развивается аллергическая реакция, сопровождающаяся зудом, мелкой сыпью на коже.

У людей, страдающих гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, передозировка витамина С может вызвать обострение их заболеваний, расстройство желудка, боли в животе, диарею, судороги, головную бол, бессонницу, камни в почках.

Показания к применению витамина C:
- профилактика и лечение гипо- и авитаминозов;
- в зимний период при повышенном риске развития инфекционных заболеваний;
- капилляротоксикоз;
- геморрагический инсульт;
- кровотечения (носовые, легочные, маточные, десен и др.);
- инфекционные заболевания;
- интоксикации;
- алкогольный и инфекционный делирий;
- острая лучевая болезнь;
- посттрансфузионные осложнения;
- заболевания печени (болезнь Боткина, хронические гепатиты и цирроз);
- ЖКТ (ахилия, язвенная болезнь, особенно после кровотечения, энтериты, колиты, гельминтозы);
- холецистит;
- надпочечниковая недостаточность (болезнь Аддисона);
- вяло заживающие раны;
- язвы;
- переломы костей;
- в период выздоровления после тяжелого заболевания;
- дистрофия;
- физические и умственные перегрузки;
- беременность и лактация;
- при переутомлении;
- при тяжелой физической нагрузке;
- гемосидероз;
- меланодермии;
- эритродермии;
- псориаз;
- хронические распространенные дерматозы.

В качестве антиоксиданта используется в лечении:
- атеросклероза;
- бронхиальной астмы;
- диффузных болезней соединительной ткани (ревматоидный артрит, системная красная волчанка, склеродермия) и др.;
- передозировки антикоагулянтов, при отравлении аконитом, анестезином, анилином, антабусом, барбитуратами, бензолом, дихлорэтаном, калия перманганатом, метиловым спиртом, мышьяком, окисью углерода, синильной кислотой, сульфаниламидами, таллием, фенолами, хинином.

Витамин С лучше усваивается в сочетании с кальцием и магнием. Витамин С замедляет процесс старения организма и снижает интоксикацию у наркоманов и алкоголиков.

Лечебные свойства витамина С усиливаются при совместном   применении с витаминами А и Е. Витамин С снижает потребность в витаминах В1, В2, В9(фолиевой кислоты), В5(пантотеновой кислоты), А, Е.
Аскорбиновую кислоту не следует принимать с препаратами, в которых содержится много железа, кофеина, витаминов В12, В9.

Источники аскорбиновой кислоты (витамина C)
Растительные: цитрусовые (апельсины, мандарины, лаймы, помело), овощи листовые зеленые, дыня, брокколи, брюссельская капуста, цветная и кочанная капуста, черная смородина, красный и болгарский перец, кайенский перец, редиска, хрен, земляника, помидоры, яблоки, абрикосы, персики, манго, хурма, облепиха, шиповник, рябина, крыжовник, картофель и печеный картофель в «мундире».


Травы, богатые витамином C: люцерна, коровяк, корень лопуха, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, хмель, хвощ, ламинария, мята перечная, крапива, овес, петрушка, сосновые иглы, тысячелистник, подорожник, лист малины, красный клевер, листья фиалки, щавель, шпинат.

Животные: лошадиное молоко, печень, надпочечники, почки, икра трески.
В организме человека витамин C не синтезируется.

Химические:
- драже 50 мг («Аскорбинки»), «Аскорбиновая кислота» с различными вкусами;
- порошок 1 г, 2,5 г для приготовления раствора для приёма внутрь;
- таблетки 25 мг, 50 мг, 75 мг, 100 мг, 500 мг, 2,5 г;
- таблетки жевательные 200 мг («Асвитол»), 500 мг («Витамин C 500»)
- таблетки шипучие 250 мг, 1000 мг;
- таблетки шипучие (в ассорт.) 500 мг («Асковит», «Целаскон Витамин C»), 1000 мг («Аддитива Витамин C», «Асковит») и т.п.

Для сохранения витамина С в продуктах: нельзя долго хранить очищенные нарезанные овощи (картофель, морковь) в воде до варки, при варке опускать овощи в кипящую воду, нельзя оставлять готовый суп в кастрюле открытым, нельзя протирать отварные овощи через металлическую терку или металлическое сито.

Суточная норма потребления витамина С:
- у детей до 1 года – 30 мг;
- у детей от 1 года до 10лет – 40 – 45 мг;
- у взрослых – 60 – 75 мг;
- у беременных женщин –  85 мг;
- у кормящих грудью женщин – до 100 мг.

Витаминоподобные вещества, их характеристика, действие на организм, применение, источники содержания
 
Витаминоподобные вещества — группа условно незаменимых факторов питания, напоминающих по физиологическому действию витамины.

Витаминоподобные вещества необходимы организму в сравнительно малых количествах. Несмотря на это, они обладают достаточно сильным воздействием на организм человека – усиливают действие основных витаминов и микроэлементов. Многие из них именуются витаминами Витаминоподобные вещества безвредны и обладают низкой токсичностью.

В натуральных продуктах питания витаминоподобные вещества содержатся в достаточном количестве, но, тем не менее, из-за низкого качества продуктов в настоящее время многие испытывают их дефицит. Поэтому их часто можно встретить во многих биологически активных добавках.

Рассмотрим отдельных представителей витаминоподобных веществ, которые именуются витаминами.

Витамин F – это несколько полиненасыщенных жирных кислот, чрезвычайно важных для человека. Название «витамин» досталось трем из них – арахидоновой, линолевой и линоленовой. По своей химической сути это жиры.



Полиненасыщенные жирные кислоты или ПНЖК - полезные жиры. Их делят на омега-3, омега-6 кислоты и омега-9 кислоты. Учёными установлено, что обилие жирных кислот в рационе жителей Гренландии, Японии, Нидерландов, Канады защищает их от заболеваний сосудов и сердца. Затем открыли, что витамин F необходим для нормального развития и деятельности мозга.

Чем больше изучали ПНЖК, тем более полезных свойств обнаруживалось: они необходимы для функционирования нервной, иммунной и гормональной систем, способствуют заживлению ран, положительно влияют на состояние кожи и волос.

Достаточное количество в рационе ПНЖК защищает от нейродегенеративных болезней, например, болезни Альцгеймера, а также улучшает работу мозга.

Витамин F необходим для нормального функционирования внутренних органов, особенно сердца, крови, мозга, мышц, печени и почек.

Недостаток витамина F Дефицит витамина F в организме приводит к: нарушению различных обменных процессов, повышению холестерина - ЛПНП в крови (фракции «плохого» холестерина), сухости и шелушению кожи, обострению различных заболеваний кожи, ломкости и повышенному сечению волос, слоению ногтей, преждевременному старению организма.

Показания к приему витамина F
- различные виды дерматозов (экзема, себорея, угри, трещины, в том числе анальные);
- экзема у младенцев;
- аллергии;
- избыток холестерина;
- сахарный диабет;
- профилактика флебитов;
- аутоиммунные воспалительные заболевания;
- потускнение, ломкость и выпадение волос;
- дряблая сухая кожа;
- при атеросклерозе;
- для быстрого заживления ран, а также в послеоперационный период;
- для профилактики сердечно-сосудистых и инфекционных заболеваний;
- для поддержки иммунной системы в хорошей форме;
- нарушения липидного обмена;
- как комплексное средство для восстановления репродуктивной функции.

На усвоение жирных кислот в кишечнике влияет состав потребляемой пищи. Чем больше углеводов, тем меньше всасывается жирорастворимых витаминов, в том числе и витамина F. Углеводы выступают в роли своеобразной губки, которая «впитывает» линолевую и линоленовую кислоты.

Дополнительное количество витамина F также требуется людям, проходящим лечение кожных и аутоиммунных заболеваний, простатита, сахарного диабета, при операциях по трансплантации органов.

Источники витамина F
Растительные. Растительные масла из завязи пшеницы, льняного семени, подсолнечника, сафлора, соевых бобов, арахиса; миндаль, авокадо, грецкий орех, семечки подсолнуха, черная смородина, сухофрукты, овсяные хлопья, кукуруза, неочищенный рис. Все растительные масла должны быть первого холодного отжима, нефильтрованные, недезодоризованные (т.е. сохранившие свой запах).



Животные. Рыбы жирных и полужирных сортов (лосось, макрель, сельдь, сардины, форель, тунец), рыбий жир.

Витамин F в организме не синтезируется.
Суточная потребность витамина F измеряется в мг.
Четких данных о необходимом количестве витамина F для организма нет, поэтому существуют приблизительные данные – около 1000 мг.
 

Взаимодействие витамина F с другими веществами.
Особенности витамина F — жирорастворимый, очень чувствителен к свету, нагреванию и контакту с воздухом. Это вызывает образование токсичных окисей и свободных радикалов, поэтому для защиты витамина F его следует принимать одновременно с антиоксидантами (витамином Е, бета-каротином и селеном).

Для того, чтобы в организме витамин F дольше сохранялся, необходимо употреблять его вместе с витамином В6, витамином Е или витамином C.
Из микроэлементов ионы цинка благотворно влияют на стабильность жирных кислот.

Витамин F хорошо влияет на усвоение витаминов А, В, Е, D.
Помогает витамину D выполнять свою функцию по укреплению костей.
Способствует более эффективному отложению солей кальция и фосфора в костной ткани.

Действие витамина F усиливается совместно с цинком и витаминами В6 и С. Чтобы получить организму такое количество жирных кислот, необходимо проглотить 25-35 г (две столовые ложки) растительного масла.

Для людей с повышенным холестерином крови, страдающих избыточной массой тела, атеросклерозом сосудов рекомендуется употреблять витамина F в 10 раз больше, что связано с его способностью ускорять замедленный обмен жиров.

Также дозировка увеличивается и при занятии спортом. Если вид упражнений скоростно-силовой, то во время тренировок потребность составляет 5-6 г в сутки, на соревнованиях 7-8 г в сутки. Если занятия направлены на развитие выносливости, то весь тренировочный период дозировка витамина F составляет 7-9 г в сутки, во время соревнований увеличивается до 10-12г в сутки.
Кроме спортсменов, суточную дозу витамина F следует повысить беременным и кормящим мамам.

Витамин N (липоевая кислота) – это витаминоподобное жирорастворимое вещество.



Полезными свойствами витамина N считаются:
- защита клеток печени от отравляющих организм веществ (в т.ч. алкоголя, свинца) и других неблагоприятных факторов;
- принимает участие в регулировании метаболизма липидов, углеводов, белков и других веществ, образовании кофермента А;
- снижает уровень сахара и холестерина в крови;
- способствует снабжению клеток   

                                                            энергией и кислородом;
- стимулирует работу мозга, улучшает память, концентрацию внимания;
- поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы, органов зрения;
- участвует в росте и нормальном развитии человека;
- обладает антиоксидантными свойствами;
- обладает иммуномодулирующим, противовоспалительным, спазмолитическим, радиопротекторным, желчегонным свойствами;
- укрепляет работу нервной системы;
- препятствует окислению витамина С (аскорбиновой кислоты) и Е (токоферола), убихинона, глютатиона, но в то же самое время повышает эффективность деятельности этих веществ в организме;
- при использовании в составе БАДов способствует увеличению мышечной массы, повышению выносливости организма к нагрузкам;
- за счет понижения в крови уровня свободных жиров, способствует похудению, одна ко не более, чем природным путем, поэтому быстро похудеть при дополнительном приеме альфа-липоевой кислоты не получиться;
- предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем – атеросклероза, варикозного расширения вен, тромбоза, артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, инсульта, сахарного диабета, цирроза печени, гипертиреоза, зоба, глаукомы, синдрома хронической усталости.

Липоевая кислота играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях организма, в процессах углеводного и липидного обменов. Кроме этого, витамин N: поддерживает деятельность щитовидной железы защищает организм от ультрафиолетовой радиации принимает активное участие в выработке энергии в организме. Способствует улучшению зрения, обладает защитным действием в отношении головного мозга и печени, приводит в норму уровень холестерина при атеросклеротическом поражении сосудов.



Недостаток витамина N. Выраженных специфических симптомов нехватки липоевой кислоты не зафиксировано. Однако известно, что при нарушенных процессах усвоения витамина N и его недостаточном поступлении с пищей возникают дисфункции печени, что приводит к ее жировому перерождению и нарушению желчеобразования. Возникновение атеросклеротических поражений сосудов также является признаком нехватки липоевой кислоты.

Избыток витамина N. Излишки липоевой кислоты, получаемые с продуктами питания, выводятся из организма, не оказывая негативного влияния.

Гипервитаминоз может развиться только при избыточном введении витамина N в качестве медицинского препарата. Основные симптомы избытка липоевой кислоты: повышенная кислотность желудка, изжога, боли в подложечной области. Возможны аллергические реакции, проявляющиеся поражениями кожных покровов с воспалительными процессами. 

Источники витамина N (липоевой кислоты)
Растительные: шпинат, дрожжи, бобовые, рис, пшеница, капуста, грибы, в малых дозах – овощи и фрукты.
 

Животные: печень, сердце, почки, говядина, молоко, сливочное масло, сметана, сливки, творог, кефир, яйца.
 

Химические: «Тиоктацид», «Липоат», «Липоевая кислота».

В организме витамин N вырабатывается при употреблении пищи, богатой белками и витамином В1 (тиамин), однако по мере старения, синтез кислоты ухудшается.

Нормы потребления витамина N.
У взрослых здоровых людей потребность в липоевой кислоте составляет 25-50 мг в сутки.
Детям в разном возрасте нужно потреблять 12,5-25 мг витамина N ежедневно
Суточная потребность в липоевой кислоте у беременных и кормящих женщин, а также у людей при поражениях печени увеличивается до 75 мг.

Кофермент Q (убихинон, коэнзим Q10)

Кофермент Q является жирорастворимым. Его усвоение организмом происходит так же, как всех жирорастворимых веществ, в тонком кишечнике.



Убихинон или кофермент Q10 – эликсир молодости и сердечный витамин. Многие женщины для поддержания молодости своей кожи употребляют его как в пищу, так и в виде кремов, масок для лица и в виде подкожных инъекций.
Роль в организме витамина Q:
- синтез энергии в организме;
- важная роль в окислительно-восстановительных процессах;
- помогает регулировать уровень холестерина;
- улучшает обмен веществ;
- важен при развитии эмбриона во время беременности;
- помогает усваивать витамин Е;
- участвует в образовании тромбоцитов;
- поддержка работы вилочковой железы;
- улучшает кроветворный процесс;
- участвует в сокращении сердечной мышцы;
- необходим для лечения депрессий;
- помогает работе мускулатуры;
- естественный антиоксидант;
- защищает мембраны клеток, ДНК и липопротеидные частицы от разрушения ионами кислорода;
- является эффективным средством для поддержания иммунной системы;
- замедляет процесс старения организма;
- помощь при вегето - сосудистой дистонии;
- лечение ишемической болезни сердца;
- незаменим при лечении хронической усталости и астенического синдрома;
- кофермент включен во многие смеси для корректировки фигуры и повышения физической силы, а также в гелеобразных веществах, необходимых для образования энергии в мышцах и суставах.

Биологическая роль кофермента Q и его значение для организма изучены еще недостаточно. Отмечено, однако, его положительное влияние при мышечной дистрофии, нарушениях сократительной функции миокарда, некоторых типах анемии и при ряде других состояний.

Коэнзим Q10 является достаточно сильным антиоксидантом. Кроме того, он восстанавливает антиоксидантную активность витамина Е.
Это вещество необходимо для нормальной жизнедеятельности живых организмов и, прежде всего, для функционирования тканей с высоким уровнем энергетического обмена. Наибольшая концентрация кофермента Q отмечается в тканях сердечной мышцы.

Дефицит кофермента Q приводит к снижению функциональных возможностей сердца и других органов, развитию ряда дегенеративных заболеваний (атеросклероза, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и ряда других).

Первыми признаками, свидетельствующими о недостатке коэнзима Q10, могут быть: быстрая утомляемость, заторможенность, подавленное настроение и постоянная усталость.

Снижение содержания убихинона в организме многие исследователи считают естественным следствием процесса старения. Кроме того, к его дефициту могут приводить такие заболевания, как гипертиреоз, гепатиты, бронхиальная астма.

Избыток кофермента Q может приводить к изжоге, аллергическим реакциям. Впрочем, такие последствия наступают крайне редко, так как излишнее количество этого вещества легко выводится из организма с мочой. Как правило, если проявляется подобная реакция организма, то это является следствием значительной передозировки лекарственных препаратов, содержащих убихинон.

Источники кофермента Q для человека
Основным источником коэнзима Q10 являются продукты животного происхождения: говядина, рыба, куриное мясо. В небольшом количестве он содержится в молочных продуктах, яйцах, в некоторых растительных продуктах (шпинат, бобовые, орехи, капуста).

Препараты на основе кофермента Q10 применяют для профилактики и лечения многих заболеваний сердечно-сосудистой системы. В частности, они эффективны в комплексной терапии сердечной недостаточности, ишемической болезни сердца, атеросклероза, артериальной гипертензии, кардиомиопатии, при нарушениях сердечного ритма и проводимости.



Суточная норма витамина Q:
Так как кофермент Q синтезируется в нашем организме, поэтому в здоровом состоянии дополнительный прием убихинона практически не нужен. Но, если есть желание, можно применять 30-45 мг в сутки.

Важно употребление убихинона во время беременности, кормления грудью и при сильных физических нагрузках, причем, в повышенных дозах.

Витамин В4 (холин) - витаминоподобное вещество, отвечающее за жизненно важные функции в организме человека и существенно поддерживающее здоровье.



Полезные функции витамина B4 (холина): - из холина в организме синтезируется ацетилхолин — важнейший передатчик нервных импульсов;
- регулирует метаболизм;
- улучшает деятельность кишечника;
- поддерживает здоровье печени: запускает процессы регенерации клеток, особенно после токсического воздействия на нее алкоголя, сигарет и лекарственных средств, а также нормализует процесс выведения жиров;
- поддерживает здоровье почек;
- поддерживает здоровье головного мозга: улучшает память, а также способность к обучению, даже при старении всего организма. Особенно благотворно холин влияет на развитие и дальнейшую жизнь ребенка, когда он еще в утробе
- предотвращает склероз;
- замедляет процессы старения организма;
- предотвращает развитие атеросклероза и болезни Альцгеймера;
- благотворно влияет на нервную систему человека, защищая нервные клетки от разрушения;
- регулирует уровень инсулина в организме;
- в комплексе с лецитином способствует транспорту и обмену жиров в печени;
- участвует в процессах обезвреживании токсинов в организме;
- предотвращает образование желчных камней;
- снижает уровень холестерина и концентрацию жирных кислот в крови;
- снижает уровень гомоцистеина и защищает сердце;
- участвует в репродуктивной функции организма.

Холин необходим в организме для синтеза мембран клеток, нормальной работы нервной и кроветворной систем, принимает участие в расщеплении жиров, способствует восстановлению повреждённых тканей печени, препятствует образованию желчных камней.

Влияет на процессы белкового, углеводного и жирового обмена, обезвреживая ряд вредных веществ. Препятствует жировой инфильтрации печени. Эффективен в профилактике атеросклероза. Защищает печень, в том числе при алкогольном поражении.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний: способен нормализовать сердечный ритм, укрепить сердечную мышцу, снизить уровень холестерина в крови.

Принимает активное участие в углеводном обмене, регулируя уровень сахара в крови. Витамин B4 поддерживает деятельность предстательной железы, особенно в пожилом возрасте, и улучшает подвижность сперматозоидов. Является важнейшим строительным материалом мозга и положительно влияет на умственные способности.

Недостаток витамина B4 может вызвать:
- психические расстройства: раздражительность, нервные срывы, депрессия, бессонница;
- ухудшение памяти;
- быстрая утомляемость и постоянная усталость;
- нарушения в работе печени и почек;
- диарея (при употреблении жирных продуктов), гастрит;
- повышенный уровень холестерина в крови;
- повышенное артериальное давление, гипертония;
- варикозное расширение вен;
- замедление роста.

Недостаток холина может привести к достаточно тяжелым заболеваниям, таким как нарушение жирового обмена, цирроз печени, атеросклероз, диабет, сердечно-сосудистым и почечным болезням.
Гипервитаминоз холина не вызывает особых патологий.

Взаимодействие витамина B4 с другими веществами
Для усиления воздействия витамина B4 на организм, его рекомендуется принимать одновременно с витаминами А и В9.

Алкоголь и сульфаниламидные препарата нивелируют благотворное влияние и усвояемость организмом витамина B4.

Холин вместе с инозитолом (витамин В8) способствуют образованию лецитина, а также усиливает действие в организме токоферола (витамина Е).

В комплексе с лецитином, витамин B4 способствует транспорту и обмену жиров в печени, а его недостаток в питании ведет к её жировому перерождению (гепатозу).

Холин стимулирует ферментативное расщепление жиров, нормализуя жировой обмен; способствует полному усвоению жирорастворимых витаминов: витамина А, витамина D, витамина Е, витамина К.

Источники витамина B4 (холина)
Растительные: дрожжи, отруби, масло растительное нерафинированное, бобовые, шпинат, морковь, помидоры, капуста и другие овощи.



Животные: яичный желток, рыба, мясо, сердце, почки и печень животных, сыр, творог.
Химические: «Холина хлорид».

Человеческий организм может сам вырабатывать холин, но для этого ему нужно быть полностью здоровым, и тогда никакие заболевания, обусловленные его дефицитом, не смогут развиться.
Суточная потребность холина составляет 0.15-1 г.

Витамин В8 (инозит, инозитол)
Витамин В8 относиться к группе витаминоподобных веществ, хотя его и называют витамином.



Инозитол в большом количестве находится в головном мозге, крови, глазном хрусталике, слезах, тканях нервной системы и семенной жидкости.

Витамин B8 необходим для нормального обмена веществ. Кроме того, инозитол обладает следующими полезными функциями в организме человека:
- необходим для нормального обмена веществ;
- регулирует уровень холестерина в крови, препятствует развитию атеросклероза, тромбофлебита;
- нормализует артериальное давление;
- восстанавливает структуру тканей нервной системы;
- стимулирует деятельность головного мозга, повышает умственные способности, снижает утомляемость мозга;
- нормализует сон;
- активизирует липидный обмен, помогает в борьбе с лишними килограммами;
- является антидепрессантом;
- защищает мембраны клеток от разного рода повреждений;
- помогает в поддержании здоровья желудка, кишечника, печени и кожного покрова;
- благотворно воздействует на волосы: укрепляет, восстанавливает структуру, усиливает рост и препятствует их выпадению, в связи с чем, инозитол входит в состав многих косметологических средств по уходу за волосяным покровом;
- благотворно воздействует на репродуктивную функцию мужчин и женщин, без инозитола невозможно оплодотворение;
- принимает активное участие в построении белка, а также в росте костей и мышечных тканей.

Инозит принимает непосредственное участие в построении белка, поэтому он чрезвычайно важен для роста костей и мышечной ткани, что особенно необходимо детям и подросткам.

Недостаток витамина B8 может вызвать:
- психические расстройства: нервные срывы, раздражительность, депрессия, страхи;
- бессонница;
- повышенная утомляемость;
- повышенное выпадение волос, облысение;
- ухудшение памяти, плохая концентрация внимания;
- повышенный уровень холестерина в крови;
- склонность к повышенному артериальному давлению, гипертония;
- запоры;
- нарушения в работе печени;
- нарушения в кровообращении;
- падение зрения;
- остановка роста и развития организма в целом;
- дистрофию мышц;
- заболевания кожи: псориаз, экзема, дерматиты и др.
- склонность к ожирению;
- плохую усвояемость других витаминов и микро -, макроэлементов.

Дополнительный же прием инозита рекомендуется:
- при тяжелой умственной работе;
- при частых психологических напряжениях, стрессах, депрессии;
- для укрепления памяти;
- при занятии спортом;
- болезнях кишечника, печени, кровеносных сосудов;
- сахарном диабете;
- употреблении алкоголя, а также пищи быстрого приготовления.

Противопоказаний к приему инозитола не выявлено.
Витамин B8, при правильном питании, синтезируется самим организмом в достаточном количестве.

Источники витамина В8.
Растительные: орехи, пивные дрожжи, пшеничные зародыши и отруби, овсянка, ячневая крупа, бобовые, дикий рис, кунжут и кунжутовое масло, хлеб из обычной муки, чечевица, зеленый горошек, морковь, картофель, капуста, апельсины, мандарины, грейпфрут, помело, арбуз, дыня, крыжовник, ежевика, изюм.



Животные: икра, рыба, мозги, говяжье сердце, почки, печень.
Химические: «Инозит форте».

Синтез в организме: вырабатывается кишечником, сердцем, печенью и почками здорового человека, в количестве 75% от необходимого, но при условии употребления пищи, богатой витаминами.

Витамин Е (токоферол) и другие витамины группы В повышают усвояемость организмом инозита.

Холин (витамин В4) вместе с инозитом способствуют образованию лецитина, а также усиливают физиологические воздействие на организм витамина Е.

Алкоголь, кофеин, а также лекарственные препараты сульфаниламидной группы разрушают инозит.

Рекомендуемая суточная потребность витамина B8 здорового человека составляет 0,5-8 г. Суточная доза для детей составляет 100-500 мг.

Витамин В10 (парааминобензойная кислота, ПАБК) - аминокислота, относящаяся к витаминам группы B, но фактически это  витаминоподобное соединение.



Парааминобензойная кислота играет важную роль в синтезе фолиевой кислоты (витамина В9), обмене веществ, защитных механизмах от неблагоприятных условий окружающей.

Парааминобензойная кислота необходима для нормального обмена веществ, а также участвует в различных процессах организма:
- участвует в синтезе витамина В9 (фолиевой кислоты), и соответственно косвенно в образовании эритроцитов (красные тельца), а также фолацина, пуриновых и пиримидиновых соединений, нуклеиновых и аминокислот;
- нормализует обменный процесс в соединительной ткани, работу щитовидное железы;
- способствует усвоению организмом белков и жиров;
- играет важную роль в выработке молока кормящей мамой;
- стимулирует выработку интерферона, играет важную роль в защите организма от таких неблагоприятных факторов, как ультрафиолетовое излучение (солнце), отравление ядами, поражение инфекцией (грипп, гепатит, ОРВИ), аллергии, кислородное голодание;
- укрепляет и поддерживает кожу человека в тонусе, предупреждает ее преждевременное старение, из-за чего ПАБК используют во многих солнцезащитных средствах (кремы, лосьоны);
- поддерживает рост и здоровье волос, поддерживает их естественный окрас, предупреждает выпадение волос;
-  назначается при лечении таких состояний и заболеваний, как анемия, алопеция, артрит, болезнь Пейрони, витилиго, склеродермия, контрактура (посттравматическая и Дюпьютрена), повышенная утомляемость, светочувствительность кожи, солнечные ожоги, нарушения в работе пищеварительной системы;
- предупреждает развитие инсультов, тромбозов, злокачественных опухолей (рака),
- способствует размножению в кишечнике бифидобактерий, которые необходимы для его нормальной работы.

О недостатке витамина В10 в организме могут свидетельствовать следующие проявления:
- вялость и частые заболевания кожи (дерматиты, экзема), солнечные ожоги за короткое время пребывания на солнце;
- повышенное выпадение волос, а также их ломкость и потускнение окраски;
- повышенная утомляемость, чрезмерная раздражительность;
- частые расстройства желудка (диарея, запоры), нарушения в работе органов ЖКТ;
- головные боли, головокружения;
- недостаточное количество молока у кормящих матерей;
- анемии (малокровие), ухудшение качества крови;
- заторможенность в развитии, дистрофия различных тканей (мышечной и др.).

Дефицит парааминобензойной кислоты в организме происходит в основном при однообразном питании, а также в случае некачественного питания – употреблении пищи с минимальным содержанием витаминов и микроэлементов. Кроме того, ученые-биохимики установили, что дефицит витамина В10 в организме напрямую зависит от дефицита витамина В9 (фолиевой кислоты).

О переизбытке в организме витамина В10, который возникает при дополнительном приёме данного витамина, свидетельствуют следующие проявления: расстройство желудка, тошнота, рвота; угнетение функций щитовидной железы; нарушения в работе печени.

При вышеперечисленных симптомах прием препаратов на основе парааминобензойной кислоты необходимо прекратить. Симптомы проходят достаточно быстро, т.к. ПАБК выводится почками достаточно быстро.
Противопоказаний к приему парааминобензойной кислоты не выявлено.
Витамин B10, при правильном сбалансированном питании поступает в организм в достаточном количестве.

Дополнительный же прием парааминобензойной кислоты, т.е. поднятие суточной дозы витамина В10 увеличивается в следующих случаях:
- при тяжелой умственной и физической работе;
- при частых психологических напряжениях, стрессах, депрессии;
- употреблении алкоголя, а также пищи быстрого приготовления.

Источники витамина B10 (парааминобензойной кислоты)
Растительные: орехи, дрожжи, рисовые отруби, пшеничная мука грубого помола, патока, грибы, морковь, картофель и др. овощи, черные семечки (из подсолнуха), шпинат, петрушка, мелисса.



Животные: яйца, молочные продукты, говяжья печень, рыба.
Химические: «Мультивит», «Витрум».

Синтез в организме: вырабатывается полезными бактериями в кишечнике при условии нормального сбалансированного питания продуктами, богатыми на витамины и микроэлементы.

Взаимодействие витамина B10 с другими веществами.
Замедляет процесс поседения волос совместно с пиридоксином, пантотеновой и фолиевой кислотами.

Активность витамина В10 значительно подавляется при воздействии на организм алкогольных напитков, сульфаниламидных препаратов, повышенном уровне эстрогена, употреблении рафинированного сахара, который также подавляет активность работы в кишечнике бифидобактерий.

Повышенное количество в организме витамина B10 понижает эффективность работы гормонов щитовидной железы и выработку адреналина.

Рекомендуемая суточная потребность витамина B10 здорового человека составляет 100 мг. В качестве лекарственного препарата при различных нарушениях, дозу могут увеличивать до 0,4-4 г/сутки.

Витамин В11 (Карнитин, левокарнитин, L -  карнитин) – витаминоподобное вещество, относящееся к витаминам группы В.



Карнитин, в качестве кофермента А играет важную роль в метаболизме жиров, он играет важную роль в окислении и переносе жирных кислот к клеткам организма, для обеспечения клеток энергией.

Данное вещество борется с излишком жира в мышечной системе человека. Кроме того, карнитин является замечательным профилактическим средством против развития сердечно-сосудистых
заболеваний. 


L-карнитин играет важную роль в обмене веществ и помогает справиться с лишними килограммами. Рассмотрим подробнее, какие еще несет в себе функции витамин B11:
- поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы;
- контролирует уровень холестерина в крови, укрепляет сердечную мышцу (миокард);
- предупреждает такие болезни, как атеросклероз, инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца (ИБС), инсульт, гипертония, злокачественные опухоли (рак);
-  укрепляет нервную систему;
-  способствует росту мышечных тканей;
- прибавляет силы организму, особенно при больших физических нагрузках, благодаря чему, левокарнитин часто применяют при синдроме хронической усталости;
-  повышает умственную активность;
-  помогает организму очиститься от токсинов, выводя их через почки;
-  способствует регенерации тканей.

Карнитин применяется:
- при лечении аритмии, сахарного диабета, алкоголизма, болезни Альцгеймера, синдрома гиперактивности, ВИЧ-инфекции, СПИД, кардиомиопатии, сердечной недостаточности, гастрита и других заболеваний желудочно – кишечного тракта, ожирения, депрессии;
- при тяжелых умственных и физических нагрузках, занятии спортом;
- при беременности и кормлении грудью;
- при перенесенных стрессах;
- назначают недоношенным детям.

О недостатке витамина В11 в организме могут свидетельствовать следующие проявления:
- вялость, часто возникающий, упадок сил;
- частые проблемы с почками, печенью, сердечно-сосудистой системой, например, постоянно повышенное артериальное давление;
- чрезмерная раздражительность;
- избыточная масса тела.
О переизбытке в организме витамина В11 может свидетельствовать тошнота.

Витамин B11, при правильном сбалансированном питании поступает в организм в достаточном количестве.
Противопоказаний к приему карнитина не выявлено.

 
При избыточном, неконтролируемом приёме карнитина могут проявиться следующие симптомы: боль в животе, тошнота, рвота, аллергические реакции, мышечная слабость.

Источники витамина B11 (карнитина)
Растительные: авокадо, тыква, семечки кунжута, дрожжи.
 
Животные: домашняя птица, молочные продукты, яйца, рыба, баранина, говядина.
Химические: «L-карнитин», «Карнитен», витаминные комплексы.

Синтез в организме: вырабатывается в организме печенью и почками, но при условии нормального сбалансированного питания продуктами, богатыми витаминами – В3, В6, В9, В12, С, а также S-метилметионином (витамин U), лизином, железом и некоторыми ферментами.


Витамин B11 разрушается при термической обработке продуктов, его содержащих, при температуре свыше 195°С.
 
Липоевая кислота и некоторые анаболические препараты способствуют усилению физиологического действия карнитина в организме.
 
Усиление функций L-карнитина также проявляется при одновременном его приеме с коэнзимом Q10.


Рекомендуемая суточная потребность витамина B11 здорового человека составляет 300-1200 мг.
При больших физических и умственных нагрузках, беременности и лактации, различных заболеваниях доза может быть увеличена до 1200—6000 мг/сутки.

Витамин В13 (оротовая кислота, оротат) – витаминоподобное водорастворимое вещество, относящееся к витаминам группы В.


Оротовая кислота играет важную роль в поддержании нормального функционировании печени, синтезе белка и других, необходимых для здоровья человека полезных веществ, развитии плода при беременности.
 

Оротовая кислота входит в состав всех живых клеток, участвуя непосредственно во всех процессах жизнедеятельности организма.

Прежде всего, витамин В13 регулирует работу печени, а также поддерживает ее здоровье, предотвращает ожирение печени, поддерживает здоровье сердца, участвует в синтезе белков, фосфолипидов и аминокислоты S-метилметионина (витамин U).

Также оротовая кислота выполняет важную роль в следующих процессах:
- благотворно воздействует на репродуктивную функцию;
- способствует нормальному росту и развитию плода и детей;
- благодаря синтезу рибонуклеиновой кислоты, способствует нормальному росту и развитию клеток и тканей, регенерации тканей;
- регулирует уровень холестерина в крови;
- способствует усвоению организмом пантотеновой кислоты (витамин В5), фолиевой кислоты (витамин В9) и цианокобаламина (витамин В12);
- регулирует утилизацию глюкозы;
- активирует сократительные возможности мышечных тканей;
- участвует в создании резервов мышечного карнозина;
- активизирует кроветворение;
- применяется при лечении заболеваний сердечно-сосудистой и мышечной систем, а также желудочно-кишечного тракта;
- предупреждает риск развития анемии (малокровия);
- предупреждает преждевременное старение.

Лекарственным препаратом на основе оротовой кислоты является «Калия оротат».
«Калия оротат» применяется при:
- заболеваниях печени – цирроз, гепатиты, болезнь Боткина;
- кожных заболеваниях у детей: псориаз, экзема, ихтиоз, нейродермит;
- язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки;
- хронической сердечной недостаточности;
- алиментарной и алиментарно-инфекционной гипотрофии у детей;
- нефропатии;
- восстановлении в послеоперационный период;
- хронической физической усталости.

Обычно витамин B13 переносится хорошо. В редких случаях при передозировке (гипервитаминозе) «Калия оротата» возможны следующие симптомы:
- аллергические реакции в виде дерматозов (кожные высыпания);
- лёгкие расстройства со стороны пищеварительной системы – метеоризм, тошнота, рвота, диарея.
При сверхдозах «Калия оротата» на фоне малобелковой диеты возможно развитие дистрофии печени.

Источники оротовой кислоты:
Растительные: дрожжи, корнеплоды.
 
Животные: печень, молочные продукты (овечье и коровье молоко, молозиво, сыворотка, творог).
 

Химические: «Калия оротат».

Витамин В13 синтезируется организмом в достаточном количестве при полноценном питании, отдавая предпочтение пище, обогащенной витаминами и микроэлементами. Также витамин В13 присутствует в женском грудном молоке.

Взаимодействие оротовой кислоты с другими веществами
Витамин В13 применяется с целью улучшения переносимости некоторых медицинских препаратов: стероидных гормонов, антибиотиков, сульфаниламидов, делагила, резохина.

Способствует преобразованию организмом пантотеновой и фолиевой кислот, а также цианокобаламина.
Эффект от приема оротовой кислоты увеличивается при одновременном приеме препаратов на основе магния.
В некоторой степени понижает токсичность сердечных гликозидов.

Дозировка приема «Калия оротата»
Взрослым: 250-300 мг, 2-3 раза/сутки. Курс лечения – 20-30 дней.
Детям: 10-20 мг/кг массы тела ребенка, разделенные на 3-4 приема в сутки. Курс лечения 20-30 дней.
Препарат принимают внутрь, за 1 час до приема пищи, или через 4 часа после приема пищи.

Витамин В14 (пирролохинолинхинон, кофермент PQQ) – самый молодой водорастворимый витамин группы В, открыт в 2003г. в Японии, ранее считался витаминоподобным веществом.


По воздействию на организм, пирролохинолинхинон подобен совокупному действию трех других витаминов: витамина В2 (рибофлавин), витамина В6 (пиридоксальфосфат) и витамина С (аскорбиновая кислота).
 

Витамин В14 (пирролохинолинхинон, кофермент PQQ) участвует в поддержании функционирования множества систем и реакций, в том числе – сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других.

Роль витамина B14 в организме:
- участвует в доставке кислорода через кровь из легких ко всем другим органам и тканям;
- увеличивают срок жизни и улучшают деятельность эритроцитов (красных кровяных телец);
- улучшает кровообращение и питание кислородом сердца и кровеносных сосудов;
- способствует улучшению состояния организма при ишемии и гипоксии;- поддерживает работу нервной системы, минимизирует воздействие на организм стрессов и депрессивных состояний;
- способствует восстановлению нервных клеток, тканей и волокон;
- улучшает умственную деятельность, внимательность и память;
- замедляет патологический процесс развития катаракты;
- замедляет процессы старения тела;- способствует повышению количества лимфоцитов (Т и В), благодаря чему стимулирует деятельность иммунной системы, тем самым увеличивает защиту от инфекции (вирусов, бактерий и др.);
- способствует выработке лизина (аминокислота), благодаря чему улучшается деятельность репродуктивной системы;
- благотворно воздействует на течение беременности, нормальное развитие плода и дальнейшее развитие ребенка;
- обладает антиоксидантной и окислительно-восстановительной активностью;
- защищает клетки печени (гепатоциты) от процесса свободнорадикального окисления, токсинов, пищевого, медикаментозного и других видов отравления, пагубного воздействия химиотерапии;
- косвенно способствует расщеплению молекул этилового спирта, защите от цирроза печени и алкоголизма;
- улучшает состояние волос и ногтевой пластины.

Признаков дефицита пирролохинолинхинона в организме, официально не зафиксировано, однако можно сказать, что гиповитаминоз B14 может косвенно стать причиной угнетения деятельности иммунной, сердечно-сосудистой, желудочно-кишечной и нервной систем.
Симптомов передозировки витамином B14 официально не зафиксировано.

Дополнительный прием витамина B14 показан:
- при ослабленной иммунной системе;
- в качестве профилактики простудных заболеваний (ОРВИ и ОРЗ);
- при расстройствах деятельности сердечно-сосудистой системы (атеросклерозе, гипертонии, ишемии, гипоксии);
- при заболеваниях нервной системы, депрессии, неврозе, стрессах;- при пищевых, алкогольных, медикаментозных, инфекционных и других видах интоксикации организма;
- при синдроме хронической усталости;
- при замедленном росте и развитии ребенка;
- при таких заболеваниях, как катаракта, синдромы Альцгеймера и Паркинсона, дерматиты, экзема, ксеродермия, повышенное выпадение и ломкость волос и другие.

Источники витамина В14:
Растительные: зелень (петрушка, салат, укроп, шпинат), бобовые (горох, фасоль, соя), овощи (томаты, капуста, морковь, сельдерей, болгарский перец, картофель, батат), фрукты (яблоки, бананы, киви, папайя), хлеб грубого помола, напитки (зеленый чай, черный чай «Оолонг», натуральное красное вино).


Животные: печень.
Химические: «Биситанол».

При полноценном питании, некоторое количество пирролохинолинхинона синтезируется микрофлорой кишечника. 
При одновременном применении витамина В14 и альфа-липоевой и некоторых других кислот, активность двух веществ усиливается. Может выполнять заместительную функцию, вместо витаминов В2, В6 и С.

Суточная потребность организма в пирролохинолинхиноне очень мала, буквально 5-6 микромолей на 1 кг массы тела, поэтому, для поддержания баланса витамина В14 в организме, достаточно употреблять в пищу продукты, которые его содержат.

Витамин В15 (пангамовая кислота, кальция пангамат) – витаминоподобное водорастворимое вещество, относящееся к витаминам группы В.


Пангамовая кислота играет важную роль в регулировании уровня холестерина в крови, тканевом дыхании, синтезе креатина, фосфолипидов и других важных для нормального функционирования организма веществ, участвует во многих окислительных процессах, а также стимулирует выработку организмом гормонов надпочечников. Пангамовая кислота защищает печень от фиброза и цирроза. Способствует выведению из организма продуктов отравления (токсинов).

Пангамовая кислота является необходимым звеном во многих процессах благотворной жизнедеятельности организма:
- способствует выведению из организма, так называемого, «плохого холестерина», тем самым предохраняя организм от таких заболеваний, как – атеросклероз, инсульт, инфаркт миокарда;
- стимулирует синтез белков, улучшает обмен жиров (липидный обмен);
- защищает печень от ожирения, фиброза и цирроза, улучшает липидный обмен;
- стимулирует выработку гормонов надпочечников;
- способствует улучшению усвоения тканями кислорода;
- ускоряет регенерацию клеток, а также способствует увеличению жизни клеток;
- предотвращает гипоксию;
- способствует нормальной работе мышечных тканей, в том числе мышцы миокарда (сердца);
- обладает сосудорасширяющим эффектом, благодаря чему, на кратковременный период после приема способствует понижению артериального давления;
- способствует выведению из организма продуктов отравления (интоксикации) – алкоголя, наркотических средств, лекарственных препаратов (антибиотиков) и др.;
- стимулирует работу иммунной системы;
- обладает противовоспалительными свойствами, благодаря чему помогает защите организма от различных инфекций, а также борьбе иммунитета с ними;
- оптимизирует все энергетические процессы в организме.

При недостаточности пангамовой кислоты в организме могут появляться следующие симптомы:
- повышенная утомляемость;
- расстройства нервной системы – депрессия, стрессы, раздражительность;
- нарушения функционирования желез;
- кислородное голодание тканей организма;
- заболевания сердечно-сосудистой системы, нарушения в работе сердца;
- пониженная трудоспособность;
- преждевременное старение, морщинистость и поседение в молодом возрасте.

Лекарственным препаратом на основе пангамовой кислоты является «Кальция пангамат».
«Кальция пангамат» применяется при:
- заболеваниях органов дыхания — эмфизема легких, пневмония, бронхиальная астма;
- заболевания сердечно-сосудистой системы: атеросклерозе, хронической коронарной недостаточности;
- заболеваниях печени – гепатитах;
- интоксикациях (отравлениях) – алкогольной, наркотической, антибиотиками (тетрациклинового ряда), кортикостероидами, сульфаниламидами, органическими соединениями с хлором;
- заболеваниях кожи: дерматитах, дерматозах (экзема, псориаз);
- сифилитическом аортите;
- ревматизме;
- хронических гипоксических состояниях.

Противопоказания к применению пангамовой кислоты:
- гипертоническая болезнь (артериальная гипертензия, гипертония);
- глаукома;
- гиперчувствительность.

Побочное действие от приема пангамовой кислоты:
- аллергические реакции;
- головная боль;
- бессонница;
- нарушения в работе сердца -  тахикардия, экстрасистолия и другие виды аритмии;
- прогрессирование адинамии (у лиц преклонного возраста).

Источники пангамовой кислоты:
Растительные: семена растений (подсолнечника, тыквы, кунжут), абрикосовые косточки, миндаль, орехи, арбуз, дыня, коричневый рис (цельный), пшеница, ячневая крупа, гречневая крупа, пивные дрожжи.


Животные: печень.
Химические: «Кальция пангамат».
При полноценном питании, некоторое количество пангамовой кислоты синтезируется микрофлорой кишечника.

Взаимодействие пангамовой кислоты с другими веществами
Эффективность пангамовой кислоты повышается при ее одновременном приёме вместе с витаминами А (ретинол) и Е (токоферол).
При применении антибактериальных препаратов тетрациклинового ряда, синтез витамина В15 нарушается, поэтому необходим дополнительный прием «Кальция пангамат».

Дозировка приема «Кальция пангамат»:
- детям до 3 лет -  50 мг;
- детям 3-7 лет -  100 мг;
- детям (7-14 лет): 150 мг;
- взрослым: 100-300 мг, 3-4 раза/сутки.

Курс лечения 20 дней. Затем делается перерыв на 2-3 месяца и курс можно повторить.
Препарат принимают внутрь, за 1 час до приема пищи, или через 4 часа после приема пищи.

Витамин В16 (диметилглицин, ДМГ) – витаминоподобное вещество, небелковая аминокислота, относящаяся в большей мере к пищевым добавкам, в меньшей — к витаминам группы В. ДМГ является производным веществом аминокислоты глицин.


Диметилглицин играет важную роль в метаболизме холина (витамин В4) в глицин или метионин (витамин U), входит в состав ДНК и участвует в ее защите от патологических факторов. Многие врачи отмечают, что дополнительные прием диметилглицина улучшает течение аутизма, (деятельность речевого аппарата), укрепляет иммунную систему в 3-4 раза, что способствует прием ДМГ в качестве профилактического средства против многих заболеваний, особенно инфекционной природы.

Многие производители добавляют ДМГ в биологически активные добавки (БАД), это обусловлено свойством данного вещества укреплять скелетные мышцы, сердечную мышцу, кровеносные сосуды и весь организм. В связи с этим, витамин В16 употребляют многие спортсмены.

В организм человека витамин B16 попадает вместе с пищей. Далее, достигая тонкого кишечника, он всасывается стенками данного органа, и попадает в кровь, которая доставляет диметилглицин в печень, где он и трансформируется, причем сначала в монометилглицин, далее в саркозин, далее в глицин или метионин. Кроме того, часть ДМГ минует печень и разносится кровью по всему организму, придавая его клеткам полезные свойства. Избыток ДМГ выходит из организма вместе с мочой и калом.

Витамин B16 имеет ряд полезных свойств:
- стимулирует деятельность иммунной системы;
- участвует в метаболизме белков, жиров, углеводов и других веществ, секреции гормонов;
- обладает антиоксидантным действием, очищает организм от токсинов, благодаря чему, он может использоваться в качестве детоксикационного средства при различных отравлениях;
- улучшает липидный обмен;
- насыщает клетки организма кислородом и необходимым строительным материалом, благодаря чему ускоряются процессы регенерации тканей;
- способствует уменьшению уровня холестерина и триглицеридов в крови, предотвращает появление в кровеносных сосудах атеросклеротических бляшек, и развитие ишемической болезни сердца (ИБС), инфаркта миокарда, инсультов, стенокардии, тахикардии, гипертонии, других сердечно-сосудистых заболеваний;
- способствует нормализации артериального давления;
- предотвращает образование тромбов и развития варикозного расширения вен;
- регулирует уровень глюкозы в крови, предотвращает развитие сахарного диабета;
- улучшает деятельность головного мозга;
- увеличивает выносливость при больших физических и умственных нагрузках;
- помогает в борьбе с усталостью;
- тормозит процессы старения организма;
- увеличивает растворимость и расщепление в организме противоопухолевых препаратов;
- стимулирует работу нервной системы, предотвращая депрессию, помогает справляться со стрессами, повышает настроение человека;
- улучшает рост и нормальное развитие ребенка;
- помогает в лечении аутизма, эпилепсии, митохондриальные заболевания (синдром хронической усталости, рахит, кардиомиопатия, мигрень, печеночная недостаточность, синдром Кернса-Сейра, синдром Барта, синдром Пирсона), уменьшает силу и количество судорог;
- предупреждает развитие заболеваний органов зрения, помогает в борьбе с катарактой;
- улучшает течение многих заболеваний, способствует ускоренному выздоровлению.
- признаки недостатка диметилглицина в организме не установлены, однако частые инфекционные и другие заболевания потенциально могут быть следствием нарушения метаболизма этой аминокислоты.

Гиповитаминоз В16 может сделать человека более восприимчивым к инфекционным, сердечно-сосудистым, неврологическим и другим заболеваниям.

Дополнительный прием витамина B16 необходим при:
- сильных физических и умственных нагрузках;
- сердечно-сосудистых, инфекционных и неврологических заболеваниях;
- вредных привычках – употреблении алкоголя и наркотических средств, курении.

Принимать БАДы на основе DMG нужно одновременно с приемом пищи. Курс применения – не более 2 месяцев, после чего необходимо сделать 6-месячный перерыв.

Применение диметилглицина (ДМГ) актуально в следующих ситуациях:
- профилактика инфекционных, сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний;
- лечение атеросклероза и других заболеваний атеросклеротической природы – инфаркты, инсульты, ИБС, гипертония и другие;
- нормализация кровообращения, артериального давления;
- интоксикация алкоголем, наркотическими средствами, пищевыми продуктами, антибиотиками, кортикостероидами, хлор - содержащими веществами;
- психоэмоциональное напряжение;
- лечение эпилепсии, аутизма, энцефалопатии, гипоксии, депрессии, нейропатии, синдрома Лея, рассеянного склероза, пневмонии, эмфиземы легких, гепатитов, катаракты;
- повышенный уровень холестерина и сахара в крови;
- хроническая усталость.

Противопоказания к применению витамина В16:
- гиперчувствительность к веществу;
- беременным и кормящим грудью женщинам приём витамина В16 возможен только с разрешения врача и под его под контролем;
- детям до 7 лет - только под контролем врача;
- наличие глаукомы, тяжелой формы гипертонии.

Вещество ДМГ до конца не изучено, поэтому при возникновении каких-либо побочных эффектов обратитесь к врачу! Не занимайтесь самолечением!

Источники витамина В16 (где и в каких продуктах содержится ДМГ)
Растительные: гречка, рис, орехи (арахис, грецкий, миндаль), бобовые, дрожжи, тыквенные семечки, кунжут, семечки фруктов, квашенная капуста, шпинат.


Животные: морская рыба, красная икра, мясо, печень птицы (курицы, индюшки), молоко, яйца.
Химические: «Ultra-Premium Vitamin Pack», «DMG Nutritional support».

Взаимодействие витамина B16 с другими веществами
Антиоксидантные и очищающие организм (в том числе и кровь от холестериновых отложений и отравляющих веществ) свойства повышается при совместном применении ДМГ с витамином С (аскорбиновой кислотой).


Рекомендуемая суточная потребность в диметилглицине составляет:
- детям: 1-3 года – 50 мг, 4-7 лет – 100 мг, 8-14 лет – 150 мг;
- взрослым: 100-300 мг, в зависимости от нагрузок на организм или наличия различных заболеваний (в терапевтических целях).

Витамин В17 (амигдалин, лаетраль, лаэтрил, летрил) – витаминоподобное вещество, относящееся к витаминам группы В.



Амигдалин широко известен среди лекарей нетрадиционной медицины, как средство против раковых клеток, однако официальная медицина, например, в США, это не подтверждает.

Амигдалин – горькое на вкус вещество, которое синтезируют из косточек абрикоса, миндаля и других растений рода Слива (Prunus), организмом не синтезируется.

Полезными свойствами витамина B17 считаются:
- помогает в борьбе с раковыми клетками, однако не все учёные согласны с этим мнением;
- является обезболивающим, ранозаживляющим и противовоспалительным средством;
- выводит из организма человека продукты окисления;
- замедляет процессы старения организма;
- улучшает обмен веществ;
- способствует укреплению иммунной системы;
- препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний (в том числе, тромбоза, гипертонии) и заболеваний опорно-двигательного аппарата (артрит, остеохондроз);
- улучшает зрение;
- помогает снять стресс, побороть депрессивные состояния, убрать тревожность;
- поддерживает здоровье кожи;

Народные целители рекомендуют ежедневно употреблять от 5 до 30 ядер абрикосовых косточек, которые являются профилактическим средством против злокачественных новообразований.

Кроме того, амигдалин можно комплексно применять при простудных заболеваниях (грипп, ОРВИ), гастритах, колитах, запорах.
Отмечено благотворное воздействие витамина В17 на нервную систему — он способен устранить бессонницу, снять нервное напряжение, побороть депрессию, убрать головные боли.

Инструкция по применению «Лаэтрила» гласит, что данный препарат способствует и улучшению состояния кожного покрова, он эффективно борется с себорейным дерматитом, розовыми угрями, а также улучшает зрительную функцию человека.

При недостаточности (гиповитаминозе) амигдалина, могут возникнуть следующие проблемы со здоровьем:
- повышение восприимчивости организма к злокачественным новообразованиям;
- повышенная утомляемость;
- депрессивные состояния, тревожность;
- развитие гипертонической болезни (артериальной гипертонии).

Вредные свойства витамина В17.
Цианид, который присутствует в тех же ядрах абрикосовых косточек, считается токсическим веществом, способным вызвать у человека отравление организма. Есть отзывы, которые свидетельствуют, что при совместном приеме «Лаэтрила» и высоких доз аскорбиновой кислоты (витамин С), люди ощущали симптомы отравления.

Побочные эффекты от приема «Лаэтрила»:
- общая слабость, мышечная слабость;
- нарушение координации движений;
- тошнота;
- головная боль;
- головокружение;
- заторможенность;
- понижение артериального давления;
- нарушение функций печени;
- аллергическая реакция (при индивидуальной непереносимости вещества).

Передозировка химическими аналогами амигдалина, может привести к таким симптомам, как: тошнота с рвотой, приступы удушья.
Случаев передозировки амигдалином при употреблении природных его источников, например, косточек, практически нигде не отмечены.

Источники витамина В17
Витамин В17 (амигдалин) в продуктах находится в малых дозах. Химические аналоги являются более концентрированными, поэтому их нужно принимать только с разрешения врача.


Растительные источники амигдалина: косточки (ядра) абрикосов, персиков, нектаринов, слив, вишен и яблок, горький миндаль, орехи, лен.
Животные источники: Не выявлены.
Химические источники: «Амигдалин», «Лаэтрил», «Лаетраль», «Летрил».
 
В организме витамин B17 не синтезируется.

Взаимодействие витамина В17 (Лаетраля) с другими веществами: зафиксированы случаи отравления лаетралем при его одновременном приемом с высокими дозами витамина С (аскорбиновой кислоты).

Витамин Р (рутин и другие)
— группа растительных флавоноидов, в которую входят такие биологически-активные вещества, как – рутин, рутозид, антоциан, гесперидин, катехины, кверцетин, цианидин, цитрин, эриодиктиол, эскулин и другие. Всего – около 150 веществ.

Другим названием витамина Р является – витамин С2, или С-комплекс, что связано с возможностью биофлавоноидов частично покрывать недостаток в организме аскорбиновой кислоты (витамина С).

Витамин Р обладает свойством понижать ломкость и проницаемость кровеносных сосудов, что благотворно воздействует на организм при геморрагическом диатезе, цинге и других заболеваниях сердечно-сосудистой систем.



Помимо своей основной роли в укреплении кровеносных сосудов, рутин и другие флавоноиды играют важную роль в окислительно-восстановительных процессах, способствуют сохранению аскорбиновой кислоты, адреналина и других веществ от разрушения, обладают способностью нейтрализовать свободные радикалы.

Витамин P имеет ряд полезных свойств:
- улучшает эластичность кровеносных сосудов, а также понижает их проницаемость и ломкость, что в комплексе улучшает кровообращения организма;
- предотвращает от образования тромбов, варикозного расширения вен;
- сохраняет аскорбиновую кислоту, адреналин и другие вещества от окисления;
- является мощным природным антиоксидантом;
- защищает клетки организма от разрушительного воздействия на них свободных радикалов;
- укрепляет иммунную систему;
- нормализует артериальное давление;
- регулирует количество холестерина в организме;
- способствует снятию отеков;
- в комплексе с витамином С препятствует разрушению гиалуроновой кислоты;
- благодаря катехинам, обладает антибактериальным и противовирусным свойством, особенно это актуально во время повышенного распространения ОРВИ, гриппа и других ОРЗ-заболеваний;
- предотвращает развитие раковых заболеваний;
- благотворно воздействует на кору надпочечников, стимулируя выработку ней синтез гормонов – глюкокортикоидов;
- замедляет процессы старения организма;
- геспередин, катехин, кверцетин и другие биофлавоноиды препятствуют выработке медиаторов аллергии (гистамина, серотонина), что способствует предупреждению развития данного заболевания;
- улучшает течение многих заболеваний, способствует ускоренному выздоровлению.

Симптомы дефицита (гиповитаминоза) витамина:
- повышенную восприимчивость к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы: атеросклероза, варикоза, тромбоза, инсульта, инфаркта миокарда, артериальной гипертензии (гипертонии) и другие;
- повышенную восприимчивость к развитию аллергических реакций, в т. ч. аллергии на домашнюю пыль, укусы насекомых, пыльцу растений и т. д.;
- повышенное артериальное давление;
- повышенную усталость, общую слабость;
- частые инфекционные заболевания;
- ослабление иммунной системы.

Дополнительный прием витамина P необходим при:
- сердечно-сосудистых заболеваниях;
- инфекционных заболеваниях;
- аллергиях;
- курении.

Применение рутина и других веществ, входящих в группу витамина Р актуально в следующих ситуациях:
- профилактика гиповитаминоза и авитаминоза Р;
- лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы: тромбоз, инсульт, атеросклероз, варикозное расширение вен, инфаркт миокарда, артериальная гипертензия, септический эндокардит, тромбоцитопеническая пурпура (болезнь Верльгофа), капилляртоксикоз, геморрагические диатезы, микроангиопатия, кровоизлияния в сетчатку глаза, венозная недостаточность нижних конечностей и другие;
- лечение и профилактика инфекционных заболеваний: ОРВИ, ОРЗ, грипп, ангина, фарингит, ларингит, трахеит, бронхит, пневмония, корь, скарлатина, сыпной тиф,
- лечение таких заболеваний, как аллергия, лучевая болезнь, ревматизм, гломерулонефрит, бронхиальная астма, геморрой, гипотиреоз, арахноидит, диабетическая ретинопатия, лимфедема (лимфостаз);
- улучшение состояния кровеносных сосудов;
- нормализация кровообращения, артериального давления;
- предотвращение образования тромбов;
- стимулирование работы иммунной системы;
- профилактика нежелательных реакций со стороны слизистой оболочки и кожного покрова при лучевой терапии.

Противопоказания к применению витамина Р
Гиперчувствительность к веществу или I триместр беременности.
Во - время II и III триместров беременности, а также при грудном вскармливании младенца применение витамина Р также ограничивается и допускается только с разрешения врача.

При приеме рутина и других биофлавоноидов Р-активности возможны следующие побочные эффекты: головная боль, аллергические реакции на коже (на гель), приливы, тошнота, изжога, диарея (понос).

Источники витамина Р (рутина)
Растительные: каперсы, черные оливки, гречиха, спаржа (сырая), виноград, малина, яблоки, сливы, абрикосы, вишня, смородина, ежевика, черника, лимоны, апельсины, мандарины, плоды шиповника, грецкие орехи (незрелые), рябина, петрушка, щавель, салат, капуста, помидоры, болгарский перец, чеснок, зеленый чай, рута душистая, розмарин, одуванчик.


Химические препараты витамина Р производят из сибирской или даурской лиственницы.
Химические: «Рутин», «Троксерутин», «Рутозид», «Аскорутин».


В лечебных целях, в зависимости от показаний, суточная доза моет быть увеличена в 3-5 раз. 
Рекомендуемая суточная потребность витамина P для взрослых составляет:  
Геспередин – 100 мг. Кварцетин – 15 мг; Рутин – 30 мг;


Рутин усиливает активность аскорбиновой кислоты (витамина С) при их совместном приеме.Витамин Р организмом не синтезируется.


Витамин U (S – метилметионин,антиязвенный фактор, метил-метионин-сульфоний) - аминокислота, которую ранее относили к витаминоподобным веществам.

Полезные свойства витамина U:
- обладает противоязвенным эффектом, благотворно влияет на лечение язвы желудка, двенадцатиперстной кишки и различных эрозий;
- выводит из организма отравляющие его вещества (токсины), что особенно актуально при отравлении алкоголем, продуктами питания, продуктами жизнедеятельности бактериальной инфекции;
- обладает противоатеросклеротическим действием, что помогает предотвратить развитие ряда сердечно-сосудистых заболеваний: атеросклероза, инфаркта миокарда, ишемической болезни сердца, инсульта, тромбоза, гипертонической болезни;
- обладает антигистаминным свойством, что благотворно воздействует на организм при аллергических реакциях, бронхиальной астме, аллергическом рините (насморке);
- нормализует кислотный баланс;
– снижает повышенную кислотность в желудке;- улучшает пищеварение;
- помогает справляться с депрессией;
- нормализует обмен жиров, что предотвращает жировое перерождение печени и повреждение кровеносных сосудов;
- улучшает выработку коллагена, предотвращает формирование растяжек, рубцов, птоза, часто проявляющихся при стремительном похудении;
- улучшает течение беременности, минимизируя или вовсе снимая симптоматику токсикоза;
- облегает течение предменструального синдрома (ПМС);
- является донором метильных групп при синтезе креатина и холина.

Применение S-метилметионина для лечения:
- болезни органов ЖКТ — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит, гастралгия, хронический холецистит, эзофагит, колит, желчнокаменная болезнь;
- болезни печени – хронический гепатит, цирроз печени, синдром Жильбера;
- общие заболевания — болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, невроз, депрессия, рассеянный склероз, атеросклероз, сахарный диабет, ожирение, цистит, дистрофия;
- патологические состояния — диафрагмальная грыжа, травмы, раны- различные зависимости – алкоголизм, наркомания, курение;
- предупреждает преждевременное старение и ухудшение здоровья кожи, волос, ногтевых пластин;
- устранение хронической усталости;
- в качестве добавки БАД – из-за своего свойства избавлять ткани от излишка жиров.

Противопоказания к дополнительному приему S-метилметионина:
- дети, возрастом до 6 лет;
- выраженная почечная или печеночная недостаточность;
- печёночная энцефалопатия;
- гиперчувствительность к витамину U.

Дефицит витамина U. 
При недостаточности (гиповитаминозе) витамина U могут возникнуть:
- повышенная кислотность в желудке, способствующая появлению на слизистых оболочках органов ЖКТ язв и эрозий;
- обострение воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;- предрасположенность к гиповитаминозам других витаминов, так как некоторые витамины и микроэлементы в кислой среде разрушаются;
- депрессивные состояния, тревожность;
- дефицит витамина U обычно испытывают люди, которые не употребляют в пищу свежие овощи и фрукты.

Витамин U не является токсичным для организма веществом, и его избыток не накапливается. Выведение из организма происходит с мочой.

От приема «Метиосульфония хлорид» могут быть побочные проявления:
- аллергические реакции в виде кожного зуда и высыпаний;- тошнота, иногда с приступами рвоты;
- неприятный привкус в ротовой полости;
- пониженное артериальное давление;
- головокружение;- спутанность сознания;
- тахикардия.
От передозировки при приёме «Метиосульфония хлорид» могут быть: тошнота, рвота, тахикардия.
Источники витамина U (в каких продуктах содержиться).
Наибольшее количество витамин U присутствует в растительной пище, наименьшее — в продуктах животного происхождения.

Растительные источники: спаржа, белокочанная капуста, цветная капуста, свекла, петрушка, ростки проросшего гороха, кукуруза. Минимальное количество (менее 1 мг) антиязвенного фактора можно найти в моркови, картофеле, тыкве, шпинате, сладком перце, бананах, зеленом чае.

Животные источники (не более 0,05 мг на 100 г продукта): молоко, печень, яичный желток.

Химические источники: «Метиосульфония хлорид».
В организме витамин U не синтезируется.
При варке продуктов в течение 90 минут витамин полностью разрушается! Готовка до 30 минут уничтожает 4% витамина.

Взаимодействие витамина U (S-метилметионина) с другими веществами:
- приём витамина U в сочетании с фолиевой кислотой (витамин В9) и холином (витамин В4) помогает в лечении злокачественных заболеваний (рак);
- приём витамина U в сочетании с витаминами группы В, сульфониевым хлоридом и фамотидином ускоряет заживление язв на слизистых оболочках органов пищеварения;
- антациды подавляют усвоение организмом витамина U;
- приём витамина U с липокаином улучшает фосфолипидный обмен в печени, что препятствует ее жировому перерождению;
- одновременный прием витамина U и витамина В3 (никотиновая кислота) способствует выработке адреналина;
- приём S-метилметионина усиливает действие ланатозида Ц, фуразолидона и антиангинальное действие нитроглицерина;
- снижает действие Леводопы (противопаркинсонический препарат).

Суточная потребность в витамине U составляет:
Дети (от 6 лет) – от 100 до 150 мг;
Взрослые – от 100 до 300 мг;
При беременности – 200 мг;
Интенсивные занятия спортом — 250 мг;
При заболеваниях органов пищеварения – от 200 до 400 мг.

Минеральные вещества, их роль и значение для организма, применение, источники содержания

Минеральные вещества - относятся к микронутриентам.


Нам нужны не только витамины, но и небольшие количества минеральных солей. Они участвуют в разнообразных процессах, происходящих в организме. В природе они присутствуют в почве, откуда переходят в корни растений, задерживаются во фруктах, овощах и проходят через пищевую цепочку в организме человека и животных.

Физиологическое значение минеральных веществ в основном определяется их участием в:
- структуре и функции большинства ферментных систем и процессов, протекающих в организме;
- пластических процессах и построении тканей организма, особенно костной ткани, где фосфор и кальций являются основными структурными компонентами;
- поддержании кислотно-щелочного состояния в организме;
- поддержании нормального солевого состава крови и участия в структуре форменных ее элементов;
- нормализации водно-соленого обмена.

Влияние минеральных веществ распространяется на все системы организма и процессы, протекающие в них. Особая роль принадлежит минеральным веществам в поддержании в организме кислотно-щелочного состояния, которое необходимо для обеспечения постоянства внутренней среды организма (гомеостаза).

Обмен веществ и все биохимические процессы в организме протекают в условиях постоянства внутренней среды. Последнее обеспечивается различными регуляторными и буферными системами, a также многими другими факторами, среди которых наиболее важным является кислотно-щелочное состояние. На поддержание кислотно-щелочного состояния оказывает влияние характер питания, особенно в зрелом и пожилом возрасте. Белки, жиры и углеводы оказывают влияние на кислотно-щелочное состояние y людей различного возраста.

Исследованиями установлено, что фактором, способствующим развитию ацидоза, служит преимущественное потребление животных жиров и белков. Причем y людей пожилого и старческого возраста эти явления выражены в наибольшей степени.

Введение углеводов вызывает сдвиги кислотно-щелочного состояния в сторону метаболического алкалоза. А в пожилом возрасте ацидотические сдвиги кислотно-щелочного состояния являются неблагоприятным фактором.

Изучение минерального состава пищевых продуктов показало, что их целесообразно разделить на продукты щелочного и кислотного действия. Как самостоятельную группу биомикроэлементов следует выделить минеральные элементы, встречающиеся в пищевых продуктах в небольших количествах, проявляющих в организме высокую биологическую активность.

Минеральные вещества разделяют на две группы - макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементы организму нужны в большем количестве, чем микроэлементы. Но для организма человека необходимы и те, и другие.

Микроэлементы

Микроэлементы — это химические соединения, которые содержаться в организме в ничтожно маленьких количествах (менее 0,001% от массы тела). Запасы их необходимо пополнять регулярно, ведь они требуются для ежедневной работы и нормального функционирования организма.
Список жизненно необходимых микроэлементов (которые мы можем получить из пищи или воды): Fe, Zn, F, Mo, Cu, Si, I, Mn, Al, В, Se, Cr.

Железо (Fe)

Значение железа в организме:
- принимает участие в процессах образования кровообращения;
- стабилизирует работу ЦНС;
- способствует повышению гемоглобина в крови;
- участвует в процессах переноса кислорода красными кровяными тельцами;
- присутствует в составе цитохромов, которые принимают участие в окислительных процессах в клетках;

Симптомы при дефиците железа:
- нарушается эритропоэз;
- анемия;
- происходит нарушения роста;
- слабая работоспособность;
- ухудшается выносливость;
- ухудшаются функции щитовидной железы.

Лучшие источники железа: фисташки, свинина, говядина, шпинат, чечевица, горох, гречка, ячневая крупа, овсянка, пшеница, арахис, кизил, кешью, кукуруза, кедровые орехи.

Суточная потребность организма в железе (мг):
           Грудные дети    Дети    Женщины    Женщины        Мужчины               Возраст       0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+
Норма       5 – 8    10 / 12 – 14    15 – 18        30       20        10

Цинк (Zn)

Значение цинка в организме:
- участвует в выработке инсулина;
- способствует укреплению иммунитета;
- важнейший элемент более чем ста ферментов;
- участвует в переносе двуокиси углерода (углекислого газа) в крови;
- дает стабильность биологическим мембранам;
- ускоряет заживление ран (очень важен для диабетиков);
- участвует в процессах восстановления и обновления тканей;
- участвует в процессах формирования костей;
- улучшает выработку тестостерона естественным путем;


Симптомы при дефиците:
- нарушается процесс роста;
- медленное заживление ран;
- плохой аппетит;
- облысение;
- снижение иммунитета;
- депрессия;

Лучшие источники цинка: печень (свиная, говяжья, куриная), кедровые орехи, сыр плавленый, арахис, говядина, фасоль, горох, баранина, свинина, пшеница, гречка, ячневая крупа, овсянка, утка, индейка.

Суточная потребность организма в цинке (мг):
     Грудные дети    Дети       Женщины       Женщины      Мужчины
Возраст    0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.     12–70+
Норма    5 – 8    10 / 12 – 14    15 – 18      30        20          10

Фтор (F)

Значение фтора в организме:
- принимает участие в процессах образования зубной эмали;
- принимает участие в процессах образования костной ткани;
- укрепляет кости;
- помогает в борьбе против кариеса;
- предупреждает развитие старческого остеопороза.


Симптомы при дефиците:
- зубы становятся хрупкими;
- заболевание десен;
- кариес;
- пародонтоз;
- нарушается рост костей.

Лучшие источники фтора: скумбрия, тунец, хек, минтай, треска, пикша, мойва, горбуша, ёрш, камбала, карась, кета, кефаль, корюшка, устрица.

Суточная потребность организма в фторе (мг):
       Грудные дети   Дети    Женщины     Женщины         Мужчины            


Возраст    0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+


Норма   0.1– 0.5 0.7 – 1 / 2       3.1          3.1         3.1       3.8



Молибден (Mo)



Значение молибдена в организме:

- участвует в процессах метаболизма жиров и углеводов;
- входит в состав ферментов – катализаторов;
- участвует в процессах переноса электронов;
- участвует в процессах производства мочевой кислоты;
- участвует в синтезе гемоглобина.





Симптомы при дефиците:

- нарушение метаболизма жиров и углеводов;

- проблемы с ЖКТ (желудочно – кишечным трактом);
- нарушение функций ЦНС.

Список лучших источников такого микроэлемента, как молибден: печень (свиная, говяжья, птицы), горох, чечевица, фасоль, овсянка, гречка, пшеница, индейка, кукуруза, рис, фисташки, морковь, пшено, малина, ячневая крупа.

Суточная потребность организма молибдене (мкг) :

     Грудные дети    Дети    Женщины      Женщины          Мужчины             

Возраст    0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+


Норма    30    40 / 50    50 – 100    50 – 100    50 – 100    50 – 100



Медь (Cu)
Значение меди в организме:
- принимает участие в формировании эритроцитов; 
- придает коже упругость, эластичность;
- необходима для образования меланина и метаболизма железа;
- участвует в создании миелина;
- участвует в транспортировке электронов;




Симптомы при дефиците:


- анемия;

- низкая температура тела;

- нарушение пигментации кожи и волос;
- депрессия и психические расстройства;
- кожные высыпания;
- затрудненное дыхание.

Лучшие источники меди: печень (говяжья, свиная, птицы), арахис, фундук, креветки, горох, макаронные изделия, чечевица, гречка, рис, пшеница, грецкие орехи, фисташки, овсянка, фасоль, осьминог.

Суточная потребность организма в меди (мг):
         Грудные дети      Дети    Женщины      Женщины     Мужчины                
Возраст    0–1        2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+
Норма    0.2        0.3 – 0.5 / 0.7    1 – 1.5   1 – 1.5  1– 1.5    1– 1.5

Кремний (Si)



Значения кремния в организме:
- принимает участие в формировании структуры гликозаминогликанов и их протеиновых комплексов (гликозаминогликаны - это мукополисахариды, которые входят в состав межклеточного вещества соединительной ткани, содержатся в костях, синовиальной жидкости, стекловидном теле и роговице глаз).
- принимает участие в формировании соединительных тканей аорты, трахеи, сухожилий, костей;
- нормализует жировой обмен;
- участвует в процессах синтеза коллагена;
- нормализует АД.




Симптомы при дефиците:


- кожный зуд;

- ломкость костей и волос;

- снижение эластичности тканей и кожи;
- повышение проницаемости сосудов.

Лучшие источники кремния: ячневая крупа, гречка, фасоль, жимолость, горох, чечевица, кукуруза, фисташки, пшеница, овсяная крупа.
  
Суточная потребность организма в кремнии (мг)

       Грудные дети    Дети      Женщины        Женщины    Мужчины        

Возраст    0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+
Норма    15 – 25  20 / 30    35 – 50    35 – 50    35 – 50    35 – 50

Йод (I)



Значение йода в организме: 
- участвует в работе щитовидной железы, в создании – тироксина;
- укрепляет ЦНС;
- необходим для создания фагоцитов - клеток крови, которые уничтожают чужеродные тела;
- регулирует энергетический и тепловой обмен.




Симптомы при дефиците:


- базедова болезнь;

- замедляется развитие ЦНС у детей и подростков;

- задержка умственного развития у детей;
- ослабление памяти, слуха, зрения;
- запоры;
- нарушение менструального цикла у женщин.

Лучшие источники йода: фейхоа, морская капуста, кальмары, хек, минтай, пикша, треска, креветки, окунь, мойва, сом, тунец, горбуша, зубатка, камбала.

Суточная потребность организма в йоде (мкг):
       Грудные дети    Дети      Женщины  Женщины          Мужчины
Возраст    0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+
Норма    110 – 130    90 / 120    150    230    260    200      200

Марганец (Mn)



Значение марганца в организме:
- участвует в деятельности ферментов;
- участвует в развитии клеток;
- смягчает токсические свойства многих соединений в организме;
- участвует в жировом обмене;
- помогает избавляться от ЛПНП (плохого холестерина);
- нормализует работу головного мозга и ЦНС;
- нормализует содержание сахара в крови;
- предотвращает избыточные отложения жирных кислот в печени;




Симптомы при дефиците: основных симптомов не выявлено, но недостаток данного элемента может быть связан с атеросклерозом сосудов, атрофией яичников и яичек, анемией, снижением прочности костей.


Лучшие источники марганца: фундук, фисташки, арахис, миндаль, грецкий орех, шпинат, чеснок, подберезовик, свекла, макаронные изделия, грибы лисички, печень (свиная, говяжья, птичья), салат, белый гриб (боровик), абрикос.


Суточная потребность организма в марганце(мг)
       Грудные дети    Дети      Женщины    Женщины        Мужчины  
Возраст    0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+
Норма    1 – 2    2 - 4 / 5 – 8    5 – 8       5 – 8      5 – 8       5 - 8

Алюминий (Al)



Значение алюминия в организме:
- принимает участие в процессах образования белковых и фосфатных комплексов;
- принимает участие в процессах образования соединительной ткани, эпителии, регенерации костной ткани, деятельности пищеварительных ферментов;
- влияет на функцию околощитовидных желез.
При дефиците основных симптомов не выявлено.


Список лучших источников микроэлемента алюминия: овсянка, пшеница, горох, рис, картофель, авокадо, артишок, баклажан, капуста савойская, киви, топинамбур, персик, фасоль, капуста белокочанная, манка.


Суточная потребность организма в алюминии (мкг):

       Грудные дети   Дети      Женщины     Женщины         Мужчины


Возраст    0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.      12–70+

Норма    10 – 15   10 / 25      30 – 50    30 – 50    30 – 50    30 – 50


Бор (В)

Значение бора в организме:
- участвует в процессах сохранения костной ткани;
- соединения бора обладают противовоспалительным и противоопухолевым эффектами;
- понижает уровень жирных кислот в крови;
- принимает участие в построении клеточных мембран;
- усиливает способность инсулина понижать сахар в крови.


Симптомы при дефиците:
- медленный рост;
- нарушения в костной системе;
- предрасположенность к сахарному диабету.

Лучшие источники бора: абрикос, гречка, горох, чечевица, фасоль, ячневая крупа, свекла, овсянка, кукуруза, яблоки, капуста белокочанная, морковь, лимон, баклажан, киви.

Суточная потребность организма в боре (мг):
        Грудные дети     Дети      Женщины    Женщины        Мужчины 
Возраст    0–1       2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.   12–70+
Норма    0.3 – 0.7     1 / 1.5        2 – 3        2 – 3     2 – 3     2 – 3

Селен (Se) - самый важный микроэлемент в организме.

Значение селена в организме:
- замедляет процесс старения;
- способствует укреплению иммунитета;
- защищает клетки от рака;
- принимает участие в функциях щитовидной железы;
- антиоксидант для нейтрализации свободных радикалов.

Симптомы при дефиците:

- анемия;
- развитие кардиомиопатии;
- замедление роста;
- нарушение в развитии костной ткани;
- боли в мышцах;
- сильная слабость.

Лучшие источники селена: печень (свиная, говяжья, куриная, утки, индейки), осьминог, куриное яйцо, кукуруза, рис, фасоль, ячневая крупа, чечевица, фисташки, пшеница, горох, арахис, грецкие орехи, миндаль, брокколи.

Суточная потребность организма в селене (мкг):
       Грудные дети  Дети      Женщины      Женщины         Мужчины
Возраст    0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.     корм.    12–70+
Норма       10      20 / 30        40 – 70    50 – 70   50 – 70  40 – 70

Хром (Cr)

Значение хрома в организме:
- участвует в углеводном обмене;
- участвует в нормализации выработки сахара в крови;
- участвует в транспортировке белка;
- нормализует АД;
- уменьшает чувство страха и тревоги.

Симптомы при дефиците:
- изменение уровня глюкозы в крови;
- нарушение процессов высшей нервной деятельности;
- повышение концентрации жира в сыворотке крови;
- замедление роста у детей;
- уменьшение продолжительности жизни;
- снижение оплодотворяющей способности сперматозоидов;
- увеличение числа атеросклеротических бляшек в стенке аорты.

Лучшие источники хрома: тунец, печень (говяжья, куриная, уткина), свекла, сазан, сельдь, мойва, скумбрия, креветки, зубатка, лосось, камбала, карась, карп, утка, перловая крупа.

Суточная потребность организма в хроме (мкг):
       Грудные дети  Дети       Женщины        Женщины             Мужчины
Возраст    0–1    2–5 / 6–11    12–70+    берем.          корм.      12–70+
Норма       20      30 / 100      50 – 150   100 – 200   100 – 200    50 – 150

Макроэлементы
Необходимые для организма макроэлементы: Ca, Р, К, Na, S, Cl, Mg.
Кальций (Ca)

Значение кальция в организме:
- участвует в процессе образования костной ткани;
- способствует укреплению костей и зубов;
- улучшает мышечные сокращения;
- принимает участие в процессе свертывания крови;
- нормализует работу сердца;
- принимает важное участие в нервно – мышечной проводимости тканей;
- повышает устойчивость организма к различным болезням.


Симптомы при дефиците:
- рахит;
- остеопороз;
- судороги;
- болевые ощущения в костях и мышцах;
- тусклость волос;
- ломкость ногтей;
- воспаление десен.

Лучшие источники кальция: молоко, творог, твердый сыр, йогурт, кефир, сметана, миндаль, лещина, фисташки, кунжут, фасоль, семена подсолнуха, грецкий орех, консервы (сардины), крабы, креветки, базилик, петрушка, белокочанная капуста, брокколи, укроп, курага.

Суточная потребность организма в кальции (мг):
          Грудные дети    Дети      Женщины    Женщины          Мужчины
Возраст      0–1      2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.     12–70+
Норма   400 – 600 800 / 1000  1000 – 1200 1500     1500    1000 – 1200

Фосфор (P)

Значение фосфора в организме:
- играет важную роль в построении клеток;
- участвует в процессе образования костной ткани;
- принимает участие в обменных процессах;
- положительно влияет на работу головного мозга;
- улучшает состояние костей, зубов и ногтей;
- участвует в процессе трансформации глюкозы в энергию;
- положительно влияет на работу ЦНС и печени;
- участвует в поддержании кислотно – щелочного равновесия.


Симптомы при дефиците:
- рахит;
- пародонтоз;
- нарушение функций роста;
- остеомаляция;
- хроническая усталость;
- спазмы мышечных тканей;
- нарушение концентрации внимания.

Лучшие источники фосфора: телятина, говядина, фасоль, говяжья (печень, мозги, сердце, почки, язык), печень свиная, горох, крупа (гречневая, овсяная, перловая, рисовая), хлеб ржаной и пшеничный, творог, треска, камбала, твердый сыр, яйцо куриное, цыплята, молоко, кефир.

Суточная потребность организма в фосфоре (мг):
        Грудные дети    Дети         Женщины     Женщины       Мужчины
Возраст    0–1        2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+
Норма  100 – 275   460 / 1000      700         1000      1000      700

Калий (К)

Значение калия в организме:
- участвует в поддержании кислотно – щелочного равновесия;
- важнейший компонент внутриклеточной жидкости;
- участвует в процессах синтеза белков и гликогена;
- участвует в процессах избавления от шлаков;
- положительно влияет на работу ЦНС;
- принимает участие в обменных процессах.


Симптомы при дефиците:
- мышечная дистрофия;
- паралич мышечных тканей;
- нарушается сердечный ритм;
- судороги;
- повышенное артериальное давление;
- тошнота и рвота.

Лучшие источники калия: курага, фасоль, морская капуста, горох, чернослив, изюм, миндаль, фундук, чечевица, арахис, картофель, грецкий орех, палтус, тунец, форель, банан, апельсин, молоко.

Суточная потребность организма в калии (г):
         Грудные дети    Дети        Женщины     Женщины       Мужчины
Возраст    0–1        2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+
Норма    0.4 – 0.7   3 – 3.5 / 4.3   4.7             5           5          4.7

Натрий (Na)

Значение натрия в организме:
- участвует в поддержании кислотно – щелочного равновесия;
- важнейший компонент межклеточной жидкости;
- участвует в передачах нервных импульсов;
- участвует в процессах поддержания осмотического давления;
- удерживает воду в тканях.


Симптомы при дефиците:
- гипотония;
- тахикардия;
- судороги;
- нарушение кислотно – щелочного баланса;
- плохое усвоение углеводов.

Лучшие источники натрия: пищевая соль, соевый соус, красная икра, морская капуста, мидии, лобстер, камбала, анчоусы, креветки, сардины, куриное яйцо, рак, кальмар.

Суточная потребность организма в натрии (г):
        Грудные дети  Дети       Женщины    Женщины        Мужчины 
Возраст    0–1     2–5 / 6–11    12–70+    берем.    корм.    12–70+
Норма      0.3       0.5 / 1          2 – 5       2 – 5       2 – 5      2 – 5

Сера (S)

Значение серы в организме:
- участвует в выработке энергии;
- принимает участие в процессе свертывания крови;
- синтезирует коллаген;
- улучшает работу ЦНС.


Симптомы при дефиците:
- боль в суставах;
- тахикардия;
- повышенное артериальное давление;
- выпадение волос;
- запоры;
- нарушается белковый и углеводный обмен;
- раздражительность.

Список лучших источников серы: индейка, говядина, свинина, баранина, печень (говяжья, свиная), кролик, щука, морской окунь, сардины, горбуша, горох, камбала, зубатка, курица, куриное яйцо.

Суточная потребность организма в сере (мг):
         Грудные дети    Дети      Женщины        Женщины       Мужчины
Возраст    0–1       2–5 / 6–11    12–70+      берем.    корм.    12–70+
Норма      300       500 / 700     700 – 1200   1200     1200    700 – 1200

Хлор (Cl)

Значение хлора в организме:
- принимает участие в водном обмене;
- вырабатывает соляную кислоту в желудке;
- принимает участие в очищении печени от жира.


Симптомы при дефиците:
- гастрит;
- пониженная кислотность;
- сухость во рту.
Лучшие источники хлора: скумбрия, анчоусы, зубатка, карась, мойва, горбуша, камбала, хек, устрицы, тунец, яйцо куриное, горох, рис, гречка.

Суточная потребность организма в хлоре (г):
         Грудные дети     Дети    Женщины      Женщины       Мужчины
Возраст    0–1         2–5 / 6–11 12–70+    берем.    корм.    12–70+
Норма      0.3           0.5 / 1       2 – 5        2 – 5      2 – 5      2 – 5

Магний (Mg)

Значение магния в организме:
- участвует в процессе образования костной ткани;
- участвует в процессе формирования зубов;
- важен для нормальной работы мышечных тканей и ЦНС;
- положительно влияет на иммунную систему;
- участвует в восстановлении и обновлении тканей организма;
- положительно влияет на сердечный ритм и АД;
- участвует в создании эстрогенов;
- участвует в процессе свертывания крови;
- неотъемлемый компонент внутриклеточной жидкости;
- выводит из сосудов ЛПНП (плохой холестерин).


Симптомы при дефиците:
- апатия;
- зуд;
- мышечная дистрофия;
- судороги;
- заболевания ЖКТ;
- нарушение сердечного ритма;
- раздражительность;
- перепады артериального давления;
- онемения рук;
- боли в области головы, шеи и спине.  

Лучшие источники магния: кешью, гречка, кедровые орехи, миндаль, фисташки, арахис, фундук, морская капуста, ячневая крупа, овсянка, пшено, грецкий орех, горох, фасоль, бананы, чернослив.

Суточная потребность организма в магнии (мг):
         Грудные дети    Дети        Женщины         Женщины           Мужчины
Возраст    0–1         2–5 / 6–11    12–70+    берем.         корм.      12–70+
Норма       50          100 / 200       300      400 – 500    400 – 500    300

Уважаемые читатели, вы ознакомились с витаминами и минеральными веществами (микроэлементами и макроэлементами), их свойствами, способностью оказывать влияние на нормальные и патологические процессы в организме, показания к их применению, их источники и суточные нормы их потребления.
 А теперь рассмотрим какие витамины можно принимать для профилактики и лечения различных органов и систем.

Иммунитет и витамины

Иммунитет – способность организма противостоять неблагоприятным фактором внешней среды, и прежде всего болезнетворным вирусам, бактериям, грибам, паразитам, вызывающим различные заболевания. Иммунитет обеспечивается нормальным состоянием кожи, слизистых оболочек, достаточным количеством форменных элементов крови: лимфоцитов, фагоцитов - поглотителей чужеродных микроорганизмов, нормальным состоянием печени, селезёнки, лёгких, толстого кишечника, являющихся органами иммунитета.


Витамины, способные повысить иммунитет.


Витамин A (ретинол). Он укрепляет волосы, способствует хорошему состоянию кожи, быстрому заживлению ран и царапин, росту ногтей и волос. Витамин А особенно полезен для глаз и улучшает зрение. Кроме того, он замедляет старение, а также необходим в период полового созревания. Он содержится в таких продуктах, как морковь, брокколи, перец, тыква, картофель, дыня, персик, абрикос, авокадо. Также много витамина A содержится в говядине, говяжьей печени, рыбе, масле, яичном желтке. В организме человека витамин A растворяется с помощью жиров.


Витамины группы B. В данную группу входит целый комплекс витаминов. Эти витамины, употребляемые в достаточном количестве, укрепят нервную систему и помогут избежать стресса. Много витаминов группы B находится в картофеле, цветной капусте, орехах, томатах, ржаном хлебе, гречке, овсянке, твороге, молоке. Если у человека стресс, меланхолия, хандра, плохой сон, головокружения, значит, ему следует принять витамины группы B.


Витамин C. Основной функцией витамина C является поддержание в порядке иммунной системы организма человека. Поэтому он используется в профилактике простудных заболеваний. Содержится в киви, калине, петрушке, смородине.


Витамин D. Необходим для роста и прочности костей. В большом объеме содержится в печени, рыбе, мясе, яйцах, твороге, сыре. Также витамин D вырабатывается в коже, когда человек находится на солнце. В связи с этим жителям регионов, где мало солнечных дней в году, рекомендуется принимать его дополнительно.


Витамин E. Это источник молодости, способствует замедлению старения организма человека. Особенно благотворное влияние оказывает на репродуктивную способность женщины.



Признаки низкого иммунитета человека:
- часто и длительно болеет, особенно гриппом и ОРВИ, и медленно выздоравливает;
- быстрая утомляемость и постоянная слабость;
- длительное заживление ран;
- высыпания на коже и слизистых оболочках и их нездоровый внешний вид;
- различные боли неустановленной природы.

Причины недостаточного иммунитета:
- хронический стресс;
- отягощённая различными заболеваниями наследственность;
- недостаточное поступление в организм витаминов и минеральных веществ, или их не усваивание в организме;
- пожилой или старческий возраст;
- болезни, вызывающие недостаточность иммунитета, например, СПИД;
- тяжёлые хронические заболевания.
Лечение иммунитета, связанное с заболеваниями – задача врачей, но повысить иммунитет, связанный с недостатком витаминов может каждый.

Как определить недостаток витаминов и минеральных веществ?

В холодную пору года и ранней весной у человека проявляется усталость, недосыпание, меланхолия, неудовлетворительное самочувствие, вялость, невозможность сосредоточиться, апатия, пониженное настроение. Это признаки недостатка в организме витаминов.


Причины недостатка витаминов:
- недавно перенесенные болезни;
- неправильное, некачественное, несбалансированное питание;
- недостаток солнечного света;
- период беременности и лактации у женщин;
- нарушения в деятельности желудочно – кишечного тракта, не позволяющие эффективно усвоить витамины.

Дефицит витаминов не всегда можно выявить самостоятельно. При недостатке витаминов могут быть нарушения в работе желудочно – кишечного тракта, сердечно – сосудистой, нервной системы, ухудшения состояния кожи, волос, ногтей. Такие изменения не всегда связаны с недостатком витаминов. Вам следует обратиться к врачу и уточнить у него диагноз. Под маской гиповитаминоза и авитаминоза могут скрываться серьёзные и опасные заболевания.

Наиболее часто встречающиеся симптомы дефицита витаминов:
- выпадение волос, следует принимать витамины В3(РР), В2(рибофлавин), В6(пиридоксин);
- высыпания на коже или слишком сухая кожа, следует принимать витамины А, С, Р;
- кровоточивость десен, следует принимать витамины С, Р.

При недостатке витаминов в первую очередь следует употреблять те продукты, в которых содержатся витамины и минеральные вещества для поддержания обмена веществ и иммунитета.

Чтобы помочь организму и избежать хронической нехватки витаминов рекомендуется принимать аптечные витаминные комплексы, особенно это важно во время болезни, когда организму требуется повышенная доза витаминов. Принимать витамины следует в соответствии с указаниями врача и соблюдением их дозировки.

Витаминные комплексы относятся к категории БАД (биологически активные добавки). Они делятся на несколько категорий:
- универсальные;
- витамины для детей;
- витамины для беременных и кормящих женщин;
- витамины для занимающихся спортом;
- витамины для людей пожилого и старческого возраста.

Популярные универсальные витамины для поднятия иммунитета у взрослых:

Мульти-табс Иммуно плюс
. Имеет в своем составе все основные витамины групп А, В, С, Д, а также фолиевую кислоту.

Витрум. Содержит 20 основных витаминов и микроэлементов. Хорошо зарекомендовал себя на рынке как надежный витаминный комплекс.


Центрум. Содержит 25 компонентов. Отличается хорошими антиоксидантными свойствами.

Ревит, Компливит, Алфавит – хорошие витамины для повышения иммунитета у взрослых в нижнем ценовом секторе. Содержат самые необходимые витамины и отличаются прекрасной усвояемостью.

Иммунал. Уникальный комплекс, специально разработанный для укрепления иммунитета. Создан на основе экстракта эхинацеи пурпурной

Витаминные препараты для детей, которые необходимы для укрепления   иммунитета и организма, в целом.

К ним относятся: «Пиковит», «Киндер Биовиталь», «Витрум», «Мульти-табс® Иммуно Кидс», «ВитаМишки», «Алфавит» и другие, которые выпускаются отечественными и иностранными производителями.


«Пиковит» - это линия витаминных и витаминно-минеральных препаратов, которые созданы с учетом возраста ребенка. Выпускаются «Пиковит» в разных формах: - сиропы, жевательные таблетки, таблетки. Пиковит – комбинированный поливитаминный препарат, который в своем составе содержит 9 незаменимых витаминов и минералов, которые нормализуют биохимические процессы в организме ребенка.
Данный препарат идеально подходит для укрепления иммунитета детям разного возраста.

Витамины «Киндер Биовиталь» - комбинированный препарат, в составе которого содержатся витамины, макро- и микроэлементы. Данный комплекс оказывает поливитаминное, метаболическое действие, предотвращает развитие авитаминоза, нормализует углеводный, белковый и жировой обмен, стимулирует работу иммунной системы, восстанавливает организм после перенесенных заболеваний.
Назначается «Киндер Биовиталь» детям от 1 до 13 лет 1 раз в сутки в независимости от формы препарата. Данное витаминное средство полностью безопасно для детей.

Витрум Кидз (Vitrum Kids) – лекарственный препарат, который в своем составе содержит целый 12 витаминов и 10 минералов, подобранных с учетом суточной дозы, потребности организма ребенка в период роста. Кроме витаминов в состав препарата входят микро- и макроэлементы, также питательные вещества.
Назначается препарат детям в возрасте от 6 до 11 лет по 1/2 таблетке после еды. Рекомендуемая доза препарата не должна превышать 1 раз в день.

«Мульти-табс® Иммуно Кидс» «Плюс»
- комбинированный препарат с биологическо – активными свойствами, содержит в своем составе пробиотик. Применение препарата Мульти-табс® Иммуно стимулирует формирование защиты организма при повышенном риске развития простудных заболеваний, укрепляет иммунитет, защищает пищеварительную систему ребенка, обеспечивает организм необходимыми и полезными веществами.
Рекомендуемая доза препарата составляет 1 таблетка 1 раз в день. Длительность курса лечения не менее 1 месяца.

«ВитаМишки»
- сбалансированный натуральный поливитаминный комплекс для детей, который способствует очищению детского организма, повышает сопротивляемость к инфекционным и вирусным заболеваниям. Данный препарат улучшает функциональность печени, почек, кишечника, обеспечивает организм необходимыми полезными и питательными веществами.


«ВитаМишки» содержат витамины В1, В2, В6, С, Р, Е, D, К, каротиноиды, фолиевую, пантотеновую, никотиновую кислоту, холин. Макроэлементы - К, Са, Р, Mg, Fe; микроэлементы - Си, Мn, Со, В, J; флавоноиды разных групп, и другие органические кислоты, белки, жиры, углеводы.
Способ применения: детям от 3 лет рекомендуется принимать по 1 т. 1 р/день; от 7 лет до 10 лет - по 1 т. 3 р/день; от 10 до 14 лет - по 2 т. 2 р/день.

Алфавит (Alfavit) – комбинированный поливитаминный и полиминеральный препарат, который обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами, для полноценного и здорового роста и развития. Препарат содержит необходимую дневную дозу витаминов и минералов, которая разделяется на три приема. В своем составе «Алфавит Детский сад» содержит 13 минералов и 9 витаминов.


«Алфавит Детский сад» принимают по 1 таблетке каждого вкуса и цвета ежедневно на протяжении одного месяца. После курса лечения рекомендуется сделать перерыв 15 дней. Дневная доза не должна превышать более 3 таблеток одного цвета и вкуса. Интервал между приемом должен составлять не менее 4 – 6 часов.

Витамины для беременных женщин

Фолиевая кислота (витамин B9) - самый известный витамин для беременных. Очень важный элемент, отвечающий за процесс отмирания старых клеток и появления новых. Активно участвует в формировании плаценты. Недостаток вещества может вызвать повреждения нервной трубки ребенка, спровоцировать выкидыш. Для предотвращения подобных осложнений женщине необходимо 400 мкг фолиевой кислоты в сутки, но не более, так как существует опасность передозировки.

Помимо фолиевой кислоты, беременным необходимы витамины В6 и В12. Они влияют на нормальное развитие плода и состояние будущей мамы, в том числе отвечают за:
- большинство обменных процессов, происходящих между организмом мамы и ребенка; полноценное усвоение питательных веществ;
- развитие нервной, сердечно-сосудистой, иммунной и эндокринной систем ребёнка.
Кроме прочего, витамин В12 способствует полноценному усвоению фолиевой кислоты.

Витамин В6 (пиридоксин) отвечает за синтез белков, из которых «строятся» клетки организма малыша, влияет на рост мозга и развитие нервной системы плода. Дефицит витамина B6 вызывает у женщины токсикозы, рвоту, ухудшение аппетита, проблемы со сном, раздражительность.

Витамин E (токоферол) выступает в роли антиоксиданта и участвует в дыхании тканей. Недостаток токоферола вызывает слабость, боли в мышцах у матери, может привести к выкидышу. Суточная доза при беременности составляет не более 10 мг в сутки, превышение данного количества может привести к передозировке.

Витамин D3 (холекальциферол)
cинтезируется под воздействием ультрафиолета (солнечные лучи), поэтому беременной женщине рекомендуют чаще бывать на свежем воздухе. Витамин D3 повышает биодоступность кальция и фосфора.

Не всегда витамин можно получить из дневного рациона, поэтому беременной часто выписывают комплексы, в которых в правильных пропорциях содержится данный элемент. При этом важно не допустить превышений данной нормы.

Витамин A (ретинол, бета-каротин) - участвует в общем развитии и питании будущего малыша. Если во время вынашивания ребенка наблюдается существенный недостаток ретинола, то вес новорожденного будет низким. Также дефицит способствует развитию анемии.

Суточная норма потребления — не более 3300 МЕ вещества. Поэтому важно обращать внимание на наличие данного витамина в витаминно-минеральных комплексах, нормой является 50–100% от дневной дозы. Если зачатие ребенка произошло в период с января по март, то вероятность недостатка витамина D в организме матери значительно повышается, так как в эти месяцы солнца недостаточно. Это может стать причиной задержек в развитии малыша. Предотвратить такую ситуацию помогают препараты, содержащие витамин D.

Минеральные вещества необходимые беременным женщинам

К наиболее важным для беременной минералам относятся:

Йод. Важный минерал, необходимый и матери, и ребенку. К последствиям йододефицита относятся:
- нарушение развития центральной нервной системы, особенно в раннем детском возрасте;
- повышение риска спонтанного прерывания беременности;
- низкая масса тела новорожденного;
- младенческая смертность.
Йод способствует полноценному развитию умственных и физических способностей будущего ребенка.

Цинк. По оценкам экспертов, более 80% беременных не получают цинк в достаточном количестве. Цинкодефицитные состояния сопровождаются рождением незрелого и/или маловесного плода, а также формированием пороков развития различных органов и систем. Поэтому беременным часто рекомендуют витаминно-минеральные комплексы с цинком, который, помимо всего прочего, стимулирует процессы регенерации кожи и рост волос будущей мамы, а также оказывает иммуномодулирующее действие.

Железо. Дефицит железа может привести к развитию анемии, поэтому женщина должна каждый день получать суточную норму железа – 12 - 18 мг. Если беременная выбирает витаминно-минеральные комплексы с железом, необходимо обращать внимание, что высокие дозы - более суточной нормы - могут стать причиной запоров и тошноты.

Кальций. Необходим не только для развития костей и мышц малыша и для формирования его нервной системы. Недостаток кальция влечет за собой негативные последствия для плода, также может быть причиной прерывания беременности.
Помимо этого, врачи все чаще назначают во время беременности прием еще двух нутриентов - лютеина и рутозида.

Лютеин. Необходим для полноценного развития органов зрения ребенка, также принимает участие в развитии мозга. Лютеин должен поступать в организм беременной в течение всего периода беременности.

В противном случае вероятно ухудшение зрения у матери, а также нарушения в формировании сетчатки глаза ребенка. Лютеин является особенно важным нутриентом для будущих матерей в возрасте от 30 лет и выше, когда собственные запасы вещества у женщины истощаются. Особенно активно вещество расходуется в период лактации, поэтому после рождения малыша можно продолжать принимать витаминные комплексы, которые содержат нутриент.

Рутозид (рутин или витамин Р).
Этот элемент оказывает антиоксидантный и противовоспалительный эффект, помогая клеткам бороться с проникновениями вирусов. Он полезен как для самой матери, так и для малыша — под влиянием рутина происходит развитие коры головного мозга. В 1-м триместре он помогает подавить аллергические реакции, а начиная со 2-го обретает особое значение, защищая капилляры и создавая противовирусный эффект во время формирования плаценты.

Рутин необходим беременной женщине для предупреждения сосудистых заболеваний, в частности, его прием служит профилактикой варикоза. Кроме этого, вещество помогает бороться с распространенной женской проблемой при беременности — отеками нижних конечностей. Норма потребления рутина при беременности составляет около 30–50 мг в сутки.

Витаминные комплексы для беременных женщин, разработанные в России:


- «Компливит Триместрум» содержит по 22 элемента, в том числе такие важные для развития малыша и здоровья мамы витамины и минералы, как фолиевая кислота, йод, цинк, железо, витамины В6, В12, а также лютеин и рутин, о пользе которых мы говорили выше.

- «Элевит Пронаталь»
содержит целый набор витаминов и минералов: витамины A, C, D3, E, B12, B6, B1, B2, биотин, кальций, фосфор, железо, магний, цинк, кальция пантотенат, медь, марганец, никотинамид. Минус «Элевита» — отсутствие йода. А также достаточно высокие дозировки некоторых компонентов, поэтому необходимо быть внимательным в выборе.

- Femibion Natalcare I и II - биологическая активная добавка. «Фемибион 1» предназначен для приема на 1-м этапе по 1-й таблетке в день, «Фемибион 2» — в течение последующих месяцев беременности по 1-й таблетке и 1-й капсуле вместе.



В составе таблеток: аскорбат кальция, токоферол, тиамин, гидрохлорид пиридоксина, пантотенат кальция, никотинамид, биотин, рибофлавин, фолаты (фолиевая кислота и L-метилфолат), витамин В12, калия йодид, микрокристаллическая целлюлоза и т. д.

В составе капсул: докозагексаеновая кислота, токоферол, глицерин, сорбитол, мальтитол, моноглицериды и диглицериды пищевых жирных кислот, модифицированный крахмал. Достоинство состава — наличие фолата и йода, недостаток — входят далеко не все нужные беременным витамины и минералы.

- Vitrum Prenatal - в составе: витамины D3, A, E, C, B12, B1, B6, B2, фолиевая кислота, никотинамид, кальций, железо, магний, цинк, йод — практически весь нужный набор.



 - «Компливит Мама» - в составе: витамины A, E, D2, C, B1, B2, B6, B12, PP, фолиевая кислота, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк, марганец — полноценный комплекс для беременных, за исключением наличия йода.

Витамины и минералы для кормящих мам

Витамины нужны кормящим мамам для того, чтобы восстановить силы и энергию после родов. О том, какие витамины и минеральные вещества нужно пить кормящей маме, чтобы снизить вероятность развития различного рода недомоганий, рассмотрим далее.
Во время лактации маме очень важно употреблять витамины, минералы и прочие соединения, в которых нуждается не только ее организм, но и организм новорожденного. К таковым витаминам относятся следующие:

1) Витамины группы В. Вещества из этой группы принимают активную участь в работе сердечной системы, в частности, регулируют кровотечение и деятельность нервной системы. Кроме того, вещества из данной группы участвуют в функционировании многих внутренних органов (почки, печень). Среди основных витаминов из данной группы стоит выделить следующие: В2, В6, В12.

2) Витамин С. Наличие данного полезного компонента практически бесценно, так как без него организм человека попросту бы не мог бороться с различными видами возбудителей заболеваний. Главное преимущество витамина С заключается в том, что на его основании формируется иммунная система новорожденных, поэтому маме необходимо пить аскорбиновую кислоту.

3) Витамин А. Участвует в процессе развития зрения, роста косных тканей и укрепления зубов. Кроме того, данный компонент оказывает положительное влияние на состояние кожи, осуществляя ее нормализацию.

4) Витамин D. Предотвращает развитие рахита у детей, поэтому очень важно, чтобы этот витамин поступал ребенку в требуемом количестве в составе грудного молока.

5) Витамин Е. Принимает активную участь в процессе стимулирования лактации, а также участвует в регулировании и улучшении гормонов.

Минералы, необходимые женщине во время лактации:
1) Кальций;
2) Железо;
3) Йод;
4) Фосфор;
5) Цинк.

Эти компоненты полезны не только кормящей маме, но и малышу.
 
Какие витамины можно пить в период кормления грудью.

1) Элевит Пронаталь. Содержит весь перечень необходимых веществ, которые нужны как для беременных, так и для кормящих матерей. Помимо богатого содержания витаминов, в состав препарата Элевит входит магний, цинк и железо, в которых нуждаются оба организма. Но в данный комплекс, к сожалению, не входит йод.

2) Витрум Пренатал Форте.
В состав препарата входит не менее 13 витаминов, необходимых как для кормящих матерей, так и для беременных. В отличие от предыдущего препарата в Витрум Пренатал входит йод, поэтому восполнять его нехватку в организме дополнительно нет необходимости.

Для кормящих и беременных комплекс витаминов употребляется по одной таблетке в день. В состав препарата входит большое количество железа, поэтому он рекомендуется к употреблению для беременных и кормящих женщин с пониженным гемоглобином в крови.

3) Прегнавит.
Содержит менее богатый состав витаминов, но также именуется как комплекс полезных веществ. В его состав входят витамины: А, D3, В, РР, С и Е.

4) Алфавит «Мамино здоровье». Самый недорогой комплекс витаминов, который является не менее эффективным и полезным, чем вышеперечисленные препараты. Основной особенностью комплекса является его разноцветное содержание пилюлей. Всего имеется три цвета таблеток, которые необходимо чередовать.



5) Компливит Мама. Содержит малое количество полезных веществ, поэтому стоимость данного препарата очень низка. Но помимо малого комплекса полезных компонентов, препарат характеризуется провоцированием побочных эффектов.

 

Витамины и минеральные вещества для спортсменов
 
Витамины важны для людей с повышенным уровнем энергетических затрат, к которым относятся спортсмены. Большинство витаминов человек получает извне, и лишь некоторые синтезируются самостоятельно. Исходя из этого, данные биологически - активные вещества должны обязательно присутствовать в рационе питания человека.

Витамины в жизни спортсмена играют незаменимую роль в развитии опорно-двигательного аппарата человека. При отсутствии витаминов в рационе даже идеальное белково-липидно-углеводное питание в комплексе с качественными тренировками не сможет помочь приобрести человеку красивое и сильное тело.

Витамины принимают участие в образовании белков, из которых состоят мышцы человека. Обеспечивают рост мышц и повышают их общий тонус.
Некоторые витамины принимают участие в образовании ферментов, а те в свою очередь руководят процессом обмена веществ.

У спортсменов метаболизм ускорен в 1,5-2 раза в сравнении с обычными людьми, а посему и витаминов им нужно принимать в такое же количество раз больше. А теперь разберемся с тем, какие витамины нужно пить спортсменам для повышения эффективности тренировок и для хорошего самочувствия в целом.

Витамины для роста мышц

Витамин А (ретинол): морковь, рыбий жир, молочные продукты. Контролирует синтез белка и способствует образованию гликогена.

Витамин В1 (тиамин): печень, шпинат, зеленый горошек, орехи, бананы, говядина, свинина, цельнозерновые крупы, дрожжи. Принимает участие в образовании гемоглобина, который обеспечивает поступление кислорода к мышцам.

Витамин В13 (оротовая кислота): молоко, дрожжи, печень. Способствует регенерации тканей.

Витамины для профилактики травм

Витамин С (аскорбиновая кислота): цитрусовые, черная смородина, шиповник, хрен. Улучшает свертываемость крови, принимает участие в образовании соединительной ткани.

Витамины группы К: бананы, салатные листья, киви. Укрепляет кости и также принимает участие в свертываемости крови.

Витамины для костей, суставов и связок спортсменов


Витамин А – за счет усиления обмена фосфора и кальция в организме ускоряет процесс срастания костной ткани после переломов и растяжения суставов.

Витамин С – принимает участие в синтезе коллагена, который в свою очередь делает кости более гибкими.

Витамин В6 (пиридоксин)
: семена подсолнечника, пшеничные отруби, чеснок, фасоль, соя, скумбрия, тунец, кунжут. Благоприятно воздействует на костную ткань, снижает риск потери минералов и способствует лучшему проникновению магния в коллагеновый слой.

Витамин В12 (кобаламин): только в продуктах животного происхождения, например, говядине, свинине, рыбе, курице. Участвует в синтезе нуклеиновых кислоты, за счет чего клетки организма дальше могут синтезировать костную массу.

Витамины группы D: обезжиренное молоко, а также вырабатывается в организме под действием ультрафиолета. Укрепляет костную систему и принимает участие в усвоении кальция.

Витамины для сердца спортсменов

Витамин А – предотвращает развитие атеросклероза.

Витамин В1 – после попадания в организм преобразовывается в кокарбоксилазу, которая в свою очередь нужна для стимуляции сокращений сердца.

Витамин С – принимает участие в укреплении миокарда и сосудистых стенок.

Витамин Е (токоферол): растительные масла, свежие овощи, орехи, семечки, цельное зерно. Защищает ткани сердца и сосудов от разного рода повреждений.

Витамин Р (рутин): цитрусовые, ягоды, зелень, злаки. Способствует укреплению артерий.

Витамин F (полиненасыщенные жирные кислоты): растительные масла, жирная и полужирная рыба, моллюски. Предупреждает появление тромбов на внутренней части артерии, холестериновых бляшек и укрепляет сердечные ткани.



Основные минеральные вещества для спортсменов



Железо играет значимую роль в транспорте кислорода в крови, и окислительных реакциях. А восстановление мышц после тренировок напрямую зависит от насыщенности кислородом ткани. При недостаточности железа у человека развивается анемия, что свидетельствует об истощении организма. Особенно важно обогатить железом здоровое питание для женщин. Содержится железо в красном мясе, бобовых, зеленых овощах.



Калий регулирует объем воды внутри клетки, помогает сохранению электрического потенциала в нервах, регулирует сокращение мышечной мускулатуры. Ежедневная норма его получения должна составлять 2 грамма. Для спортсменов этот показатель может быть несколько выше, но не более 5 грамм, так как большое количество натрия в организме способно нарушить работу сердечно-сосудистой системы. При нарушении калие-натриевого баланса наступает обезвоживание и ослабление организма. Содержится калий в молоке, фруктах, гречке, овощах.



Фосфор. Участвует в процессе метаболизма, генерирует энергию для умственной и физической деятельности. Для оптимальной работы фосфора в организме человека, ему необходим кальций. Причем в соотношении 1:1. Спортсменам фосфор помогает понижать содержание молочной кислоты. Рекомендованная норма потребления фосфора для активных людей составляет 1200 мг в день. Фосфор содержится в молоке, мясе, яйцах.



Кальций. Его мы потребляем из молока, зеленых овощей и бобовых. Для костей это наиболее важный элемент. А еще кальций участвует в процессе нервно-мышечного возбуждения, нормализует обмен углеводов и воды. В сутки необходимо употреблять 0,9 г этого минерала, для спортсменов эта норма чуть выше 1-1,1 г.



Медь является одним из важнейших микроэлементов для активных людей. Она участвует в синтезе гемоглобина, способствует переносу железа в костный мозг, помогает синтезу коллагена и эластана. В организме медь концентрируется в печени, мозге, почках, сердце, мышцах и костной ткани. Источниками меди являются орехи, морепродукты, овсяная и гречневая крупа. При недостаточности меди в организме развиваются аномалии скелета и суставов, поражаются сосуды.


Молибден. Является важнейшим элементом в процессе тканевого дыхания, усиливает действие витамина С, препятствует развитию кариеса (задерживает фтор в организме). Накапливается в печени. Суточная доза составляет 0,15 - 0,3мг. Молибден получим, употребляя в пищу капусту, шпинат, крыжовник, черную смородину, бобовые.

Фтор. Важен для костей, эмали зубов. При недостаточности развивается кариес и остеопороз. Нужно помнить, что избыток фтора также плох для организма, как и его недостаток. Всего должно быть в меру — таков один из принципов полезного питания.

Марганец. Поддерживает репродуктивную систему, нормализует метаболизм соединительных в тканях, стимулирует процессы роста, усиливает усвоение аскорбиновой кислоты. Содержится в злаковых, бобовых, орехах. Ежедневная норма составляет от 2 до 10 мг. При недостаточности марганца в организме появляется тошнота, рвота, дерматит, а также задержка в развитии роста.

Селен. Его недостаток в организме ведет к образованию сердечно-сосудистых заболеваний. Людям, ведущим активный образ жизни, и спортсменам селен необходим в больших количествах, чем тем, кто мало двигается. Содержится в мясе и морских продуктах. Ежесуточная норма потребления — 150мкг в сутки.

Йод. Содержится в морепродуктах, а также в йодированной соли. Ежедневное потребление 100-150мкг. Йод способствует образованию гормонов в щитовидной железе. Его недостаточность вызывает гипотиреоз и способствует развитию атеросклероза.

Магний. Очень важен для тех, кто занимается силовыми видами спорта. Играет большую роль в синтезе белка и запасании энергии. Магний содержится в бананах, зеленых овощах, цельнозерновых продуктах и бобовых. Ежесуточное потребление этого микроэлемента составляет 280мг для женщин и 350 мг для мужчин. Обязательно включайте продукты, содержащие магний в ежедневное здоровое питание.

Ванадий. Содержится в морепродуктах, грибах, шпинате. Положительно влияет на накопление гликогена в организме. Рекомендуемая суточная норма ванадия составляет 10-25 мкг.

Цинк. Играет важную роль в росте клеток, необходим для нормального функционирования гипофиза, предстательной и поджелудочной железы, нормализует обмен веществ. Однако, усиленные тренировки способствует быстрому выведению цинка из организма. Поэтому людям, ведущим активный образ жизни необходимо учитывать это. Употребляя в пищу мясо, птицу, твердые сорта сыров, креветки и орехи, Вы восполняете содержание цинка в организме. При напряженных тренировках, суточное потребление которого составляет до 22 мг.

Хром переносит глюкозу, аминокислоты и жирные кислоты в клетки. А также регулирует уровень сахара в крови человека. Содержится в грибах, пшенице, черном перце, сыре. Рекомендуемая ежесуточная норма потребления хрома составляет 50-200 мкг.

Натрий. Это регулятор водно-солевого обмена организма и его кровяного давления. Способствует увеличению выносливости. Натрий содержится в поваренной соли. Норма этого элемента составляет 500 мг в сутки. Но при интенсивных нагрузках может возрасти до 5000 мг.
Как вы увидели, один и тот же витамин имеет много функций и воздействует на разные системы органов. Витамины для спортсменов – какие лучше: аптечные или спортивные. Новички в спорте, которые еще полностью не осознали важность витаминов для своего организма, пытаются сэкономить, предпочитая препараты из аптеки. В итоге не получают ожидаемых результатов, так как биологическое действие синтетических аптечных витаминов кратковременное или же его нет и вовсе. Лучше немного больше заплатить, но приобрести специализированные витаминные комплексы, в состав которых входят вещества узконаправленного действия, которые усиливают полезные свойства самих витаминов.

Вещества, усиливающие полезные свойства витаминов:
- ферменты поджелудочной железы – улучшают пищеварение;
- биофлавоноиды – благоприятно воздействуют на работу печени, понижают уровень холестерина и укрепляют сосуды;
инозитол – ускоряет регенерацию мышечной ткани;
- изофлавон – способствует усвоению кальция;
- аминокислоты – воздействуют на мышечную ткань, снабжая ее энергией.

Лучшие комплексные витамины для спортсменов.


Optimum Nutrition Opti-Men
Данный препарат относится к спортивным витаминам для мужчин. Он способствует ускорению метаболизма, укреплению иммунитета, повышению работоспособности и помогает быстро восстановиться после тренировок. Содержит не только витамины, но и минералы, аминокислоты, энзимы, а также фитосмесь.

MuscleTech Platinum Multivitamin
Помогает в наращивании мышечной массы, улучшает общий тонус, что заметно даже при больших нагрузках. Содержит витамины Е и С, аминокислоты и пищеварительные энзимы с глицином, минералы.

Vita Jym
Тонизируют, укрепляют иммунитет, способствуют росту мышц и ускорению метаболизма. Хорошо подходят для новичков в спорте. В состав входят витамины А, К, Е и группы В, а также биоперин (экстракт из семян черного перца) и поликинат хрома.

Animal Pak Universal Nutrition
Это самый популярный витаминный препарат для спортивного питания, который помогает нарастить мышечную массу, способствует жиросжиганию, повышает усвояемость белков и выносливость. Содержит витамины и минералы, аминокислоты, антиоксиданты и пищевые энзимы.

Controlled Labs Orange Traid
Отличный продукт для поддержки пищеварительной системы, увеличения выносливости во время тренировок и быстрого восстановления после них. Также укрепляет суставы и хрящи, защищает мышечную ткань. Содержит витамины и микроэлементы.

Optimum Nutrition Opti-Women
Препарат относится к женским спортивным витаминам. Он имеет общеукрепляющее действие на организм, повышает иммунитет, ускоряет активность мозга и обмена веществ. Хорошо подходит при интенсивных тренировках. Кроме витаминов в состав препарата входят минералы, фолиевая кислота и другие компоненты, например, фитоэстрогены.

Muscle Pharm Armor-V
Препарат хорошо защищает от стресса во время тренировок, благотворно влияет на иммунитет, ускоряет катаболизм и поддерживает сердце. Содержит витамины, минералы, омега-жиры, иммуномодуляторы и антиоксиданты.

Arnold Schwarzenegger Series Iron Pack
Это спортивные витамины для улучшения работы суставов, связок и костей. Препарат улучшает процессы в ЖКТ и мышечный рост, увеличивает продолжительность тренировок. Кроме витаминов в препарате имеются ряд микроэлементов, аминокислоты, полезные жиры и антиоксиданты.

Bodybuilding.com – Foundation Series Multivitamin
Препарат благоприятно воздействует на работу всех систем организма, повышает тонус спортсмена. Содержит витамины, микроэлементы, аминокислоты, экстракты трав и энергетическую смесь.

Now Foods – ADAM Этот комплекс из витаминов для спортсменов занимает одно из топовых мест в рейтинге. Препарат повышает общее самочувствие и иммунитет, снижает уровень воспалительных процессов и утомляемости, улучшает обмен веществ. Кроме витаминов содержит микроэлементы и целебные фитоэкстракты.

Как повысить иммунитет пожилого человека


Иммунитет пожилых людей на этапе старения организма ослабевает.
Данного физиологического процесса избежать невозможно, но существует ряд методов и способов, помогающих значительно укрепить иммунную систему человека в пожилом возрасте.
Причины снижения иммунитета в пожилом возрасте

Основной причиной понижения защитных функций организма в пожилом возрасте становится атрофия вилочковой железы (тимуса).
Она отвечает за формирование и сохранность иммунного барьера.

Главной её задачей является зарождение и развитие лимфоцитов, которые защищают организм от различного рода вирусов и бактерий. Вилочковая железа активно растёт до 18 лет, затем её рост прекращается.
В период с 18 до 50 лет тимус накапливает необходимые для борьбы и защиты элементы. Но после 50 – 55 лет вилочковая железа прекращает свою работу.

Новые защитные клетки не образуются, уже имеющиеся не обновляются, поэтому и наблюдается снижение защитных функций в организме пожилых людей.

Другие причины угасания иммунитета у пожилых людей: плохое питание, анемия, чрезмерная физическая активность, увлечение алкоголем и курением, проблемы со сном. Также защитные функции ослабевают на фоне хронических болезней, которые имеются у каждого второго пожилого человека.

Немаловажную роль играют стрессы. При отрицательных эмоциях в организме вырабатываются гормоны, подавляющие активность защитных функций организма.

Иммунитет человека поддерживает работу всех обменных процессов, поэтому если он снижается, автоматически происходит понижение выработки многих гормонов, регулирующих аппетит, сон, состояние кожи, умственную работоспособность.

Часто признаками и последствиями естественного старения иммунной системы становятся: увядшая кожа, снижение тонуса и работоспособности, повышение сонливости. Главное последствие заключается в повышении восприимчивости организма к разным бактериям, вирусам и микроорганизмам.

Болезни, которым наиболее подвержены пожилые люди: миастения, склеродермия, саркоидоз, чешуйчатый лишай (псориаз), атеросклероз, аутоиммунный тиреоидит, ревматоидный артрит, ксерофтальмия.

Физические упражнения для повышения иммунитета
 
Одним из самых доступных способов укрепления иммунной системы в пожилом возрасте являются физические упражнения, которые помогают стимулировать обменные процесс организма. Для пожилых людей очень полезна пешая прогулка. Она помогает обогатить кровь кислородом, улучшить работоспособность сердечно-сосудистой системы. Пожилым людям также полезно плавание, катание на лыжах.

Поднять иммунитет пожилому человеку поможет баня. Но стоит помнить, что людям с проблемами сердца или давлением лучше посещать турецкую парилку, где температура не превышает 45 градусов.
В бане усиливается ток плазмы и лимфы, поэтому вредные вещества выводятся в несколько раз быстрее. Помимо этого, парилка помогает расслабиться, снять нервное и мышечное напряжение.

Сбалансированное питание

Повысить иммунитет пожилому человеку помогут следующие продукты:
мёд, рыбий жир, соя, морковка, белокочанная капуста, шиповник, фасоль, апельсин, малина, грецкие орехи, томаты, персики, облепиха, сыр, брокколи, куриные яйца, бананы, гречка, лук шалот, чёрная смородина, авокадо, оливковое масло, кисломолочная продукция.
В рацион нужно включать продукты, содержащие белок и углеводы, которые являются источниками энергии.


Главные витамины для пожилых
Прием витаминов в пожилом возрасте – не мода или прихоть, а жизненная необходимость. Дефицит полезных веществ становится толчком к ускоренному развитию болезней сердца и сосудов, нарушений когнитивных функций, расстройствам иммунной системы и психоэмоционального состояния. Чтобы замедлить эти процессы, необходимо принимать определенный состав витаминов.


Ретинол (вит. А) – сильнейший антиоксидант, противодействующий свободным радикалам. Вещество участвует в жировом обмене, отвечает за состояние глаз, ногтей и волос. Предупреждает патологии кровеносной системы, инсульт. Его нехватка приводит к повышенной утомляемости, подверженности простудам и прочим респираторным заболеванием, обострению гастрита. Суточная норма: 0,8-1 г.
 

Витамины группы В. Появившиеся с годами проблемы желудочно - кишечного тракта приводят к плохой усвояемости веществ этой группы. А ведь для пожилых людей они крайне востребованы, так как поддерживают работу сердца и мозга, формируют иммунитет, способствуют хорошей работе органов пищеварения. Гиповитаминоз В провоцирует развитие болезни Альцгеймера, расстройства нервной системы: депрессии, повышенную тревожность. Суточная норма: В1 — 0,06 г, В2 – 1 мг, В6 – до 7 мг, В12 – 2 мкг.
 

Витамин С не вырабатывается организмом, а поступает извне с продуктами питания. Является одним из важнейших элементов, защищающих организм. Улучшает метаболические процессы, усиливает иммунитет, укрепляет сердце, стенки капилляров, разжижает кровь, препятствует образованию холестериновых бляшек. Суточная норма – 60 мг. Превышать не рекомендуется, так как гипервитаминоз приводит к проблемам с поджелудочной железой.
 

Витамин D отвечает за усвоение кальция. Он предотвращает ломкость и хрупкость костей, поддерживает водный баланс в клетках, препятствует образованию морщин. Суточная норма для пожилых людей – 2-2,5 мкг.
 

Токоферол (витамин Е) считается витамином молодости. Он поддерживает зрение, укрепляет состояние мышц, способствует выносливости, препятствует тромбообразованию. В пожилом возрасте необходим для предотвращения слабоумия, замедления процесса увядания кожи, предупреждении старческих пигментных пятен, когнитивных расстройств. Помимо этого, токоферол нормализует давление, обеспечивает жизненный тонус. Суточная норма: от 12 до 15 мг.
 

Никотиновая кислота (витамин РР) необходима для правильной работы центральной нервной системы и органов пищеварения. Предупреждает развитие онкологии, нормализует АД. Суточное количество: 13-18 мг.
 

Биотин (витамин Н) нормализует содержание глюкозы, процесс пищеварения. Предотвращает развитие атеросклероза, гипертонию. Суточная норма: 30-100 мкг.
 

Минеральные вещества
Хотя потребность в них с годами падает, они тоже нужны. При приеме надо соблюдать осторожность, так как избыточное поступление может негативно повлиять на здоровье. Поэтому лучше сначала получить консультацию у врача, какие именно требуются вещества, и в каком количестве.

Кальций обеспечивает состояние костей, предотвращает их ломкость и хрупкость
 

Йод обеспечивает нормальное состояние щитовидной железы
 

Железо отвечает за преобразование и транспортировку кислорода к клеткам и тканям.
 

Магний снижает содержание холестерина, расширяет сосуды. При его нехватке происходит отложение кальция на стенках сосудов.
 

Укрепить иммунитет пожилому человеку также помогут минералы: цинк, селен.

Они содержатся в: рыбе и морепродуктах - лососе, форели, сельди, скумбрии, креветках и устрицах, говядине, горохе, куриных сердцах, индюшином мясе, сыре Чеддер, чечевице, горохе Нут, хумусе, черносливе, редисе.

В рационе пожилых людей должны присутствовать цельнозерновые крупы. Регулярное потребление овсянки, ячменных хлопьев, перловки, булгура и коричневого риса благотворно влияют на защитные функции организма, а большое количество клетчатки помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Медикаментозное укрепление иммунитета пожилым людям
Укрепить иммунитет в пожилом возрасте можно при помощи иммуностимуляторов. Это специальные препараты, активирующие защитные клетки организма. Но назначать данные фармакологические средства обязан только врач исходя из физического состояния человека.

Иммуностимуляторы для людей в преклонном возрасте:
Амиксин.
«Иммунал».
«Иммунал плюс С».
«Настойка Эхинацеи Гексал».
«Циклоферон».

«Амиксин».
«Полиоксидоний».
«Анаферон».

После длительной болезни рекомендовано употреблять синтетические иммуностимуляторы:
«Левамизолин».
«Изопринозин».
«Бемитил».
«Метилурацил».
«Дибазол».

Если у человека вовсе нет иммунного ответа на вирусы, то целесообразно принимать:
«Тималин».
«Имунофан».


Витамины для иммунитета пожилым людям
Витамины для иммунитета пожилым людям усиливают выработку Т-лимфоцитов и насыщают организм необходимыми микро и макроэлементами, укрепляют стенки сосудов, ускоряют химические реакции, нормализуют обмен веществ, регулируют обмен жиров, углеводов и белков. К ним относятся:
                                                       «Иммунал Форте».                           

«Мульти Табс Иммуно Плюс».                             
«Витрум».
 
 
«Центрум».
«Иммунал».


Все вышеперечисленные витаминные комплексы обладают высокой эффективностью, но имеют довольно высокую стоимость.
 
Недорогие витамины:
«Ревит».
«Компливит».


Витамины для улучшения памяти и работы мозга

Человеческий мозг обладает таким уникальным свойством, как память. В мозге постоянно записывается, хранится и воспроизводится любая информация. Однако память может ухудшаться в силу разных внешних и внутренних причин: болезней, стрессов, неграмотного питания.

Недостаток определенных веществ и микроэлементов также ослабляет мозговые процессы. Медики давно установили, чтобы не терять память к концу жизни, должны постоянно присутствовать в организме человека определенные витамины для памяти, перечень которых мы обсудим ниже.



Витамины группы В - самые главные для мозга, именно они активизируют память и мышление.

Эти витамины комплексно поддерживают центральную нервную систему. Являясь антиоксидантами, они служат хорошей защитой мозга от перегрузок и раннего старения, принимают участие в обогащении кислородом мозговых клеток.

Отсутствие или недостаток этих витаминов затрудняет синтез аминокислот – нейромедиаторов, передающих нервные импульсы между нейронами, что ухудшает работу памяти.
Эта группа включает важнейшие витамины для улучшения памяти - В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12.

Витамин В1 (тиамин) в организме влияет на познавательные функции мозга и его способность запоминать информацию. При его недостатке происходит накапливание мочевой кислоты, ослабляющей работу мозга.

Симптомы дефицита В1:
- снижение памяти;
- высокая физическая и психическая утомляемость;
- нарушение координации;
- немотивированная раздражительность;
- плаксивость и постоянное беспокойство;
- немеющие конечности;
- бессонница;
- депрессивное состояние.

При термической обработке витамин В1 подвержен разрушению.
Поэтому лучше употреблять свежие фрукты и овощи. «Накопителями» витамина являются крупы (овсяная и гречневая), орехи, горох, свинина, говядина, рыба, яйца.

Витамин В2 (рибофлавин) ускоряет умственные реакции, особенно требуется при активных физических и умственных нагрузках. Это объясняется участием рибофлавина в снабжении энергией организма.

Симптомы дефицита В2:
- заторможенность умственных реакций;
- пониженный аппетит;
- потеря массы тела;
- сонливость;
- головные боли;
- слабость.

Рибофлавин поступает в организм, как правило, из мясных и молочных продуктов. Вот почему вегетарианцам следует принимать аптечные витамины для улучшения работы мозга.

Витамин В3 или РР (никотиновая кислота) стимулирует мозговую деятельность, способствует выработке энергии в нервных клетках, улучшает память.

Признаки недостаточности В3:
- ухудшение памяти;
- трудно сосредоточиться;
- постоянная усталость.

Никотиновой кислоты особенно много в печени, орехах, дрожжах, молоке, яичном желтке, рыбе, курице, бобовых, гречке, зеленых овощах. В молоке этот витамин сохраняется даже при тепловой обработке.

Витамин В5 (пантотенат кальция) участвует в передаче импульсов между мозговыми нейронами. На этом основана работа всего мозга. Этот витамин активизирует долгосрочную память, способствует выработке антител, защищающих мозг от воздействия ядов -  никотина и алкоголя.

Признаки недостаточности В5:
- ухудшение долгосрочной памяти;
- нездоровый сон;
- постоянная усталость и депрессия.

Этот витамин чувствителен к термической обработке, при которой разрушается почти вдвое. Его много в печени, яйцах, молоке, икре рыбы, гречке, горохе, капусте, фундуке.

Витамин В6 (пиридоксин) повышает интеллект, от него зависит активная работа мозга. Он также защищает от последствий алкогольного и никотинового отравления.

Симптомы дефицита В6:
- заторможенные реакции и мышление;
- необоснованная тревога;
- плохой сон;
- раздражительность;
- депрессия.

Несмотря на синтез витамина В6 в организме, в дневной рацион должны входить содержащие его продукты: картофель, капуста, зерновые, грецкие орехи, бобовые, рис, бананы, яйца, печень, молоко.

Витамин В9 (фолиевая кислота) необходим для скорости мышления. От фолиевой кислоты зависят торможение и возбуждение центральной нервной системы. Это сказывается на скорости мышления, устойчивости запоминания.

Симптомы дефицита фолиевой кислоты:
- ухудшение памяти;
- анемия;
- утомляемость;
- необоснованные страхи;
- бессонница и апатия.

Фолиевая кислота синтезируется организмом, но быстро разрушается от света и температуры. Улучшению синтеза способствует употребление пищи с бифидобактериями. В случае курения и злоупотребления алкоголем требуются повышенные дозы витамина. Его много в молоке, сыре, тыкве, грибах, орехах, баранине, говядине, абрикосах, бобовых, крупах. Желательно употреблять фрукты и овощи в сыром виде (апельсины, бананы, морковь, финики, капусту).

Витамин В12 (цианкобаламин) регулятор суточной активности - регулирует переключение организма в спящий режим, либо в режим бодрствования. Нормальная работа такого регулятора способствует во время сна правильному переводу информации в долговременную память из кратковременной, нормализации психических процессов. Смена часовых поясов, период приспособления к новому режиму требуют повышенной дозы цианокобаламина.

Симптомы дефицита В12:
- спутанность мышления;
- старческое слабоумие;
- депрессия;
- звон в ушах;
- раздражительность;
- головокружение;
- хроническая усталость;
- галлюцинации;
- сонливость;
- потеря памяти;
- нарушения зрения.

Витамин В12 не может эффективно попасть в нужные участки тела без так называемого «внутреннего фактора Касла» - уникального белка, который вырабатывает желудок. Лучшие источники витамина – мясо птицы, сыр, молоко, устрицы, говядина, морская капуста, сельдь.

Другие не менее важные витамины для мозга

Витамин С (аскорбиновая кислота) – водорастворимый витамин, очень сильный антиоксидант, защищающий организм от психических и физических перегрузок. От достаточности в организме этого витамина зависят усвоение, а также устойчивость витаминов группы В.

Отличным поставщиком витамина С служат цитрусовые, черная смородина, капуста, яблоки, киви, абрикосы, болгарский перец, помидоры, шиповник, земляника, облепиха, перечная мята, картофель в мундире.

Витамин D (кальциферол). Бережёт головной мозг от образования раковых опухолей в его тканях. Является хорошей профилактикой атеросклероза, сохраняет эластичными сосуды и капилляры. В результате предотвращается преждевременное старение.

Нехватка витамина D ведет к:
- ухудшению зрения;
- бессоннице;
- потере аппетита;
- понижению веса.

Синтез витамина D в организме происходит под действием солнечного света. Он так же содержится в сливочном масле, икре, рыбьем жире, петрушке, яичном желтке, молочных продуктах.

Витамин Е (токоферола ацетат). Избавляет мозговые ткани от токсинов и свободных радикалов, укрепляя стенки капилляров. Он борется с дегенеративными изменениями в мозге, сдерживая болезнь Альцгеймера. К ее симптомам относятся ухудшение памяти, невосприимчивость к восприятию новой информации, агрессивность, раздражительность, перепады настроения.

Высокие физические нагрузки, неврастения, переутомление служат сигналом, чтобы принимать витамины, улучшающие память, особенно витамин Е. Его много в таких продуктах, как растительное масло, бобовые, орехи, семечки, яйца, молоко, овсянка, печень.

Витамин Р (биофлавоноиды). Укрепляют капилляры мозга, снижают их проницаемость и ломкость. Благодаря этому витамин Р предотвращает кровоизлияния в головной мозг. Симптомом его дефицита являются кровотечения из носа и десен. Витамином Р богаты: зеленый чай, яблоки, черная смородина, лимоны, виноград, плоды шиповника, черноплодная рябина.

Микроэлементы улучшения памяти и работы мозга


Цинк. Дефицит цинка в период внутриутробного развития может привести к порокам развития мозга, а дефицит в подростковом возрасте может негативно сказаться на обучении, памяти и спровоцировать дефицит внимания

Кальций. Участвует в передаче нервных импульсов, он оказывает влияние на деление клеток, что важно при восстановлении нервных клеток. Самое важное - кальций участвует в формировании костной ткани.

Магний.
Также принимает участие в нервно-мышечной передаче возбуждения. Полезен для людей сидячих профессий с малоподвижным образом жизни, страдающих ожирением, способствует снижению холестерина.

Фосфор.
Энергоэлемент, способствует депонированию энергии.

Калий. Этот элемент определяет реакцию среды, влияет на коллоидное состояние тканей, уменьшая гидратацию тканевых белков и способствуя выведению тканевой жидкости. Калий оказывает существенное влияние на работу мышц, а именно, миокарда, участвуя в процессах передачи возбуждения. Также способствует улучшению кровообращения за счет расширения сети капилляров.

Медь. Отвечает за синтез гемоглобина, что обуславливает ускорение эритропоэза. Медь отвечает за расслабление организма. Поэтому при чрезмерных умственных нагрузках происходит истощение ее запасов, что проявляется субъективным ощущением бессилия, головными болями.

Железо.
Центральный элемент гемоглобина, участвующий, соответственно, в процессах переноса кислорода в организме. При его недостатке (период менструации у женщин, недостаточность поступления с пищей) нарушается насыщения тканей кислородом, что ведет к их гипоксии и, в свою очередь, гипоксии головного мозга. Это ведет к снижению умственной деятельности организма.

Железо необходимо для правильного развития клеток головного мозга и для синтеза нейротрансмиттеров – передатчиков нервных импульсов в нервной системе. Дефицит железа во время беременности или на момент рождения, может сказаться на память и обучение ребенка в будущем.
Фармацевтическими компаниями выпускаются необходимые для подпитки головного мозга поливитаминные и минеральные препараты.



Детям школьного возраста можно принимать «Пиковит», «Компливит», «Мульти табс». Они включают в себя все необходимые компоненты для улучшения внимания, концентрации и развития памяти и мышления в процессе активной умственной деятельности школьника.

Студентам рекомендовано принимать «Глицин», «Аминалон». Такие препараты улучшают мозговое кровообращение, обладают антигипоксическим эффектом, а также ускоряют процесс запоминания, что очень важно для студентов, особенно в период сдачи сессии.















Взрослым людям рекомендуется принимать «Мемокор», «Витрум Мемори», они включают в себя 
главным образом витамины, предотвращающие возможность наступления инсульта и развития злокачественных новообразований.

Пожилым людям, у которых есть проблемы с памятью и умственной деятельностью, рекомендованы поливитамины «Биотредин», «Витрум мемори», содержащие в первую очередь витамин Е, который препятствует возможности развития болезни Альцгеймера.



И даже если Вам далеко за 60, это не повод для старения. Омолаживайте себя. Читайте книги, занимайтесь спортом, учите стихи, гуляйте больше на свежем воздухе, питайтесь правильно, и не забывайте о поливитаминах и минералах, которые будут сохранять Вашу молодость и неувядаемость.

Витамины для сердца и сосудов

Малоподвижный образ жизни, частые стрессы, вредные привычки, неправильное питание, ненормированный рабочий день сказываются на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Справиться с этой проблемой и минимизировать негативное влияние на сердце и сосуды можно путем соблюдения правил здорового образа жизни и регулярного наблюдения у врача, а также при помощи периодического приема витаминов и минералов, которые поддержат сердечно-сосудистую систему. Подобрать такой витаминно-минеральный комплекс вам поможет терапевт или кардиолог.



Витамины, укрепляющие сердце и сосуды

Витамин С (аскорбиновая кислота) – способен ускорять все обменные процессы, укрепляет миокард и сосудистые стенки, препятствует чрезмерному образованию холестерина.

Витамин А (ретинол)
– препятствует развитию атеросклеротических процессов на стенках сосудов и улучшает обменные процессы.

Витамин Е (токоферол) – является антиоксидантом и препятствует окислению жиров. Такое воздействие защищает ткани сосудов и сердца от повреждений.

Витамин P (рутин) – укрепляет стенки артерий и препятствует излишней кровоточивости.

Витамин F (группа полиненасыщенных жирных кислот: линолевая, арахидоновая и линоленовая кислота)
– укрепляют ткани сердца, предупреждают появление холестериновых бляшек и тромбов на внутреннем слое артерий.

Кофермент Q10 – это витаминоподобное вещество синтезируется в печени, необходимо для получения энергии, предупреждает инфаркт миокарда, аритмии и преждевременное старение.

Витамин В1 (тиамин) – после поступления в организм превращается в кокарбоксилазу, которая необходима для стимуляции сердечных сокращений.

Витамин В6 (пиридоксин) – нормализует липидный обмен и способствует распаду и выведению избыточного холестерина.

Микроэлементы, укрепляющие сердце и сосуды

Магний – обеспечивает баланс калия и натрия, стабилизирует артериальное давление, улучшает обмен веществ в миокарде и предупреждает образование тромбов.

Кальций – укрепляет стенки сосудов и нормализует сокращения сердечной мышцы. Для лучшего усвоения принимается с витамином D.

Калий – обеспечивает качественное проведение нервного импульса, необходимого для сокращения миокарда, по нервному волокну.

Фосфор
– является строительным материалом для мембран клеток и обеспечивает передачу нервных импульсов и сокращение миокарда.

Селен – разрушает свободные радикалы, которые повреждают стенки сосудов и ткани сердца, и способствует лучшему усвоению других витаминов и минералов.

Большинство людей начинают задумываться о здоровье сердца и сосудов и их поддержке только тогда, когда у них обнаруживается какое-то заболевание. Профилактика сердечно-сосудистых патологий не только может уберечь от прогрессирования недуга, но и предупреждает его появление.

Группы лиц, которым показано принимать витаминно-минеральные комплексы для сердца и сосудов:
- пациенты с патологиями сосудов головы или нижних конечностей;
- пациенты, которые перенесли тяжелые сердечно-сосудистые заболевания;
- люди старше 35 лет;
- спортсмены;
- люди, работающие на вредных производствах или занимающиеся тяжелым физическим трудом;
- дети и подростки (по показаниям).

Если вы принадлежите к одной из вышеперечисленных групп, то вам стоит обратиться к терапевту или кардиологу, который подберет необходимый именно вам препарат. Учитывая ваши индивидуальные особенности, врач сможет назначить дозу, посоветует, в какое время года лучше пройти курс витаминотерапии, определит длительность и частоту приема.

Сегодня на прилавках аптек можно найти множество витаминных препаратов для сердечно-сосудистой системы. В некоторые из них входят минералы и различные натуральные компоненты (шиповник, имбирь, боярышник, гинко билоба, мята, L-цистеин и др.). Рассмотрим наиболее эффективные и популярные из них.
 
Витаминные препараты для сердца и сосудов
 
Аскорутин
В состав этого препарат входит витамин С и рутин. Его прием способствует уменьшению ломкости и проницаемости капилляров, укрепляет сосудистые стенки, устраняет их воспаление и отечность.


Аскорутин обладает антиоксидантным и радиопротекторным действием, способствует нормализации углеводного обмена, ускоряет регенерацию тканей и повышает сопротивляемость к внешним неблагоприятным факторам.

Аспаркам
В состав этого препарата входит калия аспартат и магния аспартат, которые поддерживают работу сердца, восстанавливают электролитный баланс и оказывают антиаритмическое действие.

Он может применяться не только в качестве витаминной добавки, но и как полноценное лекарственное средство при аритмиях, инфаркте миокарда, дигиталисной интоксикации и сердечной недостаточности. Кроме благотворного влияния на сердце Аспаркам улучшает пищеварение и усиливает сократительные способности скелетных мышц.

БАД Боярышник форте
В состав этой пищевой добавки входит боярышник (плоды и экстракт цветков), аспарагинат магния и аспарагинат калия, которые способствуют нормализации сердечного ритма, снижению артериального давления и оказывают общеукрепляющее и мягкое успокоительное действие.

Содержащиеся в боярышнике рутин, гиперозид и кверцетин оздоравливают капилляры, устраняют воспаление сосудистых стенок, борются с вирусами и защищают кровеносные сосуды от воздействия неблагоприятных факторов. Входящий в состав препарата витексин устраняет спазмы и нормализует работу миокарда, активируя его ферменты.

Витрум Кардио
Этот витаминно-минеральный комплекс содержит комплекс витаминов А, Е, D3, С, В1, В12, В6, В2, пантотеновую и фолиевую кислоту, никотинамид, селен, хром, соевый лецитин, бета-ситостерол, цинк, семена подорожника, овсяные отруби и рыбий жир.

Препарат применяется для профилактики развития ИБС и атеросклероза, назначается во время реабилитации после инсульта и инфаркта миокарда. Витрум Кардио нормализует липидный обмен и способствует нормализации уровня триглицеридов и холестерина в крови.

Направит
В состав этого препарата входят витамины В1, В2 и В6, аспаргинат калия и магния, плоды шиповника, цветы боярышника и экстракт гинко билоба.




Эти компоненты укрепляют сосудистые стенки, нормализуют кровообращение, восстанавливают миокард и улучшают его сократительную способность. Препарат способен замедлять атеросклеротические процессы в коронарных сосудах и препятствует развитию сердечных приступов.

Кардио Форте
В состав этого витаминно-минерального комплекса входят витамины С, В6, В12, Е, фолиевая кислота и бета-каротин, магний, ликопин, экстракты боярышника и валерианы, полиненасыщенные жирные кислоты, L-аргинин, L-таурин, калий и корица.

Кардио Форте применяется для лечения и профилактики неврозов с кардиальными или гипертоническими клиническими проявлениями, артериальной гипертензии и других патологий сердца и сосудов. Также препарат может назначаться людям, которые входят в группу риска по развитию заболеваний сердца и сосудов.

Доппельгерц Кардиовитал
В состав этого препарата входит экстракт листьев и цветков боярышника, который обладает спазмолитическим, кардиотоническим и седативным действием.









Прием Доппельгерц Кардиовитал обеспечивает избирательное расширение кровеносных сосудов головы и сердца, способствует нормализации артериального давления и нормализует венозное давление. Препарат применяется в составе комплексной терапии сердечной недостаточности I-II степени.

CoQ10 (кофермент Q10)
В состав этого уникального препарат входит коэнзим Q10, который способствует выработке и накоплению энергии в клетках. Прием CoQ10 обеспечивает повышение иммунитета и нормализацию работы сердца и сосудов.

Препарат применяется для лечения и профилактики гипертонической болезни, сердечной недостаточности, миокардита и миокардиодистрофии. Коэнзим Q10 способствует снижению артериального давления, нормализует кровообращение, положительно влияет на работу головного мозга и обеспечивает необходимой энергией весь организм.

Кардиохелс
В состав этого препарата входят витамины А, С, Е, В12, фолиевая кислота, калий, селен, цинк, магний, ниацин, коэнзим Q10, L-карнитин, чеснок, гинко билоба, ива белая и боярышник.


Прием Кардиохелса способствует стабилизации обмена веществ, снижению уровня протромбина и холестерина, укреплению сосудистых стенок, восстановлению их эластичности, предотвращению образования атеросклеротических изменений, улучшению работы нервной системы и нормализации кровообращения. Препарат оказывает противовоспалительное, иммуностимулирующее, гипотензивное и желчегонное действие.

Синхрон-7
В состав этого препарата входит семь природных форм витамина С, грейпфрутовый пектин, биофлавониды и диетические индолы. Синхрон-7 с успехом применяется кардиологами для лечения выраженного атеросклероза, некоторых пороков сердца и миокардитов.

Также препарат может назначаться для нормализации уровня холестерина в крови, поддержания иммунитета, устранения гормонального дисбаланса, ускорения регенерации тканей и для поддержания умственной и физической активности во время интенсивных нагрузок.

Существует еще множество поливитаминных препаратов для сердца и сосудов. Какой из них окажется лучшим именно для вас? Об этом вы узнаете, консультируясь с врачом, т. к. у каждого препарата существует свой ряд показаний и противопоказаний. Помните об этом.

Витамины и минеральные вещества для лёгких и органов дыхания

Лёгкие – сложный внутренний орган, отвечающий за процесс газообмена. Они обеспечивают необходимым количеством весь организм и выводят из него углекислый газ.


Для полноценного функционирования лёгких необходимы следующие витамины:
- Витамин D - положительно воздействует на мягкие соединительные ткани лёгких, а они подвержены процессам восстановления и трансформации в течение всей жизни;
- Витамин С – создаёт сопротивляемость лёгких патогенным микроорганизмам, попадающих в дыхательную систему из окружающей среды, это уменьшает возможность возникновения различных заболеваний, обеспечивает защиту от воздействия различных ядов и токсинов, в том числе, от табачного дыма;
- Витамин Е – антиоксидант, обеспечивает защиту лёгких от токсичных испарений, радиации, что актуально на вредных производствах, и от табачного дыма;
- Витамин А и витамин В12 оказывают одинаковое действие на органы дыхания – уменьшают риск развития рака лёгких.

Продукты, содержащие полезные витамины для лёгких:

- морковь, содержит бета – каротин, укрепляющий лёгкие и органы дыхания; 
- молоко и любая кисломолочная продукция - содержит большое количество органического кальция, необходимого для нормального функционирования лёгочной ткани;
- цитрусовые фрукты – содержат витамин С, защищающий лёгкие и органы дыхания от различных заболеваний;
- шиповник – также богат витамином С;
- свёкла – положительно влияет на газообмен, и улучшает дренажную функцию бронхов и лёгких;
- капуста брокколи – содержит много растительного белка и обеспечивает регенерацию лёгочной ткани;
- оливковое масло – содержит полиненасыщенные жиры, поддерживает хорошее состояние лёгочных тканей;
- лук и чеснок -  содержат большое количество витамина С, цинка и других компонентов, обеспечивают защиту от вирусных и бактериальных инфекций органов дыхания;
- мёд, особенно, хвойный, гречишный, липовый – снабжает органы дыхания необходимыми витаминами и микроэлементами, стимулирует бронхиолы, способствует отхождению мокроты;
- боярышник – содержит органические кислоты, способствующие разжижению слизи, находящейся в лёгких и бронхах и способствует её отхождению;
- морская капуста – снабжает лёгкие микроэлементом – йодом, который при заболеваниях способствует восстановлению дыхательной системы;
- зелёные листовые овощи снабжают лёгкие магнием;
- ананасы – содержат ферменты, защищающие от развития туберкулёза.

Продукты вредные для органов дыхания: поваренная соль, острые специи и приправы, крепкий чай, кофе, какао, сахар, сладости, соления, консервированные овощи, мясные и рыбные бульоны с повышенным содержанием жиров.

Особенна вредна поваренная соль, она отрицательно влияет на дренажную функцию бронхов, затрудняет процесс отхождения мокроты.
Вреден также табачный дым, затрудняющий выздоровление органов дыхания.

При угрозе заболевания гриппом или ОРВИ в период эпидемии принимайте в профилактических целях арбидол, амиксин, ремантадин или любой другой противовирусный препарат.
После перенесенной респираторной вирусной инфекции могут использоваться препараты на основе дерината, интерфероны, бактериальные средства: виферон, ликопид, имудон. Также популярны индукторы выработки гуморального специфического иммунитета, среди которых чаще всего назначается арбидол и амиксин.
В тяжелых случаях супрессии назначаются стимуляторы деятельности вилочковой железы: вилозен, тималин или тактивин. Помимо этого, существуют растительные препараты: иммунал и экстракт эхинацеи. Не менее популярными являются вытяжки из алоэ, каланхоэ или молочая.

Для восстановления иммунитета после пневмонии огромное значение имеет правильная витаминотерапия. Длительными курсами назначаются комплексные витаминно-минеральные препараты: компливит, мультитабс, нейромультивит, и другие. Для формирования правильного иммунного ответа особое значение имеет микроэлемент цинк и витамин С.

Предупреждающие рак витамины и минеральные вещества
 

Витамин B9 (фолиевая кислота) – его дефицит в организме повышает риск рака шейки матки, легких, пищевода, мозга, поджелудочной железы, молочной железы и кишечника. Долговременное применение фолиевой кислоты может снизить вероятность рака кишечника на величину до 75%.

В тех странах, где проводится профилактика дефицита фолиевой кислоты, значительно снизилось количество младенцев с пороками развития. У людей с более высоким содержанием фолиевой кислоты в организме в несколько раз реже встречается инфаркт миокарда, онкологические заболевания и болезнь Альцгеймера.

Большие дозы фолиевой кислоты не подходят при уже начавшемся злокачественном процессе, поскольку могут способствовать росту раковых клеток. Вместе с витамином B12 фолиевая кислота способствует регрессу предраковых состояний легких.

Витамин C – защищает от рака желудка, а также способствует предупреждению рака пищевода, мочевого пузыря, молочной железы, шейки матки, поджелудочной железы, предстательной железы, слюнных желез, легких и прямой кишки, лейкемии и неходжкинских лимфом. При предраковых повреждениях кишечника он помогает уменьшить их размер, замедлить развитие и снизить вероятность рецидивов.

Витамин D
– его недостаточность является фактором риска развития нескольких типов опухолей. Помогает снизить вероятность онкологических новообразований в кишечнике, молочных железах, желудке, прямой кишке, почках, матке и т.д.

К этому витамину чувствительны 18 типов раковых опухолей. Например, описаны случаи снижения частоты случаев рака толстой и прямой кишки при применении витамина D3 в дозировке 1000–2000 МЕ в день.

Витамин E – снижает риск рака предстательной железы, мочевого пузыря, желудка, ободочной и прямой кишки, и помогает предотвратить рецидивы аденом кишечника.

Витамин A
– обладает химиопрофилактическим эффектом на многие типы рака, влияет на деление раковых клеток, их развитие, связи и закрепление в организме. Противораковый эффект может проявиться только у людей, страдающих от дефицита витамина А.

Витамин B3 – обильное употребление снижает риск опухолей ротовой полости.

Витамин B6 – дефицит в пище может повысить риск опухоли предстательной железы. В больших количествах помогает снизить риск рака легких.

Селен - предотвращает превращение здоровых клеток в злокачественные. Его дефицит увеличивает риск развития рака, а также повышает смертность онкологических больных. Исследования показали, что селен может снизить риск возникновения рака легких, предстательной железы, мочевого пузыря, молочной железы, печени, кожи, шейки матки, ободочной и прямой кишки.

Кальций – защищает организм от рака ободочной и прямой кишки, снижает риск рецидива аденом. Помогает снизить вероятность рака матки и молочной железы.

Цинк
– дефицит цинка в организме ослабляет функционирование механизмов репарации ДНК, способствуя развитию онкологических заболеваний, например, лейкемии, рака пищевода или яичка. Останавливает рост раковых клеток предстательной железы.



Омега-3-жирные кислоты – употребление морской рыбы и морепродуктов снижает опасность рака кишечника, предстательной железы и молочной железы. Омега–3-жирные кислоты обладают противовоспалительным эффектом, останавливают деление клеток, регулируют механизмы работы генов и проведение сигналов в клетках, регулируют метаболизм эстрогена.

Витамины при гастрите

Прежде чем начинать прием любых комплексных фармацевтических препаратов, которыми являются витаминные комплексы, нужно знать, каким именно видом гастрита страдает человек.

При гипоацидном гастрите можно начать приём аскорбиновой кислоты, витамина В3 и витамина A, которые помогут восстановить секрецию желудочного сока и его кислотность до необходимого уровня.

При гиперацидном гастрите будет полезен витамин U, так как он, при совместном приеме с другими препаратами, поможет снизить секрецию желудочного сока до нормального уровня, что заметно ослабит неприятные симптомы.

Витамины группы B, в том числе цианокобаламин и фолиевую кислоту, целесообразно принимать при всех видах гастрита, так как они благотворно влияют на способность слизистой оболочки к восстановлению и регенерации. Для этого подойдут практически любые витаминные комплексы.

Однако стоит избегать препаратов, в состав которых входит железо, поскольку оно может раздражать слизистую оболочку желудка, обостряя и усугубляя течение болезни. Прежде чем начинать приём таблеток, нужно насытить организм необходимыми полезными веществами путем коррекции диеты.

Так, витаминами группы B богаты горох, фасоль и другие бобовые, а также зерновой хлеб. Много витамина PP содержится в рыбе и в мясе, в молочных и кисломолочных продуктах. В растительном масле содержится много витамина A.

Аскорбиновая кислота - это востребованный витамин, потребность организма в нём одна из самых высоких. В сутки женщинам рекомендуется принимать не менее 75 мг, мужчинам – 90 мг, при этом норма повышается на 35 мг для курильщиков и лиц, подверженных пассивному курению.

При воспалении желудка потребность организма в ней возрастает, так как она – мощный естественный антиоксидант, нормализующий окислительно-восстановительные процессы. Пить аскорбиновую кислоту при гастрите можно в виде фармацевтических препаратов, доступных в любой аптеке.

Стоит обратить внимание на продукты, наиболее богатые витамином C: вишня, шиповник, болгарский перец, смородина, облепиха, петрушка, укроп и все виды цитрусовых фруктов.

Фолиевая кислота (витамин B9) играет важную роль в росте и восстановлении кровеносной и иммунной систем, деятельность которых нарушается при хронических заболеваниях. Рекомендуемая суточная норма потребления для взрослого человека составляет 200 мкг. Фолиевая кислота при гастрите нужна для профилактики анемии.

Суточное меню следует составить с учетом продуктов, насыщенных фолиевой кислотой. Это практически все виды бобовых, хлеб, дрожжи, печень, мёд, зеленые и листовые овощи. Указанные продукты лучше употреблять в свежем виде.

Витамины при язве желудка и 12-перстной кишки

Витамины и микроэлементы, которые мы получаем с пищей, обеспечивают функции желудка и двенадцатиперстной кишки.
Одной из наиболее частых причин развития язвы желудка считается хеликобактерная инфекция. Регулярное потребление витаминов А, С и Е в немалой степени снижает риск заражения хеликобактером, а если это все же произошло — смягчает течение воспалительного процесса.

Витамины, влияющие на работу желудка и кишечника.

Витамин А.  Защищает стенки желудка от повреждающего действия соляной кислоты. Восстанавливает поврежденные участки слизистой и улучшает выработку желудочного сока за счет активации ферментной системы.

Одной из причин недостатка витамина А в организме может стать дефицит в рационе животных продуктов при преобладании растительных масел, недостаточное количество продуктов с каротином и белковой пищи. Витамина А много в оранжевых овощах и фруктах, в яичных желтках и сливочном масле.

Витамин С. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, которыми плотно пронизаны стенки желудка, и улучшает кровообращение, что особенно важно в зоне формирующихся язв для предотвращения рубцевания их краев. Оказывает антисептическое действие при воспалении желудочных стенок и предотвращает размножение бактерий. Помогает наладить стул при запорах. Его дефицит может провоцировать язвенное кровотечение.

Этот витамин быстро разрушается при хранении и обработке продуктов, но хорошо сохраняется в яблоках, квашеной капусте и плодах шиповника.

Витамин Е. Считается одним из наиболее сильных антиоксидантов, а потому необходим при язве желудка, поскольку предохраняет от разрушения клеточные мембраны. Снижает концентрированность желудочного сока при повышенной кислотности и предотвращает обострение язвенной болезни. Ускоряет процессы регенерации тканей в зоне, пострадавшей от язвенного поражения. Основной источник витамина Е – растительное масло.

Витамины группы В при язвенной болезни
Рацион с высоким содержанием витамина В6 при язве желудка предотвращает обострение заболевания.
Витамины группы В имеют двоякое отношение к процессам пищеварения. Одни из них вырабатываются в кишечнике, другие – большинство из них, всасываются в кровь только из кишечника, а потому при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта организм испытывает в них резкий дефицит. Следовательно, роль витаминов группы В в организме очень велика.

Витамин В1 (тиамин).  Участвует в биосинтезе белков, обмене углеводов и аминокислот. Поддерживает тонус мышц желудка и кишечника. Его недостаток проявляется тошнотой, запорами, потерей аппетита. Плохо всасывается при употреблении алкоголя, кофе. Больше всего витамина В1 в отрубях, проросших зернах, крупе (пшено, гречка, овес), муке грубого помола.

Витамин В2 (рибофлавин). Участвует в формировании слизистых оболочек, в том числе желудка и кишечника. При язве 12-перстной кишки требуется повышенное его употребление. Получить этот витамин можно из молочных продуктов, мяса, капусты брокколи.

Витамин В3 (ниацин). Необходим для синтеза ферментов, расщепляющих жиры, углеводы и белки, для холестеринового обмена. При его недостатке запоры чередуются с поносами. Наиболее богаты ниацином постное мясо, рыба и яйца.

Витамин В6 (пиридоксин). Необходим при усвоении практически всех поступающих с пищей элементов, регулирует синтез соляной кислоты в желудке. Это один из ключевых витаминов группы В, необходимых при язве желудка для сдерживания воспалительного процесса, чтобы предотвратить перфоративный (прободение язвы) процесс. Пиридоксина много в говяжьем мясе и в молоке, а также в зеленом перце, капусте и моркови.

Витамин В7 (биотин). Это ключевой фактор активизации пищеварительных ферментов в желудке и кишечнике. Без него практически невозможно усвоение основных макроэлементов, рост и деление клеток. Дефицит биотина проявляется холестеринемией и тошнотой. Принимать этот витамин лучше всего в виде молока, свежих фруктов и орехов.

Витамин В9 (фолиевая кислота). Отвечает за рост и деление клеток, что особенно важно при заживлении язвы желудка, участвует в усвоении белков. Больше всего фолиевой кислоты содержится в растительных продуктах – овощах, проросших злаках, бананах и авокадо.

Витамин U (S – метилметионин). Аминокислота, которую ранее относили к витаминоподобным веществам.  Витамин U обладает противоязвенным эффектом, благотворно влияет на лечение язвы желудка, двенадцатиперстной кишки и различных эрозий, нормализует кислотный баланс, снижает повышенную кислотность в желудке, улучшает пищеварение.

Витамин U применяется для лечения:
- болезней органов ЖКТ - язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического гастрита, гастралгии, хронического холецистита, эзофагита, колита, желчнокаменной болезни;
- болезней печени – хронического гепатита, цирроза печени, синдрома Жильбера.

При недостаточности (гиповитаминозе) витамина U могут возникнуть:
- повышенная кислотность в желудке, способствующая появлению на слизистых оболочках органов ЖКТ язв и эрозий;
- обострение воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;

Растительные источники витамина U: спаржа, белокочанная капуста, цветная капуста, свекла, петрушка, ростки проросшего гороха, кукуруза.

Микроэлементы, влияющие на работу желудка и кишечника


Среди множества микроэлементов, обеспечивающих пищеварение, особенно важную роль играют те, без которых стала бы невозможной работа ферментативных систем: это цинк, калий, кальций и магний.

Цинк. Этот микроэлемент играет ключевую роль в обмене веществ, особенно при усвоении белков и синтезе аминокислот, необходимых для скорейшего заживления язвы желудка, он оказывает антитоксическое действие на клетки слизистых оболочек.

Цинк способствует затягиванию труднозаживающих язв. Организм быстро теряет этот микроэлемент при стрессах и нервном перенапряжении, поэтому возникает обострение язвенной болезни у пациентов, которые перенесли стресс.

Употребление в течение долгого времени очень сладкой или слишком соленой пищи, большого количества белков (например, при спортивных тренировках), регулярное потребление алкоголя тоже приводит к дефициту цинка в организме и, может способствовать образованию язвы.

Цинк можно найти в овсяной муке, пшеничных отрубях, тыквенных семечках, проросших пшеничных зернах. А также в мясе кроликов, морской рыбе, постной говядине, зеленом чае, неочищенном рисе, малине, яблоках и зеленых овощах.

Калий. Этот микроэлемент поддерживает внутриклеточный баланс жидкости. Если его не хватает в организме, то при язве двенадцатиперстной кишки или при язве желудка можно наблюдать развитие отёчности стенок органа и мышечные спазмы, при этом усиливается боль и возрастает риск прободения.

Много калия содержится в зеленых листовых овощах, бананах, картофеле, подсолнечных семечках, немного – в молоке, мясе и рыбе.
Кальций. Основная роль этого микроэлемента состоит в регулировании проницаемости клеточных стенок. Поступающие с пищей соли кальция всасываются в основном в 12-перстной кишке, поэтому при язвенной болезни усвоение этого элемента нарушается.

Пациент может принимать кальций с витаминными комплексами или с пищей, но при язве двенадцатиперстной кишки все равно будет испытывать его дефицит, который нередко проявляется рвотой, запорами и печеночной коликой.

Основной источник кальция в рационе – молочные продукты (особенно хорошо усваивается кальций из молока, творога и сыра).

Магний. Отвечает за снятие мышечных спазмов в стенках желудка и желчевыводящих путей, за расширение кровеносных сосудов, участвует в секреции многих пищеварительных ферментов и желчи. Пищевой источник магния – гречка и овсянка, бананы, овощи темно-зеленого цвета.
 

Витамины при болезнях печени

В число основных витаминов, необходимых для нормального функционирования печени входят: Тиамин (В1); Рибофлавин (В2) Ниацин (В3); Холин (В4); Пиридоксин (В6); Цианокобаламин (В12); Аскорбиновая кислота (С); Токоферол (Е). Рассмотрим каждый из них более подробно.

Тиамин. Необходим для синтеза жиров и белков, а также для реализации углеводного обмена. Недостаток тиамина приводит к печеночно-клеточной недостаточности.

Рибофлавин. Улучшает состояние капилляров и кожных покровов, нормализует работу печени, желудка и кишечника. Недостаток рибофлавина уменьшает выработку желчи и ухудшает ее отток. Содержится в шпинате, свекле, дрожжах, молоке, персиках, томатах, грушах.

Ниацин. Принимает активное участие в энергетическом объекте, усиливает защитную функцию печени и приостанавливает гибель ее клеток. Способствует приостановке деструктивных процессов при циррозе. Содержится в семечках, гречке, фасоли, орехах, бананах, цитрусовых, зеленом чае, зерновых культурах.

Витамин В12 (цианокобаламин). Необходим для кроветворения и нормальной работы печени.  Содержится в рыбе, мясе, яйцах.

Витамин В4 (холин). Позволяет нейтрализовать токсины за счет стимуляции кишечника. Недостаток холина приводит к опасному скоплению жиров. Содержится в дрожжах и пророщенных зерновых.

Витамин В6 (пиридоксин). Необходим для производства трансаминазы, фермента, позволяющего переработать аминокислоты. Улучшает усвоение белков и жиров. Недостаток пиридоксина приводит к расстройствам функций ЖКТ и нарушениям желчеотделения.

Аскорбиновая кислота. Принимает участие в обмене углеводов, регулирует свертываемость крови, укрепляет иммунитет. Недостаток аскорбиновой кислоты приводит к снижению защиты клеток печени. Содержится в шиповнике, черной смородине, землянике, малине, цитрусовых, сладком перце.

Токоферол. Поддерживает стабильность и целостность клеток печени. Содержится в облепихе, ежевике, орехах, растительных маслах.
В большинстве случаев болезни печени приводят к развитию гиповитаминоза, вызванного неполноценностью диеты, витаминной недостаточностью, нарушением обменных процессов в печени, а также незначительным поступлением желчи в кишечник и плохим всасыванием жирорастворимых витаминов.

Употребление витаминов в данном случае не только позволяет справиться с их нехваткой, но и оказывает благотворное влияние на течение процессов обменного и воспалительного характера, а также на способность организма к защите от возбудителей инфекций и функциональное состояние нервной системы.

При легком течении заболеваний печени нехватка витаминов компенсируется соблюдением определенной диеты. Так, например, при компенсированном циррозе печени и гепатите витамины вводятся в рацион больных в виде овощей, отваров из овса и отрубей, пюре и соков из фруктов, дрожжевых напитков.

При тяжелом течении болезни используются медикаментозные витаминные препараты, оказывающие более сильное воздействие, назначаемые врачом внутрь или парентерально.

Витамин В9 (фолиевая кислота) используется для терапии больных циррозом печени с развившейся анемией.
Прием значительных доз витамина В12 оказывает благотворное влияние на нервную систему и при наличии у больных невритов и соляритов.

Витамин В15 (пангамовая кислота) - оказывает благотворное воздействие на липоиднохолестериновый обмен, стимулирующий способность печени к регенерации и стимулирующий функции надпочечников.

Витамин В4 (холинхлорид) и Витамин В8 (инозит) оказывают липотропное воздействие, а аскорбиновая кислота (витамин С) используется с целью снижения гиперхолестеринемии, улучшения работоспособности печени, повышения реактивности организма.

Препараты витамина Р, включающие в свой состав ненасыщенные жирные кислоты, оказывают воздействие, носящее гипохолестеринемический и липотропный характер, а также позволяют усилить желчеотделение при соблюдении диеты.

Введение витаминов в схему лечения при циррозе печени имеет огромное значение и позволяет не только улучшить качество жизни больных, но и приостановить развитие заболевания.

Лечение компенсированного неактивного цирроза печени подразумевает употребление витаминосодержащих продуктов, а также прием любых витаминно-минеральных комплексов – Центрума, Витрума, Биомакса, Алфавита, Геримакса, Компливита и т. д. Никаких других витаминов на этой стадии в схеме лечения не используется.

В случае, когда развитие цирроза печени у больного достигло средней степени, назначаются более серьезные растительные и витаминные препараты. Лечение витаминными препаратами должен назначать врач.
Как правило, в данном случае назначаются:

Рибофлавин (витамин В2), играющий огромное значение в обменных процессах, участвующий в обмене углеводов, белков и жиров, насыщающий клетки кислородом и принимающий участие в образовании эритроцитов;

Рутин, защищающий сосуды (в том числе капилляры и вены, страдающие в первую очередь при циррозе), препятствующий их ломкости и снижающий их проницаемость, уменьшающий отеки и тяжесть проявления симптоматики геморроя (отек, боль и кровотечение);

Пиридоксин (витамин В6), обеспечивающий нормальное функционирование нервной системы, участвующий в синтезе белков и гемоглобина, понижающий уровень холестерина;

Кокарбоксилаза, принимающая участие в углеводном обмене, улучающая синтез белков и питание нервной системы;

Цианокобалимин (витамин В12), повышающий иммунитет, а также способствующий образованию белков и их накоплению;

Аскорбиновая кислота (витамин С), оказывающая действие восстановительного и противовоспалительного характера, выводящая токсины и уничтожающая свободные радикалы;

Фолиевая кислота (витамин В9), оказывающая благотворное влияние на иммунитет, поддерживающая образование лейкоцитов, нормализующая уровень гемоглобина, участвующая в образовании белков, нуклеиновых и аминокислот. Причем использоваться эти препараты могут как комплексно — в составе препаратов, предназначенных для лечения цирроза печени, так и по отдельности.
Самолечение при циррозе печени категорически воспрещается и может привести к смерти больного.

Витамины и минеральные вещества при заболеваниях поджелудочной железы

Поджелудочная железа выполняет важную роль в организме, вырабатывая гормоны и сложный по составу панкреатический сок. При воспалении поджелудочной железы - панкреатите функции железы нарушаются, развивается тяжелая патология (острый либо хронический панкреатит). При хронической форме заболевания нарушается синтез протеолитических ферментов, нарушается пищеварение, появляется болевой синдром.

При лечении воспаления поджелудочной железы помимо обезболивающих и ферментных препаратов применяют витаминные и минеральные комплексы. Полезны они и для профилактики этого тяжелого заболевания. Микронутриенты необходимы поджелудочной железе для синтеза пищеварительных ферментов: трипсина, химотрипсина, липазы и других.

При заболеваниях поджелудочной железы наиболее востребованы витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамины А и Е.

Витамин В1 (тиамин) контролирует уровень глюкозы в крови, предупреждает развитие гипергликемии. Поджелудочная железа синтезирует инсулин, и при достаточном поступлении тиамина этот процесс идет без сбоев. Тиамин нормализует углеводный и жировой обмен и входит в состав фермента амилазы, вырабатываемого поджелудочной железой.

Витамин В2 (рибофлавин) входит в состав ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой. Витамин активно участвует в белковом обмене, участвуя в окислительно-восстановительных реакциях.

Витамин В3 (никотиновая кислота) участвует в образовании желудочного сока. Витамин полезен при ремиссии заболевания.

Регулирует функцию поджелудочной железы, помогает пищеварению витамин В5 (пантотеновая кислота). Витамин активизирует метаболизм белков и жиров. При воспалении поджелудочной железы он плохо усваивается, и необходимо его поступление в виде таблеток и инъекций.
 

Витамин В6 (пиридоксин) обеспечивает синтез протеолитических ферментов в поджелудочной железе. Под его влиянием в печени синтезируется ряд ферментов, участвующих в расщеплении белков и аминокислот. Это облегчает состояние поджелудочной железы при воспалении.

При панкреатите организм нуждается в поступлении аскорбиновой кислоты. Патология железы сопровождается образованием свободных радикалов, с которыми успешно борется витамин С. Аскорбиновая кислота активизирует иммунитет, борется с инфекцией, что важно при таком истощающем заболевании, как панкреатит.

Витамин Е (токоферол) помогает аскорбиновой кислоте в разрушении свободных радикалов. Токоферол обладает детоксикационным свойством, помогая больному организму освобождаться от токсинов и шлаков.

Витамин Е предупреждает развитие рубцов при воспалении поджелудочной железы. Витамин Е при соблюдении диеты, бедной жирами, находится в дефиците и требует поступления в организм больного извне.

Макро- и микроэлементы, необходимые больным панкреатитом
Помимо витаминов, при панкреатите увеличивается потребность в некоторых минеральных веществах: кальции, калии, цинке, хроме, сере, никеле.

Хроническая форма панкреатита сопровождается нарушением переваривания жиров с развитием дефицита кальция и калия. Особенно острым является недостаток кальция, который может усугублять остеопороз у пожилых людей, страдающих хроническим панкреатитом. Поэтому при длительном течении болезни необходимо принимать препараты кальция и витамина D для лучшего усвоения минерала.

Хром и цинк важны при панкреатите для участия железы в выработке инсулина. Хром нормализует уровень глюкозы в крови, предупреждает развитие сахарного диабета.

Цинк регулирует синтез гомонов поджелудочной железы, в том числе инсулина. При его участии происходит образование, секреция и утилизация гормона. Элемент препятствует повышенной выработке инсулина, охраняет бета-клетки железы от разрушения (в них продуцируется инсулин).

Никель продлевает действие инсулина, уменьшая его выработку поджелудочной железой. При хроническом панкреатите никель, наряду с другими микроэлементами, предупреждает развитие сахарного диабета.

Составной частью инсулина, вырабатываемого железой, является сера. Элемент входит в состав серосодержащих аминокислот, участвует в ферментативных реакциях, в синтезе белков. Сера обладает детоксикационным свойством, что важно при хроническом воспалительном процессе в железе.

Учитывая тот факт, что при панкреатите назначается диетическое питание, многие продукты, в том числе некоторые овощи и фрукты противопоказаны, организм должен получать витамины и минералы в виде лекарственных препаратов.

При остром панкреатите назначается голодание, затем специальная диета. Препараты витаминов и минералов назначает лечащий врач. Специальных витаминно-минеральных комплексов, предназначенных именно для больных панкреатитом, фармацевтическая промышленность не выпускает.

Витамины и минеральные вещества при заболеваниях почек

В почках есть сеть каналов, которые действуют как фильтр, через который выводятся из организма токсичные вещества. Детоксикация последних выполняется на основании сбалансированного содержания микроэлементов. Шлаки, продукты бактерий, формирующиеся при пищеварении, через почечные каналы выходят с мочой. Необходимо добиться правильного функционирования почек и способствовать улучшению их работы.

Витамин А (ретинол). Важная роль в бесперебойной работе почек отводится ретинолу, поскольку он участвует в целом ряде важных процессов. В случае недостатка витамина могут развиваться пиелонефриты, образовываться микролиты в почечных структурах. Помимо этого, витамин А поддерживает целостность мембран клеток в почках. Он нужен для того, чтобы обеспечивать обмен веществ, укреплять защитные силы организма. Наибольшая концентрация ретинола в маслах, ядрах орехов, тыкве.

Витамин Е (токоферол). Необходим для правильной работы органов мочеобразования и мочевыделения. Помогает разрушать микролиты в почечных структурах. В частности, витамин Е входит в состав тыквы. Этот продукт является эффективным мочегонным натуральным средством, очищает мочевой пузырь. Кроме того, витамин есть в пророщенной пшенице, кукурузе, бобовых, селедке, треске и др.

Омега-3. Чтобы сделать рацион по-настоящему полноценным, нужны продукты, содержащие этот компонент. Омега-3 помогает повысить жизненные силы организма, защищает почки при заболеваниях. Люди, страдающие от почечных болезней, должны регулярно употреблять рыбу, в которой содержится высокая концентрация Омега-3, полезных кислот (например, скумбрия, сельдь). В ее составе около 30 процентов рыбьего жира.

Витамин В1 (тиамин). Тиамин и энзимы принимают участие в липидном и белковом синтезе, важных обменных процессах. Витамин В1 синтезируется в тканях побегов растений, микроорганизмов. Большое количество этого витамина есть в составе дрожжей, неочищенной рисовой крупы, ее отрубях, отдельных видах кукурузы. Кроме того, тиамин есть в печени животных.

Витамин В2 (рибофлавин). Помимо поддержания нормального функционирования почек, помогает улучшить работу желез брюшной полости, состояние сосудов, кишечного тракта, печени. Рибофлавин входит в состав дрожжей, коровьего и козьего молока, печени, мяса, куриных яиц. Источником данного биосоединения являются персики, морковь, груши, шпинат, свекла, помидоры, пшеничные семена. В сутки человек должен употреблять 3 миллиграмма рибофлавина.
 

Витамин В3 (ниацин). Участвует в процессе клеточного энергообмена, позволяет предупредить разрушение гепатоцитов, активизирует защитную функцию почек. Больные с заболеваниями почек могут получить ниацин в составе хлеба, мясных блюд, каш и растительных продуктов.
 

Витамин В6 (пиридоксин). Участвует в синтезе трансаминаз, обеспечивает усвояемость белков. Недостаток этого вещества - способен вызвать нарушение процесса выделения желчи. В6 предотвращает появление камней в структурах органа. Но у этого витамина есть особенность.

Витамин В6 синтезируется микрофлорой кишечника, но при дисбактериозе, сопровождаемом дисфункцией печени, возможен гиповитаминоз. Витамин В6 есть в овсе, гречке, грецких орешках, черешне, бананах и пр.

Витамин В12 (цианкобаламин). Помогает регулировать кроветворные процессы. Цианкобаламин помогает обеспечить нормальную работу печени, почек. Этот витамин пациенты, у которых заболевание почек, могут получить благодаря употреблению мяса, рыбных блюд, печени, яиц и пр. Люди, не страдающие серьезными заболеваниями, должны употреблять 3−10 миллиграммов цианкобаламина.

Аскорбиновая кислота (витамин С). Аскорбиновая кислота помогает катализировать некоторые энзимы, принимает участие в процессе регулирования метаболизма, свертываемости крови, выработке определенных гормонов, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Витамин С повышает иммунитет организма. Лучшими источниками аскорбиновой кислоты считаются: смородина, плоды шиповника, лимоны, апельсины, грейпфруты и прочие цитрусовые, капуста, томаты.

Однако необходимо помнить, что при болезнях почек аскорбиновая кислота способна создавать нагрузку и оказывать негативное влияние на почки, особенно в период обострения. Осторожно следует употреблять витамин С при камнях в почках и мочевом пузыре. При передозировке велика вероятность нарушения функций почек.

Пектины. Пектин, содержащийся в яблоках, способствует очистке почек за счет связывания токсичных веществ и эффективного их выведения. Пектин позволяет снизить содержание сахара в составе крови и избавиться от избытка ЛПНП (плохого холестерина), это важно для терапии заболеваний печени.

Микроэлементы для почек

Баланс микроэлементов в организме помогает поддерживать иммунитет и тем самым защищать почки от вредного влияния токсинов и других веществ.

Кальций. Крайне важен для поддержания организма на клеточном уровне. Он позволяет регулировать содержание фосфора внутри организма. У больного могут быть проблемы с нехваткой кальция, поскольку он способен вымываться из тканей. Недавние исследования показали, что дефицит кальция в организме может привести к образованию камней в почках.

Богатые источники элементов — молочная продукция, дрожжи, приготовленные на основе пива, ядра бразильских орехов, белокочанная капуста, засушенный инжир, зелень с темно-зелеными побегами, сардины, паста из кунжута, ламинария, в состав которой помимо калия входит йод.

Магний. Недостаток магния способен привести к существенным нарушениям функций почек. Магний оказывает влияние на активацию ферментов, принимает участие в накоплении энергии, регулирует содержание полезных веществ, в т. ч. и кальция. Магний содержат орехи, свежие овощи, фрукты, рыба.

Калий. Воздействует как противовес к натрию, позволяет почкам выводить большее количество мочевой кислоты. Он есть в составе орехов, свежих фруктов, овощей.

Калий. Помогает организму на клеточном уровне. Вместе с тем больным следует ограничить суточное потребление микроэлемента до 2000 миллиграммов. А если с почками нет проблем, то рекомендуется употреблять 4700 миллиграммов в течение дня. При этом элемент необходимо балансировать с натрием.

Натрий. Организм нуждается в выведении солей натрия в состав мочи, — это позволяет осуществить отведение воды из крови в канальцы почек. Токсичные вещества выводятся внутрь почек для выведения их из организма - элиминации. Однако необходимо помнить, что диетический стол, предполагающий низкое содержание соли, способен вызвать нарушение функций почек.

Витамины для суставов, костей, хрящей и связок


Заболевания костей, суставов, связок достаточно широко распространены среди современного населения. Восстановить нормальное состояние организма и предупредить появление заболеваний костей, суставов и хрящей можно с помощью приема витаминов.

Неправильный образ жизни, обилие стрессов, недостаточное питание, сидячая работа приводят к проблемам и заболеваниям костей и суставов.

В пожилом возрасте нехватка витаминов и хрупкость костей создают опасную ситуацию из-за медленных процессов регенерации. Недостаточная крепость костей и эластичность суставов, связок могут привести к серьезным травмам и потенциальной инвалидности.

Нехватка витаминов может приводить к следующим негативным последствиям для суставов, костей и хрящей:
- развиваются процессы дегенерации;
- боли в позвоночнике;
- боли в суставах, костях;
- вирусные заболевания суставов;
- снижение эластичности связок, суставов, хрящей;
- развивается остеохондроз;
- развивается артрит;
- развивается нарушение структуры костей;
- отставание в физическом развитии у детей;
- развивается деформация позвоночника, костей;
- развивается остеопороз;
- развивается рахит;
- развивается окостенение хрящей;
- развивается остеоартрит.

Витамины необходимые для суставов, костей, хрящей и связок

Витамин А (Ретинол). Требуется для процесса формирования костей, нормальной работы иммунитета человека. Замедляет процессы дегенерации в суставах, хрящах и связках.

При нехватке витамина А происходит общее снижение иммунитета организма, замедляется процесс регенерации клеток, в частности суставов и связок. Из-за изменений в суставах и хрящах возможно развитие остеохондроза и остеоартроза.

Витамин А содержится в продуктах:
Растительного происхождения. Овощи зеленого и желтого цвета (морковь, сладкий перец, зеленый лук, петрушка, хмель, брокколи, тыква), фенхель, бобовые, персики, крапива, виноград, плоды шиповника, абрикосы, арбуз, дыня, лопух, яблоки, ламинария, облепиха, черешня.
Животного происхождения. Рыбий жир, печень, икра, цельное молоко, сметана, творог, сыр, сливочное масло, яичный желток.

Витамин В1 (Тиамин). Способствует росту мышц и костей, тормозит процессы старения в организме.

При дефиците тиамина возникает атрофия мышц, возможно развитие парезов конечностей. Следствием этого является развитие патологий суставов и связок. В организме человека не вырабатывается витамин В1, поэтому необходимо потреблять его с продуктами питания.
Растительные продукты: фасоль, соя, горох, картофель, шпинат, капуста, морковь. Животные продукты: почки, печень, мозг, говядина, свинина.

Витамин B5 (Пантотеновая кислота). Стимулирует производство в организме глюкокортикоидов, это свойство витамина используется для терапии артрита.

При недостатке в организме могут возникать мышечные боли, и боли в нижних конечностях. Витамин производится в организме человека кишечной палочкой.

Содержится в: дрожжах, горохе, зеленых листовых овощах, цветной капусте, чесноке, крупах, фундуке, почках, сердце, икре, яичном желтке, молоке.

Витамин В6 (Пиридоксин). Стимулирует метаболизм, способствует усвоению белка, переработке аминокислот. Нехватка пиридоксина приводит к онемению в конечностях, артриту.

Продукты: ростки зерновых, фундук, картофель, грецкие орехи, морковь, шпинат, капуста, помидоры, черешня, клубника, апельсины, лимоны, бобовые, крупы, молочные и мясные продукты, рыба, яйца.

Витамин С (Аскорбиновая кислота). Необходим в процессе синтеза коллагена, который способствует прочности, упругости и эластичности связок, суставов и хрящей. Предупреждает вирусные заболевания суставов.

Нехватка витамина С делает связки и хрящи уязвимыми и подверженными травмам, трещинам, и заболеваниям. Существует вероятность развития артрита.

Продукты с витамином С: плоды шиповника, красный болгарский перец, черная смородина, цитрусовые, яблоки, киви, укроп, облепиха, петрушка, брюссельская капуста.

Витамин D3 (Холекальциферол) и Витамин D2 (Эргокальциферол). Способствуют усвоению кальция организмом, регулируют нормальное развитие скелета, сохраняют структуру костей. Усиливают повторное всасывание фосфатов.

При нехватке витамина D развиваются костные патологии. У детей возможно отставание в физическом развитии. Недостаточное количество витамина приводит к рахиту, деформациям позвоночника, изменению формы голеней. Во взрослом возрасте нехватка витамина может привести к развитию остеопороза.

Источники витамина D
Витамин D вырабатывается организмом человека при воздействии солнечного света. Продукты животного происхождения: яичные желтки, рыбий жир, икра, сливочное масло, сыр. Растительный витамин имеется в хвоще, зелени петрушки, крапиве.

Витамин Е. Является активным антиокислителем, предохраняет ткани организма от деструктивного воздействия активных радикалов. Способствует укреплению суставов и связок.

При недостатке витамина Е происходит активизация процессов старения, ухудшается регенерация тканей, суставов и связок.
Высокое содержание витамина Е в облепихе, яичном желтке, свекле, сельдерее, моркови, шиповнике, шпинате, арахисе.

Витамин К. Участвует в выработке белка остеокальцина, нужен для нормального метаболизма в костях и соединительных тканях. Способствует усвоению кальция, взаимодействию кальция и витамина D, укрепляет связки.

При нехватке витамина К возможно окостенение хрящей, деформация костей, находящихся в процессе формирования.

Источники витамина К
Продукты растительного происхождения: шпинат, капуста, латук, крапива, пшеничные отруби, злаковые, тыква, киви, банан, авокадо, соя, оливковое масло. Продукты животного происхождения: мясо, яйца, коровье молоко, молочные продукты.

Микроэлементы для суставов, костей, хрящей и связок

Для здоровья суставов, костей, хрящей и связок необходимы следующие элементы:

Цинк – способствует росту и крепости костей, требуется для метаболизма витамина Е. Цинк имеется в орехах и семечках, говяжьей печени, говядине, баранине, чечевице, соевых бобах, арахисе, твердом сыре, овсе, пшенице, ржи, устрицах, анчоусах, карпе, икре, зеленом горошке, кукурузе, финиках, брокколи, свекле, шоколаде, какао-порошке.

Селен – предупреждает повреждения тканей; при травмах суставов, костей оказывает анестезирующий эффект. Задействован в окислительных и восстановительных процессах. Восстанавливает структуру поврежденных хрящей. Содержится в мясе, орехах, яйцах, рыбе, овсяных хлопьях, ростках пшеницы, коричневом рисе. При нехватке селена в организме рекомендован прием его неорганической формы — натрия селенита.

Кальций – основной составной элемент костей, обеспечивает укрепление костной ткани. Содержится в кунжуте, маке, крапиве, шиповнике, подорожнике, миндале, лесном орехе, сухих соевых бобах, рыбе, коровьем молоке, твороге, апельсинах, зелени.

Кремний – способствует укреплению связок, хрящей и суставов, а также выполняет дополнительную фиксацию кальция в тканях костей, предупреждает возникновение остеопороза. Содержится в муке грубого помола, черном хлебе, овсе, ячмене, отрубях, семенах подсолнуха, болгарском перце, свекле, петрушке, укропе, сельдерее, луке-порее, репе, редьке, редисе, помидорах, топинамбуре, водорослях.

Медь – необходима для обеспечения нормальной функции связок и суставов. Предупреждает разрушение хрящевой ткани, активизирует выработку коллагена. При нехватке меди нарушается процесс роста костей. Содержится в таких продуктах: печень, орехи, морепродукты, вишня, какао, семена подсолнечника.

Витаминно-минеральные комплексы

Часто бывает недостаточно употребления богатой витаминами пищи. В таком случае для укрепления суставов и костей рекомендовано использовать комплексы витаминов и минералов:



АртриВит. Рекомендован при наличии разрушительных и воспалительных заболеваний костей и суставов. Обеспечивает суставы питательными веществами, улучшая их гибкость. Активизирует процессы восстановления хрящей. Содержит витамины С, В6, ниацин, пантотеновую кислоту, магний, цинк, медь, селен, кремний.

Ортомол Артро плюс. Рекомендован при болезнях хрящей и суставов, а также при артрите. Применяется как биологически активная добавка на регулярной основе, после травм и операций. Содержит витамины А, С, Е, витамины группы В, D3, пантотеновую кислоту, кальций, цинк, селен, медь.

СустаНорм. Рекомендован при воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов, подагре и инфекционном артрите. Может применяться для профилактики остеопороза, артрита, подагры. Рекомендован при повышенных нагрузках на суставы, например, при занятиях спортом. Содержит витамин С, глюкозамин, хондроитин, марганец.

Коллаген Ультра. Помогает укреплению костей, стимулирует процессы регенерации в костях и суставах. Рекомендован при переломах и травмах, повреждениях хрящевой поверхности мениска. Содержит витамины А, С, D, кальций, гидролизат коллагена, глюкозамин.

Кальцемин. Способствует нормализации форфорно-кальциевого обмена. Способствует укреплению суставов и костей. Рекомендован, как средство предупреждения заболеваний опорно-двигательной системы организма. Имеет в составе кальций, цинк, медь.

Витрум Остеомаг. Назначается при травмах, переломах, для профилактики остеопороза. Эффективен для укрепления костной ткани.
Имеет в составе кальций, цинк, магний, медь.

Витамины для кожи

Кожа представляет собой отдельный орган, выполняющий различные очень важные функции, такие, как защита внутренних органов от вредного воздействия факторов окружающей среды, поддержание постоянной температуры в полостях и тканях, выведение токсических продуктов обмена веществ с потом и кожным салом, дыхание и т.д.

Каждый человек желает сделать свой кожный покров идеальным.
Одним из способов достижения красивой кожи является применение витаминов внутрь и наружно.



Кожа тела нуждается в увлажнении, своевременном отшелушивании отмерших клеток и поддержании липидного и минерального обменов. Для этого ей необходимы следующие витамины: Витамин А; Витамин Е; Витамин D; Витамин РР; Витамин F; Витамин В2; Витамин В5; Витамин К.

Для простого поддержания кожи в нормальном состоянии достаточно 2 – 4 раза в год принимать курс витаминов внутрь и регулярно наносить их на ее поверхность в составе косметических средств в рамках рутинной программы по уходу.

В кожном покрове протекает огромное количество биохимических реакций, обеспечивающих ее нормальное функционирование, и для активации и поддержания скорости каждой из них необходимы витамины в качестве коферментов.

В настоящее время выделены витамины для кожи, оказывающие на её состояние благоприятное действие:
Витамин А (ретинол);
Витамин Е (токоферол);
Витамин С (аскорбиновая кислота);
Витамин РР (никотинамид);
Витамин F(Ф);
Витамин В1 (тиамин);
Витамин В2 (рибофлавин);
Витамин В5 (пантотеновая кислота, пантенол);
Витамин В6 (пиридоксин);
Витамин К.


Однако среди вышеперечисленных пять витаминов наиболее важные для кожи:
Витамин А;
Витамин Е;
Витамин С;
Витамин К;
Витамин РР.


У жителей стран СНГ наиболее часто отмечается дефицит витаминов А и С, что обусловлено привычками питания и качеством продуктов питания.

По данным ВОЗ примерно 80% населения России, Украины, Белоруссии, Молдовы и Казахстана страдает от дефицита витамина С из-за недостаточного употребления в пищу свежих овощей и фруктов. Причем у 20% из них гиповитаминоз настолько сильный, что у них может развиться цинга.

Витамин А присутствует в мясе, которое чаще всего употребляется в форме колбас и изделий из фарша (котлеты, фрикадельки, тефтели, начинка для беляшей, чебуреков, пирожков и т.д.), приготовляемых из замороженных туш сельскохозяйственных животных. Такие мясные продукты бедны витаминами. А свежего мяса, в котором содержатся необходимые витамины, жители стран СНГ употребляют мало.

Витамины для кожи лица
Кожа лица нуждается в тщательном уходе, чтобы, как можно дольше сохранить ее красивой, упругой, подтянутой и без морщин. Поэтому для нее очень важны витамины, обеспечивающие интенсивную замену старых клеток новыми, отшелушивание отмерших, а также постоянный синтез коллагена и эластина. К данным витаминам относятся: Витамин А; Витамин РР; Витамин С; Витамин Е; Витамин F; Витамин Н; Витамин В5; Витамин В6.

Витамины для кожи тела

Витамины для кожи рук
Кожа рук нуждается в увлажнении и поддержании довольно высокой скорости синтеза коллагена и эластина, чтобы кисти не превратились в сморщенные, коричневые, покрытые некрасивыми пятнами и мозолями, заскорузлые верхние конечности.

Для кожи рук необходимы следующие витамины: Витамин А; Витамин РР; Витамин С; Витамин Е; Витамин F; Фолиевая кислота; Витамин В1; Витамин В5; Витамин В12. Рассмотрим, какие именно эффекты способны оказывать полезные для кожи витамины на ее общее состояние и внешний вид.

Витамин А для кожи является одним из самых главных витаминов, поскольку играет ведущую роль в обеспечении нормального питания всех клеток кожного покрова.

Витамин А нормализует выработку кожного сала, не допускает появление угрей и усиливает синтез коллагеновых волокон. За счет активизации процессов обновления клеток и синтеза коллагена витамин А разглаживает мелкие морщины, устраняет сухость кожи, а также повышает ее эластичность и упругость.

При дефиците витамина А появляются комедоны (черные точки), сухость, дряблость и обвислость кожи, а также уменьшается пото- и салообразование. Витамин А показан к применению для устранения сухости кожи, себореи, прыщей, розовых угрей и фурункулов. Женщинам в период климакса витамин А необходим для устранения сухости кожного покрова, ногтей, волос и слизистых оболочек.

Витамин Е для кожи очень важен, поскольку препятствует повреждению клеток за счет стабилизации и укрепления мембран. Именно способность придавать устойчивость мембранам клеток делает витамин Е мощным антиоксидантом. В качестве антиоксиданта токоферол поддерживает целостность клеток и коллагена, тем самым, уменьшая скорость старения и увядания кожи.

Витамин Е увлажняет и разглаживает кожу, снимает воспаление, заживляет ранки и защищает ее от негативного воздействия солнечных лучей. Токоферол показан к применению для поддержания тонуса, эластичности и гладкости стареющей кожи, а также для лечения себореи и язвочек.

Витамин С является антиоксидантом, способствует усвоению токоферола и ретинола, улучшает синтез коллагена и ускоряет восстановление нормальной структуры тканей, в том числе заживление ран. За счет этого витамин С отбеливает, тонизирует и выравнивает поверхность кожи, а также подтягивает ее и разглаживает морщины. Витамин С необходим для поддержания молодости кожи и уменьшения скорости старения.

При дефиците аскорбиновой кислоты процессы заживления ранок протекают медленно, кожа становится сухой, бледной и истонченной с многочисленными комедонами.

Витамин С показан к применению для лечения розацеа, сухости кожи, пигментных пятен и веснушек, а также для поддержания эластичности и гладкости стареющей кожи. Аскорбиновая кислота необходима для поддержания нормального тонуса, эластичности и увлажненности кожи вокруг глаз.

Витамин РР расширяет сосуды кожи, тем самым, улучшая кровоснабжение, а, следовательно, и обеспечение питательными веществами и кислородом всех клеток. Кроме того, витамин РР поддерживает баланс углеводного, жирового и белкового обменов в клетках кожного покрова. Данный витамин является лучшим увлажнителем кожи, поддерживая ее гидратацию. Кроме того, витамин РР уменьшает красноту и улучшает свойства гидролипидного барьера кожи, тем самым, повышая степень ее защищенности.

При дефиците витамина РР кожа становится неэластичной, начинает шелушиться, и ее цвет меняется на бледный с небольшими участками покраснений. Витамин показан к применению для лечения нарушений пигментации и сухости кожи, себореи и дерматитов.

Витамин F улучшает местный иммунитет кожного покрова, повышает способность эпидермиса к регенерации, а также активизирует лимфо- и кровоток во всех слоях кожи. За счет этих эффектов витамин F способствует быстрому обновлению клеток, заживлению ран и поддержанию молодости кожи.

Витамин F при регулярном применении уменьшает сухость кожи, разглаживает морщины, повышает эластичности и тургор, устраняет шелушение, высыпания и шероховатость наощупь.

Дефицит витамина F приводит к сухости и утолщению кожи, а также частому формированию на ее поверхности язвочек и экзем. Витамин F показан к применению для лечения себореи, угревой сыпи, устранения шелушений и сухости, а также поддержания эластичности и гладкости увядающей кожи.

Витамин В1 уменьшает выраженность воспалительных процессов на коже и снимает зуд. Поэтому данный витамин очень важен для лечения угрей и прыщей, а также различных воспалительных и аллергических высыпаний на кожном покрове. Кроме того, витамин В1 поддерживает молодость кожи, не допуская раннее старение.

При дефиците витамина В1 кожа начинает рано стареть. Витамин В1 показан к применению для лечения пиодермии (гнойничковых высыпаний на коже), фурункулеза, розацеа.

Витамин В2 поддерживает ровный и красивый цвет лица, делает кожу гладкой, а также нормализует работу сальных желез, и, тем самым, не допускает появление угрей.

При дефиците витамина В2 развивается экзема, появляются красные и розовые угри, кожа начинает шелушиться и чесаться, в углах рта образуются заеды. Витамин В2 показан к применению для лечения себореи, розовых угрей, угревой сыпи и фотодерматозов.

Витамин В5 обеспечивает вывод токсинов из клеток кожи и поддерживает нормальное состояние жирового обмена. Обеспечивает гладкость и упругость кожи.

При дефиците витамина В5 кожа становится тонкой, шелушащейся, сухой и дряблой. Показаниями к применению витамина В5 является сухость кожи и фотодерматоз.

Витамин В6 нормализует жировой обмен и выработку кожного сала, тем самым, делая кожу матовой, с ровным красивым цветом без угрей, прыщей и шелушения.

При дефиците витамина В6 кожа становится шероховатой, шелушащейся и жирной, а поры расширенными. Кроме того, появляются многочисленные комедоны, угри, себорея и розацеа. Витамин показан к применению для устранения шелушения и шероховатости кожи, крапивницы, угрей, себореи и розацеа.

Витамин К нормализует свертываемость крови, уменьшает просвечивание разрушенных капилляров сквозь верхний слой кожи, устраняет пигментные пятна и купирует воспалительный процесс. Кроме того, витамин К уменьшает отек кожи, минимизирует размер темных кругов и мешков под глазами.

При дефиците витамина К появляется отечность кожи, пигментные пятна, а также сильно выраженные мешки или круги под глазами в сочетании с просвечивающими через кожный покров лопнувшими капиллярами.

Витамин К показан к применению для лечения купероза (просвечивающие лопнувшие капилляры), устранения пигментных пятен, мешков и темных кругов под глазами, а также купирования воспалительных процессов.

Каждый витамин имеет свою специфику действия, например, один разглаживает кожу, другой придает упругость и т.д. Для достижения необходимого эффекта витамин следует принимать внутрь и наносить наружно, добавляя в косметические средства.

Чтобы ускорить достижение желаемого эффекта, необходимо, по возможности, обязательно принимать витамины А, Е, С, К и РР.
Витамины необходимые для придания коже определенных свойств.

Витамины для красоты кожи – это витамины А, Е и С. Именно их необходимо принимать внутрь и наносить на кожу в составе косметических средств для постоянного ухода. Данные витамины являются наиболее важными для поддержания красоты кожного покрова.

Витамины против шелушения кожи – это витамины В2, В5, В6, F, А и РР. Причем наиболее часто сухость в сочетании с шелушением кожи спровоцирована дефицитом витаминов В2, В6, А, РР или F. Витамины для молодости кожи

Витамины для молодости кожи – это витамины А, Е, С, В1 и F. Именно перечисленные витамины устраняют сухость и шелушение кожи, поэтому для поддержания молодости кожи их необходимо принимать внутрь периодическими курсами по нескольку раз в год и ежедневно использовать наружно в составе косметических средств для ухода.

Витамины для кожи от прыщей – это витамины А, Е, В2, В6, Н и С. Именно перечисленные витамины способны нормализовать процессы выработки и качество кожного сала, а также обеспечивать своевременное удаление слущенных отмерших клеток эпидермиса, тем самым, обеспечивая правильную работу сальных желез и устранение прыщей и комедонов.

Витамины от прыщей необходимо принимать внутрь, наружно использовать не обязательно, поскольку их всасывание в глубокие слои кожи незначительное, не обеспечивающее необходимой для появления клинического эффекта концентрации.

Витамины для упругости и эластичности кожи – это витамины А, Е, РР, К, С, F, В1, В5. Именно данные витамины обеспечивают активную регенерацию клеток кожи и синтез коллагеновых волокон, что поддерживает упругость и эластичность кожного покрова.

Витамины для сияния кожи – это витамины В3, К, РР и С. Именно эти витамины делают кожу ровной, матовой, без пигментных пятен и отечности, что и создает эффект внутреннего сияния. Для достижения эффекта витамины необходимо принимать внутрь курсами длительностью 1 – 1,5 месяца с перерывами между ними в 3 – 4 месяца.

Витамины для улучшения состояния кожи

В настоящее время имеется широкий спектр различных витаминных препаратов и витаминно-минеральных комплексов, предназначенный для улучшения состояния кожи, волос и ногтей.



К сожалению, назвать лучшие витамины для кожи, которые бы идеально подходили всем женщинам и мужчинам и во всех ситуациях оказывали одинаково выраженный эффект, невозможно. Поэтому лучшие витамины для кожи следует подбирать индивидуально, пробуя разные комплексы и отмечая их эффект.


Однако на основании отзывов можно выделить несколько витаминных комплексов, о которых чаще всего говорят положительно: Алфавит Косметик; Витрум Бьюти; Доппельгерц; Дуовит для женщин; Комплекс Лунден Илоны "Кожа Волосы Ногти"; Ледис формула; Мерц; Компливит Сияние; Фитофанер.

 

Витамины при псориазе (чешуйчатый лишай)

При лечении псориаза применяют комплекс витаминов, к которым относятся жирорастворимые витамины – D, A, E, водорастворимые витамины - В1, В6, В15, С, лецитин.

Витамин D - обеспечивает адекватную регенерацию кожных покровов.

Витамин А - поддерживает нормальный уровень кератина в клетках кожи.

Витамин Е - способствует насыщению клеток кожи кислородом, помогает в борьбе со свободными радикалами, оказывает антиоксидантный эффект; вместе с витамином А улучшает регенерацию кожи, нормализует кровообращение, улучшает трофику тканей.

Витамин В1 - уменьшает выраженность воспалительных процессов на коже и устраняет зуд.

Витамин В6 - показан для устранения шелушения и шероховатости кожи.

Витамин С - необходим для поддержания нормального тонуса, эластичности кожи, устранения сухости кожи и её увлажнения.

Витамин В15 - стимулирует выработку гормонов надпочечников, способствует улучшению усвоения клетками кожи кислорода, обладает противовоспалительным действием, ускоряет регенерацию кожи, устраняет гипоксию органов и тканей.

Лецитин – комплекс фосфолипидов, при псориазе нормализует липидный обмен, способствует улучшению состояния кожных покровов, снижает неприятные ощущения от заболевания.

При псориазе очень важно соблюдать соответствующую диету с ограничением жирной, жареной, острой, копчёной пищи, продуктов красного и оранжевого цвета. Все витамины должны назначаться врачом и приниматься под контролем врача.

Витамины и минералы при витилиго - нужно принимать для усиления эффекта основного лечения.

Приём одних только витаминов не поможет вылечить заболевание. Учёными установлено – при витилиго в организме не хватает витаминов: С, Е, В1, В5, В6 В9, и микроэлементов: меди и цинка. Применение указанных витаминов и микроэлементов, в дополнение к основному лечению кортикостероидами и ингибиторами кальциневрина, повышает эффективность лечения.

При витилиго в организме есть недостаток меди, витамина С и других веществ, влияющих на обменные процессы. Поэтому при витилиго назначают:
- витамины С, В1, В5, В6, В9, Е;
- микроэлементы – сульфат меди, сульфат цинка, оксид цинка;
- искусственно синтезированные вещества – бетаметазон, преднизолон, преднизон, кортикотропин в сочетании с ПУВА – терапией, кортикостерон, 4% раствор салицилата натрия;
- ингибиторы кальциневрина.

При витилиго нужно следить за питанием – употреблять зелень, гречку, инжир, шиповник, горох, сыр, морепродукты, говяжью печень.
Положительный результат в лечении витилиго возможен только при комплексном лечении.

Антагонизм и синергизм витаминов

Взаимодействие витаминов и микроэлементов

При составлении пищевого рациона необходимо, чтобы в нем правильно сочетались все микроэлементы и витамины, оказывающее влияние на организм и его заболевания. При взаимодействии эти вещества могут как усиливать, так и ослаблять свою эффективность.

Так, к примеру, цинк нельзя принимать одновременно с селеном – эти микроэлементы исключают друг друга.

Избыток калия или магния способствуют вымыванию кальция из организма, а если будет слишком много кальция, то не усвоится цинк.

При недостатке магния плохо усваиваются витамины группы В, особенно тиамин.

Витамин В12 не усваивается без кальция и при избытке витамина С.

Избыточное количество витамина С не усваивается и выводится организмом. Вообще большое количество витамина С, которые многие любят пить в аптечной форме для профилактики разных болезней, снижает содержание в организме витамина А и большинство витаминов группы В.

Витамин А, вырабатывающийся в печени, высвобождается из нее только в присутствии цинка и без него в кровь не поступит. Для наилучшего усвоения витамина А нужен витамин Е, при этом избыток витамина А угнетает усвоение витамина Д.

Наиболее важные рекомендации по включению ключевых витаминов при различных заболеваниях в рацион питания даст врач.
При сбалансированном питании и естественном поступлении в организм витаминов отрицательного взаимного влияния витаминов не происходит. Но когда применяются большие терапевтические дозы витаминов, принимаемых одновременно, возможно возникновение положительных или отрицательных взаимодействий витаминов между собой и их влияние на другие пищевые вещества, например, на макро- и микроэлементы. Например, высокие количества меди разрушают витамин С.

Установлено, что увеличение дозы вводимого витамина С повышает потребность организма в рибофлавине. В свою очередь, при недостатке в пище рибофлавина снижается содержание в организме витамина С и тиамина.

   
Таблица взаимного влияния витаминов


 ОТРИЦАТЕЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ
ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ
Витамин А - Витамин В12
Витамин А - Витамин D
Витамин А - Витамин К
Витамин С – Витамин B12
Витамин B1  - Витамин В6
Витамин В2 - Витамин К
Витамин В5 - Витамин B12
Витамин В2 - Витамин В6
Витамин В6 - Витамин В12
Витамин  С  - Ниацин
 

Взаимодействие микро- и макроэлементов с медикаментозными средствами


Кальций, железо и цинк образуют металлоорганические соединения с тетрациклином и нарушают его всасывание.

Приём высоких доз калия снижает эффективность лечения антикоагулянтами.

Приём высоких доз антацидов и слабительных может вызвать отравление магнием.


Основные антагонистические взаимодействия токсичных и нетоксичных минералов и избытка нетоксичных минералов по отношению к другим элементам


Избыток элемента в организме приводит к дефициту                                                                
Ртуть
Селен
Мышьяк
Селен
Кадмий
Селен, Цинк
Свинец
Кальций, Магний, Цинк, Селен
Кальций
Фосфор, Цинк
Железо
Медь, Цинк
Марганец
Медь, Магний
Молибден
Медь
Цинк
Железо, Медь
Медь
Молибден, Цинк

Антивитамины


Необходимо помнить, что среди пищевых веществ существуют прямые антагонисты - ингибиторы активности витаминов.


Наиболее известный из них: белок овидин, входящий в состав сырых яиц, который связывает биотин и подавляет его активность. Тепловая обработка яиц разрушает этот ингибитор.


Для фолиевой кислоты антагонистами являются сульфаниламиды, которые нарушают биосинтез этого витамина кишечными микроорганизмами. Известен синтетический антиметаболит фолиевой кислоты метотрексат, который применяют для лечения ряда опухолей.


Антагонистом никотиновой кислоты является индол-3-уксусная кислота, которая содержится в зернах кукурузы и может способствовать проявлению пеллагры у людей, употребляющих недостаточное количество никотиновой кислоты и триптофана.


Дефицит тиамина может возникнуть при употреблении в пищу сырой рыбы, которая содержит тиаминазу. Для каждого витамина, выделены или синтезированы специфические ингибиторы, которые применяются в экспериментальных исследованиях и клинической практике.


Рекомендации по приёму витаминов и минеральных веществ


Уважаемые читатели.

В моей публикации я достаточно подробно описал действие каждого витамина и минерала, показания для приёма, признаки дефицита и гипердозировки при приёме, источники содержания данных нутриентов.
В качестве итога и рекомендации скажу следующее.


Витамины и минералы могут использоваться как эффективные средства и для предупреждения, и для лечения заболеваний, при использовании в разумных дозах. Риск побочных явлений при этом минимален. Они способствуют оптимизации естественных процессов, протекающих в организме, в отличие от химических лекарственных препаратов и вакцин. Это совсем не означает, что от всех лекарств нужно отказаться и лечить все болезни исключительно витаминами.


Современные медицинские деятели в западном мире и у нас в странах СНГ пропагандируют фармацевтические продукты и недооценивают натуральные. Витамины, как "биологические лекарственные средства", в отличие от "химических лекарственных средств", не создают при реализации больших прибылей. Это одна из причин антивитаминной пропаганды.


Итак, нужно или не нужно принимать витамины? Не навредят ли нам они? Как принять правильное решение?


Следует помнить, что лучшими источниками витаминов являются продукты питания, а не таблетки и драже, содержащие витамины и минералы.


Если вы не жалуетесь на здоровье, не страдаете от избыточного веса, повышенной утомляемости и сонливости, питаетесь разнообразно, при этом не переедаете, делаете зарядку, много времени проводите на солнце и на свежем воздухе, то скорее всего, вам не нужны синтетические витамины.


Если ваш ребенок активен и жизнерадостен, любит летом загорать и плавать, играть в футбол, а зимой — кататься на лыжах, коньках и санках, если он не болеет простудами чаще 2-3 раз в год и сравнительно легко их переносит, если вы не перекармливаете его гамбургерами, чипсами и сладостями, если его физические параметры соответствуют возрастной норме, то ему не нужны никакие поливитамины.


Если же вы и ваш ребенок часто болеете вирусными простудными заболеваниями, то вам показаны витамины С и D3. Даже если вы уже заболели гриппом, гораздо лучше принять высокие дозы витаминов, чем разрекламированный и активно рекомендуемый врачами Терафлю (содержит парацетамол, который отрицательно влияет на клеточный иммунитет, и химические компоненты, вызывающие аллергические и другие побочные реакции).


Если же у вас более серьезные проблемы со здоровьем, то самое главное, - это найти хорошего врача, который назначит необходимые исследования, в числе которых могут быть и анализы крови на содержание витаминов и минералов, и на основании результатов сделает выбор в пользу биологического лекарства, а не химического.


Разумеется, и с витаминами нужно обращаться правильно и разумно, особенно, если вы принимаете высокие их дозы длительное время. У вас может развиться гипервитаминоз. Это более характерно для жирорастворимых витаминов (А, D, Е), которые (в отличие от водорастворимых В и С) складируются в тканях и могут накапливаться сверх меры. Однако передозировка витаминами менее вредна, чем самолечение и плохо продуманное лечение химическими препаратами.


Любое лечение витаминами должно быть согласовано с врачом, так как возможна передозировка лекарства, аллергические реакции или ухудшение состояния при неправильном и не рациональном их приёме.

Разумно пользуйтесь витаминами и будьте здоровы!


Библиография.

Л.П. Никитина, Н.В. Соловьёва Клиническая витаминология. – Чита, 2002;
Т.С. Морозкина, А.Г. Мойсеёнок Витамины: Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. – Мн.:ООО «Асар», 2002;
А.А. Савченко, Е.Н. Анисимова, А.Г. Борисов, А.Е. Кондаков. Витамины, как основа иммунометаболической терапии. – Красноярск.: Крас ГМУ, 2011;
https://ru–vikipedia.org/ статья: Витамины
www.vitamini.ru статья: Витамины в продуктах питания и как их сохранить;
www.xcook.info/vitaminy статья: Витамины – полный список названий с общей характеристикой, суточные нормы их приёма;
www.abakbot.ru статья: Витамины для человека. Краткое описание и применение;
www.edaplus.info статья: Алфавитный каталог витаминов;
www.medicina.dobro-est.com статья: Витамины – описание, классификация и роль витаминов в жизни человека. Суточная потребность в витаминах;
https://fito-center.ru статья: Кратко о витаминах;
www.calorizator.ru статья: Витамины;
 www.calorizator.ru статья: Микронутриенты;
https://www.miloserdie.ru статья: Марина Солодовникова Витамины: польза или вред;
www.nps-zdorovje.narod.ru статья: Витамины и здоровье;
https://ru.wikipedia.org/wiki/ статья: Биологически значимые элементы;
https://ru.wikipedia.org/wiki/ статья: Категория: Макро- и микроэлементы;
https://ru.wikipedia.org/wiki/ статья: Хелаты;
www.vitamini.ru статья: Взаимодействие минералов;
https://dic.academic.ru/  Научно-технический энциклопедический словарь. Микроэлементы;
https://dic.academic.ru/ статья: Незаменимые элементы пищи;
www.vitamini.ru статья: Что такое макро- и микроэлементы и какова их роль в нашей жизнедеятельности?;
www.vita.x51.ru статья: Всё о витаминах и минералах;
https://medportal.ru/ статья: Дарья Фёдорова 8 фактов о витаминах;
www.kakievitaminy.ru статья: Гипервитаминозы. Избыток витаминов группы В;
www.vitaminix.ru статья: Азбука витаминов;
www.vitaminix.ru статья: Витамин В1;
www.vitaminix.ru статья: Витамин В2;
www.vitaminix.ru статья: Витамин В3;
www.vitaminix.ru статья: Витамин С;
www.vitaminix.ru статья: Витамин К;
https://www.vita-min.ru/ статья: Болезни от недостатка и избытка витаминов;
https://diet.love.ru/ статья: Витамин F;
https://news-laif.by/ статья: PRO здоровый     образ жизни. Недостаток витамина В12, его причины и последствия;
 https://med.vesti.ru/ статья: Какие витамины лучше принимать для иммунитета взрослым;
https://www.kp.ru/ статья: Витамины для беременных: подбираем сбалансированный препарат;
www.krohapuz.ru статья: Витамины для кормящих мам;
https://www.wmj.ru/ статья: Детские витамины для повышения иммунитета;
https://www.davajpohudeem.com/ статья: Витамины для спортсменов;
www.noalone.ru статья: Как повысить иммунитет пожилого человека;
https://www.vit-amin.ru/ статья: Витамины при умственных нагрузках;
www. dementsiya.ru статья: Витамины для улучшения памяти и работы мозга;
www.mke.ee статья: Какие витамины и пищевые добавки действительно помогают при профилактике и лечении рака;
www.ialive.ru статья: Витамины для сердца и сосудов;
https://doctor-cardiologist.ru/ статья: Юлий Карпов Витамины для сердца и сосудов;
https://stopzaraza.com/ статья: Какие витамины нужны для лёгких?;
www.zdravstvuy.info статья: Как восстановить иммунитет после пневмонии;
www.evehealt.ru статья: Какие витамины нужны печени;
www. lechupechen.ru статья: Сыропятов С.Н. Витамины при болезнях печени;
www.etopochki.ru статья: Витамины и микроэлементы при заболеваниях почек;
https://www.vit-amin.ru/ статья: Витамины при панкреатите;
www.moizhivot.ru статья: Поджелудочной железе нужны витамины?;
www.zhkt.guru статья: Какие витамины пить при гастрите?;
www.hudey.net  статья: Витамины при язве желудка: зачем нужны и как работают;
www.kakievitaminy.ru статья: Витамины необходимы для суставов и связок;
www.tiensmed.ru статья: Наседкина А.К. Витамины для кожи;
www.psoriazo.ru статья: Витамины при псориазе;
www.tiensmed.ru статья: Витамины при витилиго.

Комментариев нет:

Отправить комментарий